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公开(公告)号：CN112741304A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202011603050.0
申请日：2020-12-29
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种木耳保健食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取鲜木耳为原材料，放入水中清洗，去除杂质后，放入95‑100℃的水中进行焯水，时间为1‑3分钟，焯水的过程中保证上盖为打开状态，取出木耳原料放入凉水进行漂洗，漂洗2‑3次，时间为15‑20分钟，漂洗完毕后晾干。本发明可以有效解决木耳保健食品制备以及食用的使用问题，该工艺有效的最大保护了木耳的内部营养，同时结合了其他食材进行组合碾磨，可以共同进行吸收，有效提高了食用与吸收效果，同时也改变了传统木耳粉的食用口感，满足现代人群的食用需求。
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公开(公告)号：CN112704214A
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201911023268.6
申请日：2019-10-25
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 一种猴头菇拌饭酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了解决目前市面上的拌饭酱不够健康营养，本发明提供了一种猴头菇拌饭酱及其制备方法。本发明所述的猴头菇拌饭酱由如下组分制成：植物油270‑290份，香菇170‑190份，猴头菇120‑140份，黄豆酱110‑130份，豆瓣酱50‑70份，猪油40‑60份，木耳40‑60份，大蒜10‑30份，白芝麻10‑30份，味精10‑20份，香料10‑14份，白砂糖8‑12份，5’‑呈味核苷酸二钠8‑12份和食用盐2‑3份。利用本发明所述的配方制备的猴头菇拌饭酱，味道鲜美，营养均衡，长期食用有助于调节肠胃功能。
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公开(公告)号：CN106722503B
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN201710082137.X
申请日：2017-02-15
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓粉的制备方法，包括以下步骤：(1)清洗：将蓝莓果实进行筛选，清洗，晾干；(2)脱水处理：将蓝莓切片，得到蓝莓片，对蓝莓片进行脱水处理；(3)干燥：将脱水处理后的蓝莓片破碎，加入助干剂，干燥成粉；(4)向蓝莓粉中加入保鲜剂，混合均匀，得到混合粉；(5)粉碎：将混合粉超微粉碎为蓝莓粉；(6)灭菌：将蓝莓粉灭菌后，贮藏。本发明蓝莓粉的制备方法，营养成分损失少，含水量低，保持蓝莓果实原有的色、香、味，营养全面，速溶性较好，感官品质佳，且大大延长了保质期，便于包装、储存和运输。
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公开(公告)号：CN106974145A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710175435.3
申请日：2017-03-22
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种抗辐射蓝莓饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)筛选蓝莓鲜果，清洗后沥干水分；(2)切片；(3)胶体磨细磨；(4)将蓝莓原浆、白砂糖、稳定剂、保鲜剂、水混合均匀，得到混合液；(5)将混合液进行高温瞬时灭菌，灌装，即得。本发明对制备工艺进行深入研究，对蓝莓进行护色，控制了褐变；制备的抗辐射蓝莓饮料富含花青素、维生素等有效成分，不仅能很好的减少和降低辐射危害，而且具有增强人机体免疫功能、抗衰老、抗病毒、抗癌、和改善肝脏解毒作用等功效，且口感舒爽，食用方便，适合任何人群饮用。
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公开(公告)号：CN106819701A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710042512.8
申请日：2017-01-20
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种营养蓝莓原浆的制备方法，包括以下步骤：(1)将筛选后的蓝莓清洗，晾干；(2)将蓝莓进行预处理；(3)将蓝莓打浆；(4)向浆液中加入保鲜剂和稳定剂，混合均匀；(5)将浆液用均质机进行均质；(6)对浆液进行脱气；(7)对浆液进行灭菌处理，冷却贮藏。本发明营养蓝莓原浆的制备方法，既能杀灭果浆中的微生物，又能最大限度地保持果浆色泽、风味及营养成分，符合消费者对果浆营养、天然、保健的要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112841615A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202011608633.2
申请日：2020-12-29
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种菌菇食材制备方法，包括以下步骤：步骤一：收集菌菇食材，将无虫害无霉烂的新鲜菌菇食材进行筛选，去除泥沙，清洗干净，选择晴朗天气，将菌菇食材进行晒干处理，当菌菇食材晒至5‑7小时，进行收集，保留菌菇食材60‑80％的水分，再将食材放入适量水中，加入蜂蜜60‑100g、食盐5‑15g、八角10‑15g、茴香3‑5g、花椒5‑8g、鲜味剂3‑5g和辛香剂1‑3g进行放置，等待3‑5小时进行吸收，将菌菇食材取出沥干，放置到烘烤炉中。本发明可以有效解决菌菇食材制备以及食用的使用问题，该工艺有效的保护了菌菇食材的内部营养，且添加了各种营养添加物质，有效提供食材的营养价值，且在制作工艺简单，且提升了食材的味道和口感，满足现代人群的食用需求。
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公开(公告)号：CN106819701B
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201710042512.8
申请日：2017-01-20
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种营养蓝莓原浆的制备方法，包括以下步骤：(1)将筛选后的蓝莓清洗，晾干；(2)将蓝莓进行预处理；(3)将蓝莓打浆；(4)向浆液中加入保鲜剂和稳定剂，混合均匀；(5)将浆液用均质机进行均质；(6)对浆液进行脱气；(7)对浆液进行灭菌处理，冷却贮藏。本发明营养蓝莓原浆的制备方法，既能杀灭果浆中的微生物，又能最大限度地保持果浆色泽、风味及营养成分，符合消费者对果浆营养、天然、保健的要求。
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公开(公告)号：CN106974145B
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201710175435.3
申请日：2017-03-22
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种抗辐射蓝莓饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)筛选蓝莓鲜果，清洗后沥干水分；(2)切片；(3)胶体磨细磨；(4)将蓝莓原浆、白砂糖、稳定剂、保鲜剂、水混合均匀，得到混合液；(5)将混合液进行高温瞬时灭菌，灌装，即得。本发明对制备工艺进行深入研究，对蓝莓进行护色，控制了褐变；制备的抗辐射蓝莓饮料富含花青素、维生素等有效成分，不仅能很好的减少和降低辐射危害，而且具有增强人机体免疫功能、抗衰老、抗病毒、抗癌、和改善肝脏解毒作用等功效，且口感舒爽，食用方便，适合任何人群饮用。
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公开(公告)号：CN106858020B
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201710150023.4
申请日：2017-03-14
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓果干及其制备方法，所述蓝莓果干的制备方法包括以下步骤：(1)蓝莓果预处理；(2)护色；(3)糖渍；(4)干燥；(5)灭菌。本发明蓝莓果干及其制备方法，通过护色硬化液的浸泡，在极大程度上保留了蓝莓的营养成分，得到的蓝莓果干外观、口感好，延长了蓝莓果干的保质期，糖渍过程采用棉籽糖或水苏糖，有利于人体健康，本发明制备的蓝莓果干在品质保证、产品保质期等方面具有明显的优势。
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公开(公告)号：CN106858020A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710150023.4
申请日：2017-03-14
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓果干及其制备方法，所述蓝莓果干的制备方法包括以下步骤：(1)蓝莓果预处理；(2)护色；(3)糖渍；(4)干燥；(5)灭菌。本发明蓝莓果干及其制备方法，通过护色硬化液的浸泡，在极大程度上保留了蓝莓的营养成分，得到的蓝莓果干外观、口感好，延长了蓝莓果干的保质期，糖渍过程采用棉籽糖或水苏糖，有利于人体健康，本发明制备的蓝莓果干在品质保证、产品保质期等方面具有明显的优势。
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