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公开(公告)号：CN109439778B
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN201811533437.6
申请日：2018-12-14
Applicant: 扬州大学 , 皇氏集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种源于巴马长寿村的鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的标志引物对。本发明还公开了一种鉴定鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的方法。本发明又公开了上述鉴定方法在发酵制品中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在粪便中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在鼠李糖乳杆菌同种异株混合培养物的菌株计数中的应用。本发明设计的引物对能够从鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301扩增到稳定条带，并组成特异性图谱，且扩增能力稳定，可以作为鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301菌株的标志引物。
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公开(公告)号：CN109439778A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811533437.6
申请日：2018-12-14
Applicant: 扬州大学 , 皇氏集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种源于巴马长寿村的鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的标志引物对。本发明还公开了一种鉴定鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的方法。本发明又公开了上述鉴定方法在发酵制品中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在粪便中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在鼠李糖乳杆菌同种异株混合培养物的菌株计数中的应用。本发明设计的引物对能够从鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301扩增到稳定条带，并组成特异性图谱，且扩增能力稳定，可以作为鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301菌株的标志引物。
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公开(公告)号：CN117617506A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311600747.6
申请日：2023-11-28
Applicant: 澳优乳业(中国)有限公司 , 扬州大学
IPC: A23L33/135 , A23K10/18 , A23C9/123 , A61K35/745 , A61P1/10 , A61P1/00 , A61P31/04
Abstract: 本发明提供了短双歧杆菌菌株grx05在缓解便秘及调节肠道菌群中的应用，具体地，所述短双歧杆菌菌株grx05可用于制备缓解便秘及调节肠道菌群的产品。所述短双歧杆菌菌株grx05(保藏编号为CGMCC 21589)来源于中国健康母亲的乳汁，在小鼠便秘模型中，短双歧杆菌菌株grx05能够调整肠道菌群，显著缩短首次排黑便时间，回调乙酰胆碱脂酶水平和一氧化氮水平，够减少潜在有害菌门和提高有益菌门的丰富度，改善肠道菌群的组成，维护肠生态环境稳定。同时，其用于动物模型的数据优于鼠李糖乳杆菌LGG。短双歧杆菌菌株grx05可用于制备能够缓解功能性便秘的食品或药品，特别可用于缓解便秘的益生菌产品中。
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公开(公告)号：CN114891863A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210524929.9
申请日：2022-05-13
Applicant: 扬州大学
IPC: C12Q1/6851 , C12Q1/689 , C12Q1/06 , C12N15/11
Abstract: 本发明涉及一种鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的菌株水平计数引物及其活菌计数方法，引物为：Y3F:TTCAAGCAGTCCAATCCGCA;Y3R:ACCAAGTTCGGAGGCAATGAT。通过菌株特异性的计数专用引物，将计数水平提高至菌株级；通过优化DNA提取流程，提高DNA提取效率；通过添加PMA，去除死菌干扰，最终实现针对鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的菌株水平的活菌计数。本发明实现特异性菌株（针对Lactobacillus rhamnosus hsryfm 1301）的菌株水平计数，能够在混菌体系中对目的菌株进行计数，具有市场实施的可能性和较好的预期经济效益。
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公开(公告)号：CN114752500A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210558280.2
申请日：2022-05-21
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：（1）分别去除复合保护剂中的单一保护剂，确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂；（2）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围；（3）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方，得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112795500B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011515393.1
申请日：2020-12-21
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P19/06 , A23C9/123 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 一株可缓解高尿酸血症的植物乳杆菌及其用途，该植物乳杆菌为植物乳杆菌grx03，从广西巴马长寿村人群肠道中分离所得，本发明菌株发酵传统药食同源中草药菊苣表现出良好的降尿酸能力，可以与其他益生乳酸菌复配开发降尿酸发酵乳产品或乳酸菌饮料。
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公开(公告)号：CN114208887A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111586530.5
申请日：2021-12-23
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种单层乳脂肪球膜的制备方法，首先将新鲜生牛乳进行脱脂，得到脱脂乳，即新鲜脱脂生牛乳；在新鲜脱脂生牛乳中，加入大豆磷脂与胆固醇，在45℃条件下500rpm磁力搅拌1小时至全部溶解，过滤除去不溶物；将融化黄油加入混合后的脱脂乳中；最后高压均质，获得单层乳脂肪球膜。通过本发明，以脱脂生牛乳、大豆磷脂、胆固醇和黄油为主要原料，通过在脱脂乳中添加不同配比大豆磷脂、胆固醇和黄油，经乳化和均质处理后得到乳液具有完整单层脂肪球膜结构，更小的脂肪球粒，乳液体系更加稳定，达到制备单层乳脂肪球膜的目的。
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公开(公告)号：CN110643532B
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201910904562.1
申请日：2019-09-24
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , A23C19/06 , A23L13/40 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一株油脂降解的副干酪乳杆菌F3，保藏编号为CGMCC No.18355。副干酪乳杆菌F3能够降解调和油、花生油和芝麻油，对芝麻油的降解效果最好，降解率为39.38％。该菌株能测到明显的脂肪酶活性，酶活高达11.08U/mL。同时，副干酪乳杆菌F3能够降解芝麻油中的多种脂肪酸，特别是亚油酸、油酸、反亚油酸、棕榈酸、亚麻酸等脂肪酸，对芝麻油中脂肪酸的总降解率可达6.71mg/mL。副干酪乳杆菌F3在人工胃液、人工肠液和胆盐的耐受实验中表现出优异的耐酸耐胆盐能力，能够耐受人体的胃液和肠液，可作为性能优良的益生菌，在肠道中存活并发挥作用。本发明的副干酪乳杆菌F3能够作为食品添加剂或者直接制成食品、保健品等。
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公开(公告)号：CN119162354A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411405722.5
申请日：2024-10-10
Applicant: 扬州大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6851 , C12N15/11 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开一种乳酸菌基因完全敲除缺陷型的选择计数方法，设计待计数菌体基因敲除区域嵌套引物，以待计数菌体基因敲除缺陷型的DNA为模板扩增特异性片段，构建缺陷型菌株计数载体，绘制缺陷型菌株标准曲线；在缺陷型缺失基因内设计野生型计数引物，构建野生型菌株区分专用载体，绘制野生型菌株标准曲线；提取待计数菌体基因组DNA，控制退火延伸时间，采用敲除区域嵌套引物进行两步法qPCR扩增，对待计数菌体的完全敲除缺陷型进行计数。本发明能够对野生型及缺陷型进行区分，达到定量计数的目的，以分析样品中基因工程菌的变化规律，进而更好地分析目的基因在生物进化、合成菌落和食品生产中的作用，为食品的精准设计和开发提供技术支持。
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公开(公告)号：CN114752500B
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202210558280.2
申请日：2022-05-21
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：（1）分别去除复合保护剂中的单一保护剂，确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂；（2）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围；（3）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方，得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。
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