公开(公告)号：CN109185948A

公开(公告)日：2019-01-11

申请号：CN201811382654.X

申请日：2018-11-20

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 马飞 ,  郜娜 ,  曹付虎 ,  王文雅 ,  徐宝才 ,  陈从贵 ,  凌训延 ,  郑磊

IPC: F24C15/20

CPC classification number: F24C15/20

Abstract: 本发明涉及一种便携式家用火锅油烟吸脱装置。包括斗笠状的罩体和用于放置的支撑机构；罩体的内表面设有方便拆装的吸附油烟和水蒸汽的吸附材料层；所述吸附材料层由油烟吸脱棉和亲水棉交错排列组成，油烟吸脱棉的面积为吸附材料层面积的70～90%。所述吸附材料层的吸脱率为87%～99%。一次用餐后，取下吸附材料层用清洗剂清洗，实现重复使用20～30次。本发明具有油烟吸附性强、无能耗、易拆卸清洗、方便收纳等优点，不仅有效避免火锅油烟吸附于灯具、风扇、天花板等家用装置上，还可极大降低油烟对人体健康的影响，充分维护了消费者的利益。

公开(公告)号：CN107996678A

公开(公告)日：2018-05-08

申请号：CN201711210594.9

申请日：2017-11-28

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 马飞 ,  陈静 ,  王文雅 ,  尹吉帆 ,  柳入铭 ,  牛向丽 ,  陈从贵 ,  郑磊

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明公开了一种提高肉制品色泽稳定性的方法。在鲜肉块的表面上喷洒转铁蛋白水溶液并涂抹均匀，在鲜碎肉或者鲜肉糜中加入转铁蛋白粉并混合均匀，静置30～50min，直接贮藏或添加辅料后加工成品，形成色泽稳定的终产物，色泽稳定表现为肉色鲜红，并能够维持10天以上。本发明优点在于不仅能够有效降低或消除传统肉制品色泽稳定性方法所带来的健康风险，还具有延长保质期的功能；此法安全、健康，具有肉制品色泽变化的真实性，可杜绝以“染色”方式为目的的“欺骗”消费者行为，极富有创造性，值得推广应用。