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公开(公告)号：CN113767973B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202111058501.1
申请日：2021-09-10
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及水果保鲜技术领域，具体为一种龙眼果实采后货架期间果皮优化护色的方法，可有效延长货架寿命。本发明所述龙眼鲜果货架期间优化护色方法，在自主开发的龙眼保鲜纸的基础上，进一步采用“中温预冷+中温反应+免纸贮运+货架色度优化保护”的方式，实现了更为简便、安全的保鲜护色应用技术，且能够优化保持果实货架期间的外观色度，抑制褐变，大幅延长果实货架寿命，具有操作简便、安全、流程少、环境和设施条件要求较低、效果突出、易于被消费者接受等优势特点，成本低，易于推广的优势，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN113767970A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202111058512.X
申请日：2021-09-10
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所 , 华南农业大学
IPC: A23B7/04
Abstract: 本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种提高龙眼果实采后贮藏期间果皮抗褐变能力的方法，更具体涉及一种龙眼果实采收后抗褐变中温冷驯锻炼方法。本发明所述龙眼果实采收后抗褐变中温冷驯锻炼方法，在龙眼鲜果采收后，从兼顾优化果皮抗褐变与果肉抗自溶能力的角度，在合适的温度范围内，采用梯度降温的冷驯锻炼方式，辅以合适的保湿处理，达到既快速降温又保护果皮的效果，同时获得合适的贮前果温，既提高了果实采后贮运与货架期间的抗褐变能力(保鲜)，又降低了果肉自溶程度(保质)，平衡了果皮与果肉采后抗衰老体系对贮前冷却温度的不同要求，可以使龙眼常温贮运后货架好果率提高近20％，低温贮藏后好果率提高近30％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116369373A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310311348.1
申请日：2023-03-27
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所
Abstract: 本发明属于果蔬加工技术领域，公开了一种人工快速提高龙眼采后果皮类黄酮含量的方法，具体公开了一种SO2发生剂，包括固态发生剂和液态反应介质；所述固态发生剂包括苯磺酸和亚硫酸氢钠，所述液态反应介质包括丙酮。本发明提供的SO2发生剂，通过将固态发生剂和液态反应介质有效组合，其反应后快速产生大量SO2气体，在20～90min内，可对龙眼果实完成熏蒸处理，速度快，效率高，且可以倍量增加果皮中的类黄酮含量，为大幅度提高龙眼果皮类黄酮提取物的产量提供了优质原料，从而提高龙眼果实加工副产品果皮资源的综合利用价值。
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公开(公告)号：CN107347978A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710448926.0
申请日：2017-06-14
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所
Abstract: 本发明公开了一种适用于电商物流的龙眼保鲜方法，外包装由普通泡沫箱构成，内衬以聚乙烯膜保鲜袋，然后将套上具有隔离效果气泡垫的冰袋，放在泡沫箱底部中间位置，再将带有果枝的龙眼果实均匀放置在冰袋四周及上部。待果实堆满后，其上铺放与内部泡沫箱口面积一致的龙眼保鲜纸，保鲜纸上部再覆以一张具有隔气阻湿作用的隔离纸，最后将保鲜袋上部多余部分平叠密封，盖上泡沫箱盖，并以封箱胶带封紧箱盖四周，防止漏气漏冷。本发明的保鲜方法既能提高好果率，延长货架和后续冷藏寿命，又能降低果实中的SO2残留量，提高果堆中SO2含量的均匀性。
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公开(公告)号：CN113767973A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202111058501.1
申请日：2021-09-10
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及水果保鲜技术领域，具体为一种龙眼果实采后货架期间果皮优化护色的方法，可有效延长货架寿命。本发明所述龙眼鲜果货架期间优化护色方法，在自主开发的龙眼保鲜纸的基础上，进一步采用“中温预冷+中温反应+免纸贮运+货架色度优化保护”的方式，实现了更为简便、安全的保鲜护色应用技术，且能够优化保持果实货架期间的外观色度，抑制褐变，大幅延长果实货架寿命，具有操作简便、安全、流程少、环境和设施条件要求较低、效果突出、易于被消费者接受等优势特点，成本低，易于推广的优势，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN105875813A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610227849.1
申请日：2016-04-13
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所
CPC classification number: A23B7/152 , B32B5/022 , B32B9/00 , B32B9/02 , B32B9/04 , B32B27/06 , B32B27/308 , B32B27/34 , B32B33/00
Abstract: 本发明公开了一种龙眼保鲜纸，保鲜纸为自上而下依次由基材、敷载层、SO2释放剂、封材封装而成，基材和封材均由透气、透水材料制成，敷载层选自丙烯酸酯压敏胶、不干胶或3M胶；SO2释放剂由主释剂和促释剂以1：0.10～0.25的质量比混合而成。在使用的时候将保鲜纸覆盖于水果上方，水果呼吸释放出的水气通过保鲜纸顶部的封材进入保鲜纸内部，其中的释放剂吸水后释放SO2。由于SO2的密度大于空气的密度，释放出的SO2下沉，在果堆中从上往下均匀扩散，果实均匀吸收；利用本发明所述保鲜纸进行保鲜，1～5℃贮藏30天后，好果率90～100%，15～25℃空调室货架寿命3～5天。
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公开(公告)号：CN116391754A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310311654.5
申请日：2023-03-27
Applicant: 广东省农业科学院果树研究所
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明属于果蔬加工技术领域，公开了一种人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质的方法，具体公开了一种人工提高龙眼采后果肉硫苷类物质的方法，包括以下步骤：利用SO2发生剂对龙眼进行熏蒸即可；所述SO2发生剂包括固态发生剂和液态反应介质，所述固态发生剂包括苯磺酸和亚硫酸氢钠，所述液态反应介质包括丙酮。本发明通过利用SO2发生剂对龙眼进行熏蒸，在20～90min内即可熏蒸完成，速度快，效率高，且可以显著增加果肉中的硫苷类物质的含量，提升龙眼果肉的营养保健价值，促使效益增值。
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