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公开(公告)号：CN119817625A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510203451.3
申请日：2025-02-24
Applicant: 桂林旅游学院
Abstract: 本发明属于肉串加工技术领域，且公开了一种肉串生产辅助加工装置，底座的外部固定有延伸架，底座的外部设置有铁签上料机构，底座的外部固定有插签机构，延伸架的外部固定有木签上料机构，木签上料机构的底端设置有喷淋机构，通过设置储液筒、第一气动活塞、第二气动活塞等结构的配合，使得装置能够在将木签放置在木签收纳盒内部的顶料板内部后，启动第一气动活塞或第二气动活塞对储液筒内部的水进行输送，进而使得水源通过输送管后经过雾化喷头进行喷洒，使得木签的表面涂抹有水雾层，使得后续对木签进行上料穿串时降低穿串阻力，减少断裂概率，以此来达成便于装置提高使用木签对肉串穿串强度的目的。
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公开(公告)号：CN119223707A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411553143.5
申请日：2024-11-01
Applicant: 桂林旅游学院
Abstract: 本发明公开了一种固体食品检测用预处理设备，属于食品检测技术领域，包括物料研磨机，物料研磨机的内侧壁上设置有研磨壁，物料研磨机内还设置有研磨筒，研磨壁与研磨筒的外壁之间具有研磨环道，本发明在物料研磨机内设置有辅助落料及冷却机构，通过该机构中的撞击球在物料研磨过程中提供不间断地撞击与振动功能，以此促进食品物料在研磨环道内的流动性，减少食品物料在研磨过程中的堆积和堵塞现象，且振动的同时可带动装配腔一、二内的冷却液进行充分地搅动与混合，将相对温度更低的冷却液调动至靠近研磨环道的一侧处，从而保证冷却液可对研磨过程产生热量进行快速吸收与分散，以此预防食品中的部分成分在高温下可能发生的热分解或变性。
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