公开(公告)号：CN116530590B

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310508182.2

申请日：2023-05-06

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  杨云秋 ,  黄进宝 ,  宛晓春 ,  温家强 ,  阚志鹏 ,  高天 ,  唐晓宇 ,  张康奕

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种大幅提高山奈酚含量并降低苦涩味的茶叶加工方法，属于茶叶加工领域。本发明加工方法包容如下步骤：茶树鲜叶→通风失水—加湿吸水”循环→压差膨化→低温烘焙。本发首次通过控制叶片反复失水‑吸水，延长叶片应激反应、酶促反应、水解反应的反应时间，降低茶叶苦涩味并增加茶叶风味；利用变温压差膨化技术，促进茶叶形成多孔疏松结构，控制美拉德反应程度，增加茶叶溶出度；进一步采用低温烘焙处理，形成红薯香的特征香气；同时，本发明加工方法显著增加茶叶中包括山奈酚在内的11种物质，显著降低茶叶中15种苦涩味物质，不仅提升春茶品质，且为解决夏秋茶资源浪费问题提供了一种有效的手段。

公开(公告)号：CN116715706B

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202310685116.2

申请日：2023-06-08

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  阚志鹏 ,  宛晓春 ,  黄进宝 ,  张康奕 ,  杨云秋 ,  唐晓宇

IPC: C07H15/12 ,  A61K47/54 ,  A61K31/198 ,  A61P29/00 ,  A61P39/06 ,  A61P25/28 ,  A61P9/12 ,  A61P35/00 ,  C07H1/00

Abstract: 本发明公开了一种延长茶氨酸体内半衰期的化学修饰方法。本发明通过特定单糖修饰形成特定的茶氨酸糖苷类化合物延长茶氨酸体内半衰期，可用于制备缓释药物，延长药物作用时间，减少给药次数，提高病人依从性。本发明方法修饰后所得的茶氨酸糖苷化合物在科研和临床方面可具有广阔的应用前景和较高的商业价值。(56)对比文件Christoph Gerke, et al..Directglucosone-based synthesis and HILIC-ESI-MS/MS characterization of N-terminalfructosylated valine and valylhistidinefor validation of enzymatic HbA1c assaysin the diagnosis of diabetes mellitus.《Analytical and Bioanalytical Chemistry》.2019,第411卷(第30期),7967-7979.Tsuyoshi Iwamoto, et al..EfficientSyntheses of Amadori RearrangementCompounds《.Synlett》.1996,(第2期),169-170.

公开(公告)号：CN117599062B

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202311590583.3

申请日：2023-11-23

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  阚志鹏 ,  宛晓春 ,  柴滨 ,  黄进宝 ,  张康奕

IPC: A61K31/522 ,  A61K31/353 ,  A61K31/198 ,  A61P25/28 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开一种辅助改善记忆、预防或治疗阿尔茨海默病的组合物，属于生物医药和保健品领域。本发明发现特定四种化合物的组合能够改善小鼠的空间学习与认知能力，能够减少β淀粉样蛋白(Aβ)，改善突触损伤，显著改善了AD模型老鼠5×FAD认知缺陷和AD型病变，并减少AD型病理。本发明首次提出了特定的化合物组合对Aβ毒性的神经保护作用，并有助于开发基于化合物组合的AD治疗药物。具有广阔的应用场景。

公开(公告)号：CN116530590A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202310508182.2

申请日：2023-05-06

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  杨云秋 ,  黄进宝 ,  宛晓春 ,  温家强 ,  阚志鹏 ,  高天 ,  唐晓宇 ,  张康奕

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种大幅提高山奈酚含量并降低苦涩味的茶叶加工方法，属于茶叶加工领域。本发明加工方法包容如下步骤：茶树鲜叶→“通风失水—加湿吸水”循环→压差膨化→低温烘焙。本发首次通过控制叶片反复失水‑吸水，延长叶片应激反应、酶促反应、水解反应的反应时间，降低茶叶苦涩味并增加茶叶风味；利用变温压差膨化技术，促进茶叶形成多孔疏松结构，控制美拉德反应程度，增加茶叶溶出度；进一步采用低温烘焙处理，形成红薯香的特征香气；同时，本发明加工方法显著增加茶叶中包括山奈酚在内的11种物质，显著降低茶叶中15种苦涩味物质，不仅提升春茶品质，且为解决夏秋茶资源浪费问题提供了一种有效的手段。

公开(公告)号：CN117599062A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311590583.3

申请日：2023-11-23

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  阚志鹏 ,  宛晓春 ,  柴滨 ,  黄进宝 ,  张康奕

IPC: A61K31/522 ,  A61K31/353 ,  A61K31/198 ,  A61P25/28 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开一种辅助改善记忆、预防或治疗阿尔茨海默病的组合物，属于生物医药和保健品领域。本发明发现特定四种化合物的组合能够改善小鼠的空间学习与认知能力，能够减少β淀粉样蛋白(Aβ)，改善突触损伤，显著改善了AD模型老鼠5×FAD认知缺陷和AD型病变，并减少AD型病理。本发明首次提出了特定的化合物组合对Aβ毒性的神经保护作用，并有助于开发基于化合物组合的AD治疗药物。具有广阔的应用场景。

公开(公告)号：CN116715706A

公开(公告)日：2023-09-08

申请号：CN202310685116.2

申请日：2023-06-08

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王一君 ,  阚志鹏 ,  宛晓春 ,  黄进宝 ,  张康奕 ,  杨云秋 ,  唐晓宇

IPC: C07H15/12 ,  A61K47/54 ,  A61K31/198 ,  A61P29/00 ,  A61P39/06 ,  A61P25/28 ,  A61P9/12 ,  A61P35/00 ,  C07H1/00

Abstract: 本发明公开了一种延长茶氨酸体内半衰期的化学修饰方法。本发明通过特定单糖修饰形成特定的茶氨酸糖苷类化合物延长茶氨酸体内半衰期，可用于制备缓释药物，延长药物作用时间，减少给药次数，提高病人依从性。本发明方法修饰后所得的茶氨酸糖苷化合物在科研和临床方面可具有广阔的应用前景和较高的商业价值。