公开(公告)号：CN116406754B

公开(公告)日：2024-09-03

申请号：CN202310126950.8

申请日：2023-02-17

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 宿新泰 ,  孙怡伟 ,  党岩 ,  杨博 ,  楚沙沙

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种天然红枣富里酸饮品及其制备方法，所述方法为：S1、将浓缩红枣汁和氯化铁水热法合成纳米氧化铁催化剂；S2、将红枣干粉和纳米氧化铁催化剂混合，热解得到热解产物；S3、热解产物经碱溶酸沉后得到小分子富里酸原液，纳米氧化铁催化剂回收循环重复使用；S4、红枣干粉热催化加工制成红枣焦糖；S5、将红枣富里酸原液、红枣焦糖、天然红枣提取液和水混匀，得天然红枣富里酸饮料。本发明成本低、工艺简单、工艺参数易控制、易于工业化生产，所选原料均为天然健康的食材，生产出香气醇正，酸甜爽口的具有良好保健功能的纯天然饮品，既保留了红枣的营养与风味，同时又含有红枣制取的富里酸，具有较高保健价值和经济价值。

公开(公告)号：CN116406754A

公开(公告)日：2023-07-11

申请号：CN202310126950.8

申请日：2023-02-17

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 宿新泰 ,  孙怡伟 ,  党岩 ,  杨博 ,  楚沙沙

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种天然红枣富里酸饮品及其制备方法，所述方法为：S1、将浓缩红枣汁和氯化铁水热法合成纳米氧化铁催化剂；S2、将红枣干粉和纳米氧化铁催化剂混合，热解得到热解产物；S3、热解产物经碱溶酸沉后得到小分子富里酸原液，纳米氧化铁催化剂回收循环重复使用；S4、红枣干粉热催化加工制成红枣焦糖；S5、将红枣富里酸原液、红枣焦糖、天然红枣提取液和水混匀，得天然红枣富里酸饮料。本发明成本低、工艺简单、工艺参数易控制、易于工业化生产，所选原料均为天然健康的食材，生产出香气醇正，酸甜爽口的具有良好保健功能的纯天然饮品，既保留了红枣的营养与风味，同时又含有红枣制取的富里酸，具有较高保健价值和经济价值。