公开(公告)号：CN102843914B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201180019307.0

申请日：2011-05-06

Applicant: 株式会社艾迪科

Inventor： 山下敦史 ,  根津亨 ,  近藤和也

IPC: A23D9/04 ,  C11B3/14

CPC classification number: C11B3/006

Abstract: 本发明提供能够减少油脂中的较低分子量的氯化合物、例如3-单氯-丙二醇及其酯化合物的食用油脂的精制方法。该食用油脂的精制方法的特征在于，其包括在水的存在下对油脂一边进行加压一边进行加热的工序，优选：加热时的水为亚临界状态，水的存在量相对于100质量份油脂为25～400质量份，在密闭容器中或流通式反应容器中实施进行加热的所述工序。

公开(公告)号：CN102843914A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201180019307.0

申请日：2011-05-06

Applicant: 株式会社艾迪科

Inventor： 山下敦史 ,  根津亨 ,  近藤和也

IPC: A23D9/04 ,  C11B3/14

CPC classification number: C11B3/006

Abstract: 本发明提供能够减少油脂中的较低分子量的氯化合物、例如3-单氯-丙二醇及其酯化合物的食用油脂的精制方法。该食用油脂的精制方法的特征在于，其包括在水的存在下对油脂一边进行加压一边进行加热的工序，优选：加热时的水为亚临界状态，水的存在量相对于100质量份油脂为25～400质量份，在密闭容器中或流通式反应容器中实施进行加热的所述工序。