公开(公告)号：CN104939075A

公开(公告)日：2015-09-30

申请号：CN201510274393.X

申请日：2015-05-26

Applicant: 南昌大学

Inventor： 李红艳 ,  邓泽元 ,  张小平 ,  姚昭 ,  张云龙

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23L1/304 ,  A23L1/305

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/1626 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/712

Abstract: 一种以L-硒甲基硒代半胱氨酸为主要原料的抗氧化保健品配方，主要功效成分包括维生素E、维生素C、葡萄籽提取物、番茄红素和茶多酚等，属功能保健食品技术领域。该配方选用了化学结构明确、毒性低、生物活性强的L-硒甲基硒代半胱氨酸作为主要功效成分，利用L-硒甲基硒代半胱氨酸与维生素E、维生素C、葡萄籽提取物、番茄红素、茶多酚等之间的协同效应，将配方的抗氧化功能发挥到最大。该配方填补了保健食品市场L-硒甲基硒代半胱氨酸产品的空白，充分利用了各配伍功效成分之间的协同作用，具有抗氧化、清除自由基、防止机体老化、延缓衰老的作用。

公开(公告)号：CN104905274A

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201510235042.8

申请日：2015-05-11

Applicant: 南昌大学

Inventor： 李红艳 ,  邓泽元 ,  张小平 ,  姚昭 ,  张云龙

IPC: A23L1/304 ,  A23L1/305 ,  A23L1/00 ,  A23L1/025

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/1626 ,  A23V2250/0616

Abstract: 一种L-硒甲基硒代半胱氨酸的包埋稀释方法，它是以高纯度L硒-甲基硒代半胱氨酸为原料，利用超声波法辅助β-环糊精包埋L-甲基硒代半胱氨酸，再以淀粉、糊精、羧甲基纤维素钠、黄原胶为辅料，通过沸腾制粒进行二次包埋，最终形成性质稳定、无不良气味的低纯度L-甲基硒代半胱氨酸微胶囊产品。本发明具有如下优点：微胶囊形成时间短，效率高；生产过程能耗低、污染小；产品包埋效果好，性质稳定，溶解后分散性好；低纯度的L-硒甲基硒代半胱氨酸微胶囊产品利于保健食品中硒元素的添加，且添加后产品的混合均匀度好。