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公开(公告)号：CN119732468A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510047849.2
申请日：2025-01-13
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明公开了一种抗结块枣粉的制备方法，包括：步骤一、红枣去核、切片，得红枣片；步骤二、红枣片水浴超声辅助酶解去糖；步骤三、灭酶，过滤取出红枣片；步骤四、用清水冲洗红枣片后吹干其表面水分，置于‑35~‑30℃条件下冷冻12~14h，真空冷冻干燥至其水分质量分数为5~8%，再改性溶液浸泡1.5~2h，过滤取出红枣片吹干表面水分，再置于‑50~‑45℃条件下冷冻12~14h，真空冷冻干燥至其水分质量分数为5~8%，粉碎至粒径为0.5~2mm的粉体，得红枣初粉；步骤五、在红枣初粉中加入其14~23%重量份的复合助剂，混合均匀，置于‑85~‑80℃条件下冷冻10~12h，真空冷冻干燥至其水分质量分数低于5%，再超微粉碎至粒径不大于50微米的粉体，即得抗结块枣粉。本发明方法制备的红枣粉含糖量低，且抗结块效果好。
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公开(公告)号：CN119713694A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202510159087.5
申请日：2025-02-13
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明涉及牛羊肉运输保鲜技术领域，且公开了一种牛羊肉跨域运输保鲜设备，包括保鲜柜和控制器，所述保鲜柜顶部的一侧铰接有箱盖，所述运输保鲜设备通过控制器控制，所述保鲜柜的底部设有万向轮，所述箱盖顶部的两侧开设有冷气入口，所述保鲜柜底板的内部开设有收集腔，所述收集腔与保鲜柜的内腔连通，该牛羊肉运输保鲜设备，将牛羊肉放进保鲜组件后，闭合箱盖与保鲜柜，将保鲜柜送至冷藏车内，转动螺杆，使螺杆传动调节方管和顶杆对通气管封闭，此时冷气入口、连接管、通槽和对接口连通，即冷气入口与保鲜柜内连通，推动吸盘与车内壁接触，使吸盘吸附在车内壁，使得箱盖和保鲜柜被限位的同时，车内冷气可进入保鲜柜的内部对牛羊肉保鲜。
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公开(公告)号：CN114304246B
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202111436303.4
申请日：2021-11-29
Abstract: 本发明提供了一种呼吸式压力辅助浅冻结、解冻一体化设备及其应用方法，将‑9℃～‑12℃设为浅冻结温度，冷鲜肉于低于浅冻结温度下预冷，进行加湿处理，表面快速形成冻结保护层，能有效抑制微生物生长和延缓氧化，预冷后调至浅冻结温度，50‑60kPa高压保持5‑7min，常压保持25‑30min，呼吸式增降压处理加速了传质效率，提高降温速度，中心温度达到浅冻结温度停止加压，常压下浅冻结保藏，此时浅冻结冰晶少，对肌肉组织挤压力小，组织液不易流失，可显著延长贮藏时间；贮藏后利用同套设备进行呼吸式压力辅助解冻方法进行解冻；上述方法进行冷鲜肉的保鲜和解冻，60天仍可达到在一级鲜肉标准，损失率可控制在2％以下。
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公开(公告)号：CN117837780A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410209331.X
申请日：2024-02-26
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明公开了一种基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，包括：罐体，其底部设置有加热器，罐体顶部敞口并可拆卸设置有密封盖，罐体侧壁顶部设置有进气口、出气口、进水口，罐体侧壁底部设置有出水口，进水口和出水口处均移动设置有将其封堵或打开的封口板，进气口、出气口分别与位于罐体外的空气压缩机、真空泵连通；盛料桶，其位于在罐体内并与密封盖可拆卸连接，盛料桶的桶壁上均匀设置有多个滤水孔；安拆装置，其设置在罐体外与密封盖转动连接并带动密封盖升降将罐体顶部敞口打开或关闭。本发明使枣片的去糖、干燥过程在同一设备进行，简化了操作步骤，提高了枣片连续去糖干燥效率。
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公开(公告)号：CN113396988B
公开(公告)日：2023-07-14
申请号：CN202110590917.1
申请日：2021-05-28
Applicant: 新疆农垦科学院
IPC: A23C19/032 , A23C19/05 , A23C19/097 , B02C18/10 , B02C18/18
Abstract: 本发明公开了一种脱脂南瓜籽奶酪的加工方法，包括以下步骤：步骤一、向纯牛奶中加入脱脂南瓜籽浆混合并搅拌均匀得原料液，其中，脱酯南瓜籽浆占原料液的体积分数为50‑70％；步骤二、向原料液中加入发酵剂，得复配液，复配液发酵排乳清后置于模具内烘干，得南瓜籽奶酪，其中，发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚杆菌的混合菌，发酵剂的浓度为1‑5g/L。本发明的脱脂南瓜籽奶酪具有风味独特、口感好、营养丰富、降低胆固醇、缓解高血压、抗氧化的有益效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115560560A
