公开(公告)号：CN110835582A

公开(公告)日：2020-02-25

申请号：CN201911152408.X

申请日：2019-11-22

Applicant: 合肥工业大学 ,  南京膜材料产业技术研究院有限公司 ,  南京久安源环保科技有限公司

Inventor： 姜绍通 ,  侯志刚 ,  陈磊 ,  柯威 ,  凌国庆 ,  操丽丽 ,  庞敏 ,  姜苏薇

IPC: C11B3/00

Abstract: 一种功能性成分和风味的高保留的油脂制备方法，包括：（1）油脂预处理，该步骤可以选择水化处理和酶法处理之一；（2）管式多通道陶瓷膜改性；（3）陶瓷膜过滤器过滤和（5）陶瓷膜清洗与保存。本发明采用酶膜联合法制备高保留的营养和风味油脂。对于油脂中的功能性成分如维生素E、甾醇、不饱和脂肪酸等，和油脂的特征风味物质能达到很高的保留率。

公开(公告)号：CN109576258A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201811631516.0

申请日：2018-12-29

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  侯志刚 ,  操丽丽 ,  庞敏 ,  操新民 ,  余振宇 ,  杨培周

IPC: C12N11/14 ,  C12N11/10 ,  C11B3/00

Abstract: 一种mPEG-HZ修饰生物印迹磷脂酶的固定化及催化油脂脱胶方法，包括以下步骤：制备磁性氧化石墨烯油酸改性壳聚糖复合物、制备生物印迹磷脂酶、制备磁性固定化生物印迹磷脂酶、磁性固定化生物印迹磷脂酶催化油脂脱胶反应。本发明的磁性固定化生物印迹磷脂酶可以回收与重复使用。

公开(公告)号：CN109694776A

公开(公告)日：2019-04-30

申请号：CN201811623587.6

申请日：2018-12-28

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 操丽丽 ,  姜绍通 ,  李进红 ,  庞敏 ,  侯志刚

IPC: C11B3/00

Abstract: 本发明提供一种植物油脱胶的方法，涉及油脂酶法脱胶技术领域。包括以下步骤：磷脂酶固定化，所述固定化磷脂酶用于油脂脱胶；磷脂酶固定化包括磷脂酶A1的固定化和磷脂酶C的固定化；油脂脱胶的步骤为：植物油预处理；利用固定化磷脂酶C进行植物油的第一次脱胶；利用固定化磷脂酶A1对第一步脱胶后的植物油进行二次脱胶。本发明采用固定化磷脂酶C和磷脂酶A1联合脱胶技术，充分发挥两种酶对油脂的脱胶作用，不仅可以提高中性油的得率，而且可以重复利用固定化磷脂酶，节约生产成本。