一种蓝莓蜜饯的加工方法

    公开(公告)号:CN107873930A

    公开(公告)日:2018-04-06

    申请号:CN201711150844.4

    申请日:2017-11-18

    Inventor: 苏文骏

    CPC classification number: A23G3/48 A23B7/152 A23L5/20 A23L5/21 A23L5/27

    Abstract: 本发明公开了一种蓝莓蜜饯的加工方法,其特征在于,包括以下方面:(1)杀菌处理,将蓝莓浸入75%的乙醇溶液中浸泡,置于低温环境下静置使用紫外光杀菌;(2)后熟,将杀菌蓝莓置于密闭容器中分别通入乙烯和臭氧静置处理;(3)烘干,先将后熟蓝莓进行冷冻,放入超声波振荡槽内升温振荡处理,再进行烘干处理;(4)糖渍,将水加热后加入蔗糖至溶液饱和,加入烘干蓝莓后放入高压蒸锅中进行高压浸渍,反复进行二次高压浸渍,制得糖渍蓝莓;(5)烘干,将糖渍蓝莓低温烘干后至水分含量在5%以下,制得蓝莓蜜饯。

    一种葡萄绿色保鲜方法
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107804574A

    公开(公告)日:2018-03-16

    申请号:CN201711276748.4

    申请日:2017-12-06

    CPC classification number: B65D31/04 A23B7/152 B65D33/00

    Abstract: 本发明公开了一种葡萄绿色保鲜方法,其特征在于,包括如下步骤,(1)将葡萄由树上摘下并洗净;(2)将保鲜袋的开口向上放置并且底部设置两层吸水纸;(3)在保鲜袋内吸水纸上放置葡萄;(4)葡萄的最上方依次放上一层吸水纸以及一层保鲜纸,所述保鲜纸的一面为疏水材料,并且该面向上设置,所述保鲜纸的另一面向下设置并且具有保鲜剂;(5)将保鲜袋的开口封住。本发明的优点在于该方法既能够防止葡萄表面结露、漂白,也可以使保鲜袋内维持在一定的湿度以及保鲜剂的浓度,以使葡萄的水分不易流失,保持新鲜,免去了预冷步骤,防止葡萄贮藏过程中因为步骤过于繁杂而造成葡萄的损耗。

    一种抑制猕猴桃软化变质的方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN107712033A

    公开(公告)日:2018-02-23

    申请号:CN201710987298.3

    申请日:2017-10-20

    CPC classification number: A23B7/152 A23B7/04

    Abstract: 本发明公开了一种抑制猕猴桃软化变质的方法,包括步骤:1)预冷:将刚采摘的猕猴桃分装入储存装置中,在差压预冷库中预冷,使储存装置中的猕猴桃的果心部温度为1.5-2.5℃,防止猕猴桃软化;2)微孔保鲜膜包装:将储存装置中的猕猴桃用微孔保鲜膜进行包装,以使猕猴桃处于自发气调微环境中;3)加入固体缓释保鲜剂:向储存装置中加入固体缓释保鲜剂,固体缓释保鲜剂主要由高氯酸钾和环糊精组成,遇湿后缓慢释放二氧化氯气体,以杀灭猕猴桃表面微生物和病菌;4)冷藏:在步骤3)完成后,放置在冷库中储存。本发明显著地抑制猕猴桃的软化,有效地防止猕猴桃变质,保证猕猴桃的品质。

    灵武长枣高效隧道差压气调预冷设备

    公开(公告)号:CN107455449A

    公开(公告)日:2017-12-12

    申请号:CN201710584178.9

    申请日:2017-07-18

    Abstract: 本发明涉及灵武长枣高效隧道差压气调预冷设备,包括冷库,在冷库内放置多个差压预冷装置,差压预冷装置的结构为:包括气密封隧道预冷箱,在隧道预冷箱内上部与顶壁间隔平行固装一隔板,隔板延伸至隧道预冷箱底部,隔板的一侧与箱体侧壁间隔平行固装一通风板,隔板另一侧端部垂直向下安装一段挡风板,在隧道预冷箱的一个转角安装轴流风机,该转角为隔板与通风板之间的转角,轴流风机的进风口对应隔板上部空间,出风口对应通风板与隧道预冷箱之间的空间。本发明改变传统隧道差压预冷装置开放的状态,采用全封闭的形式,减少预冷过程中货物水分流失、减少预冷过程中冷量散失,加快预冷效率。

    一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法及应用

    公开(公告)号:CN107439677A

    公开(公告)日:2017-12-08

    申请号:CN201710742744.4

    申请日:2017-08-25

    CPC classification number: A23B7/154 A23B7/152

    Abstract: 本发明提供了一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法及应用。本发明通过将采收8成熟的青皮核桃装入有利通风的包装容器内,再经纳他霉素、多菌灵和咪鲜胺等防腐保鲜剂浸泡处理,沥干装车、整车密封后在运输途中采用1-甲基环丙烯进行熏蒸处理,随后入库贮藏,贮藏过程中整垛外罩一层厚度20-80μm的聚乙烯膜进行自发气调贮藏。本发明便于操作、经济实用;贮藏后的核桃外皮翠绿、褐变面积低于10%,种仁洁白、清脆、鲜香。

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