公开(公告)号：CN108896692A

公开(公告)日：2018-11-27

申请号：CN201810467978.7

申请日：2018-05-16

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 郑云枫 ,  彭国平 ,  李红阳 ,  李存玉 ,  陆杨 ,  龚柔佳

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明利用红糖中特有的非糖类物质来鉴别红糖及其制品，即利用红糖中具有的、而白砂糖等仿制品中没有的特征性非糖物质，采用液相色谱-串连质谱法进行鉴别，该方法步骤为：将标准红糖样品和待测样品，水提取后调节pH，再以D301树脂吸附制备样品；再应用HPLC-MS/MS法采用特定离子对进行样品溶液中非糖类化学成分的分离与检测，然后再通过待测样品和标准红糖的高效液相-质谱图的比较，区分待测样品是红糖或仿制品红糖。

公开(公告)号：CN108896692B

公开(公告)日：2020-04-17

申请号：CN201810467978.7

申请日：2018-05-16

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 郑云枫 ,  彭国平 ,  李红阳 ,  李存玉 ,  陆杨 ,  龚柔佳

IPC: G01N30/88

Abstract: 本发明利用红糖中特有的非糖类物质来鉴别红糖及其制品，即利用红糖中具有的、而白砂糖等仿制品中没有的特征性非糖物质，采用液相色谱‑串连质谱法进行鉴别，该方法步骤为：将标准红糖样品和待测样品，水提取后调节pH，再以D301树脂吸附制备样品；再应用HPLC‑MS/MS法采用特定离子对进行样品溶液中非糖类化学成分的分离与检测，然后再通过待测样品和标准红糖的高效液相‑质谱图的比较，区分待测样品是红糖或仿制品红糖。