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202211377260.1
申请日：2022-11-04
Abstract: 本发明公开了一种可快速称重的干燥箱，包括：箱体，其内部设置有称重托盘，所述称重托盘下面设置有多个升降柱，所述箱体底壁上设置有多个与各升降柱对应的升降孔，所述箱体内所述称重托盘的底部设置有上下移动的托举盘驱动所述称重托盘升降并使各升降柱移动穿过其对应的升降孔；电子天平，其设置在所述箱体的下方并与所述称重托盘位置对应；当所述称重托盘下降使各升降柱移动穿过其对应的升降孔并落至所述电子天平上进行称重时，所述托举盘与所述称重托盘分离。本发明称重准确，且称重过程省时省力，能最大限度减少物料干燥时间/状态对其称重的限制，随时可称重，灵活方便。
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公开(公告)号：CN113575901A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110850615.3
申请日：2021-07-27
Applicant: 新疆农垦科学院
IPC: A23L25/00 , A23L33/00 , A61K36/42 , A61P3/10 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了发酵南瓜籽的制备方法，包括如下步骤：1)、南瓜籽加水浸泡调质，高温灭菌，得灭菌南瓜籽；2)、向冷却后的灭菌南瓜籽中接种发酵菌，接种量为3‑7％，混匀后，于28‑36℃下固态发酵3‑7d，发酵完成后，得所述发酵南瓜籽；其中，所述发酵菌为植物乳杆菌、酿酒酵母菌和紫色红曲菌中的至少一种；以及，由上述制备方法制得的发酵南瓜籽及发酵南瓜籽的应用。本发明的制备方法简单，制得的发酵南瓜籽的感官品质和营养品质佳，且具有降血糖的保健效果。
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公开(公告)号：CN113273674A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110516546.2
申请日：2021-05-12
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明公开了一种哈密瓜联合干燥方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：将待处理哈密瓜片采用85℃以上预处理液浸泡处理55～70s，其中，预处理液包括质量分数为1～2％的氯化钠、质量分数为1～3％的魔芋粉、质量分数为0.5～1％的大豆磷脂，溶剂为水；步骤二、将预处理后的哈密瓜片进行干燥。本方法制备的哈密瓜片口感酥脆，色泽亮，营养成分保留高。本发明还公开了一种哈密瓜联合干燥装置，包括预处理装置，其包括：浸泡槽体、输送轨道、至少一个输送小车、电缸、容纳网体。本装置具有精准控制浸泡时间，以移动的方式与预处理液接触，促进哈密瓜片浸泡充分，提高浸泡质量的有益效果。
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公开(公告)号：CN103819514A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410031506.9
申请日：2014-01-23
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明涉及一种棉粕脱酚技术及利用该技术从棉粕中制备棉籽糖的方法。一种棉粕脱酚技术，以脱脂棉粕为原料，粉碎过筛，除去棉绒和棉壳，添加硫酸亚铁，加入乙醇水溶液，加Na2CO3调物料PH值至7～9，搅拌混匀，利用膨化机进行挤压膨化脱毒处理得膨化脱毒棉粕。一种利用所述的棉粕脱酚技术从棉粕中制备棉籽糖的方法，包括：脱酚棉粕制备；醇酸溶液提取；取上述滤液，加入相脱色活性炭，减压蒸馏，回收溶剂，滤液浓缩再进行过滤；浓缩干燥，得棉籽糖粗品，利用无水乙醇淋洗，加热溶解后结晶，烘干后即得。所述棉粕脱酚技术经济实用，操作简单、脱酚效率较好。提供的从棉粕中提取制备棉籽糖的方法，快速、高效、简便。
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公开(公告)号：CN117739637A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311757952.3
申请日：2023-12-20
Applicant: 新疆农垦科学院
Abstract: 本发明公开了一种牛肉干智能干燥装置，包括：箱体，其上设有箱门和出风管，出风管上设有抽风机，热风组件，其包括穿设于箱体顶部的进风管、与进风管连通的布风结构、加热结构和鼓风机；红外辐射组件，其设置于布风结构下方，红外辐射组件包括间隔设置的多个红外加热管；牛肉承载组件，其包括多个载肉结构和驱动载肉结构转动的转动结构；控制组件，其包括第一温度传感器和第二温度传感器、设置于进风管上的流量计、以及控制热风组件的启停和风量大小、红外辐射组件的启停和红外强度、转动结构的转动速度的控制模块。本发明具有显著提升牛肉干燥效率，及显著减少牛肉干表面结痂现象的有益效果。
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