公开(公告)号：CN108851035A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201810066955.5

申请日：2018-01-23

Applicant: 圣雅各福群会

Inventor： 黄绮雯 ,  邓秉忠

IPC: A23L33/00 ,  A23L31/00 ,  A23L29/244 ,  A23L29/219 ,  A23P30/10

CPC classification number: A23L29/244 ,  A23L13/426 ,  A23L13/428 ,  A23L13/67 ,  A23L19/09 ,  A23L19/10 ,  A23L27/10 ,  A23L29/212 ,  A23L33/40 ,  A23P30/10 ,  A23V2002/00 ,  A23L33/00 ,  A23L29/219 ,  A23L31/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/242 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/208

Abstract: 一种加工适合于吞咽困难患者的食物的方法，包括下述步骤：将食材加工成食物泥，加入第一稠化剂和第二稠化剂，混合食物泥、第一稠化剂以及第二稠化剂以形成食物糊状物，将食物糊状物放入具有优选形状的容器中，以及使食物糊状物凝固；以及由所述方法制造的产品。