公开(公告)号：CN106872233A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710106575.5

申请日：2017-02-27

Applicant: 暨南大学

Inventor： 欧仕益 ,  赵倩竹 ,  郑洁 ,  黄才欢 ,  张广文

IPC: G01N1/28 ,  G01N30/88

CPC classification number: G01N1/28 ,  G01N30/88 ,  G01N2001/2893 ,  G01N2030/884

Abstract: 本发明属于有机化合物合成技术领域，公开了一种5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物及其制备方法与应用和检测方法。本发明制备方法包括以下步骤：5‑羟甲基糠醛与半胱氨酸的摩尔比为1:5～1:15置于水溶液中，避光加热反应，得到5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物。本发明方法合成得到5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物，通过大孔树脂、葡聚糖凝胶以及C18反相硅胶树脂层析法，无需结晶操作，即可得到高达99％高纯度的目标加合物，具有方法简单高效，产品纯度高的特点，可应用于食品中加合物检测，以此为标准品，检测食品中加合物的含量；可为食品中加合物的检测分析提供标准品。本发明还提供一种该加合物在检测食品加合物中的检测方法。

公开(公告)号：CN106872233B

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201710106575.5

申请日：2017-02-27

Applicant: 暨南大学

Inventor： 欧仕益 ,  赵倩竹 ,  郑洁 ,  黄才欢 ,  张广文

IPC: G01N1/28 ,  G01N30/88

Abstract: 本发明属于有机化合物合成技术领域，公开了一种5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物及其制备方法与应用和检测方法。本发明制备方法包括以下步骤：5‑羟甲基糠醛与半胱氨酸的摩尔比为1:5～1:15置于水溶液中，避光加热反应，得到5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物。本发明方法合成得到5‑羟甲基糠醛‑半胱氨酸加合物，通过大孔树脂、葡聚糖凝胶以及C18反相硅胶树脂层析法，无需结晶操作，即可得到高达99％高纯度的目标加合物，具有方法简单高效，产品纯度高的特点，可应用于食品中加合物检测，以此为标准品，检测食品中加合物的含量；可为食品中加合物的检测分析提供标准品。本发明还提供一种该加合物在检测食品加合物中的检测方法。