公开(公告)号：CN105124137A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510643844.2

申请日：2015-09-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 陆健 ,  蔡国林 ,  侯德宝 ,  朱德伟

IPC: A23K1/00 ,  A23K1/14 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明公开了一种连续制备用于发酵饲料的乳酸菌菌液的方法，属于动物发酵饲料领域。本发明方法采用饲料原料为主要原料，搅拌均匀以后，灭菌，装入无菌的发酵容器中，按固态基质重量接入5％乳酸菌液和95％的无菌水，混合均匀，35℃培养24h后，用18-20倍体积的含200U/g蛋白类饲料原料的酸性蛋白酶和400U/g淀粉类饲料原料的淀粉酶的0.5％无菌葡萄糖溶液洗涤，将流出液收集至带搅拌的培养罐中，37℃，30r/min培养2-4h，乳酸菌数可以达到109/mL以上。固态发酵基质每16-24h可以洗涤1次，总共可以重复洗涤8次。本发明为发酵饲料行业，如发酵豆粕、发酵花生粕、发酵棉粕和发酵菜籽粕等的乳酸菌种子生产提供了技术基础，适合大面积推广和应用。

公开(公告)号：CN105124137B

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201510643844.2

申请日：2015-09-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 陆健 ,  蔡国林 ,  侯德宝 ,  朱德伟

IPC: A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/12 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明公开了一种连续制备用于发酵饲料的乳酸菌菌液的方法，属于动物发酵饲料领域。本发明方法采用饲料原料为主要原料，搅拌均匀以后，灭菌，装入无菌的发酵容器中，按固态基质重量接入5％乳酸菌液和95％的无菌水，混合均匀，35℃培养24h后，用18‑20倍体积的含200U/g蛋白类饲料原料的酸性蛋白酶和400U/g淀粉类饲料原料的淀粉酶的0.5％无菌葡萄糖溶液洗涤，将流出液收集至带搅拌的培养罐中，37℃，30r/min培养2‑4h，乳酸菌数可以达到109/mL以上。固态发酵基质每16‑24h可以洗涤1次，总共可以重复洗涤8次。本发明为发酵饲料行业，如发酵豆粕、发酵花生粕、发酵棉粕和发酵菜籽粕等的乳酸菌种子生产提供了技术基础，适合大面积推广和应用。

公开(公告)号：CN106720931A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611108473.9

申请日：2016-12-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 陆健 ,  蔡国林 ,  侯德宝 ,  李晓敏 ,  吴殿辉

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/18 ,  A23K10/37

CPC classification number: Y02P60/877

Abstract: 本发明公开了一种低非淀粉多糖的花生蛋白及其制备方法，属于动物饲料领域。本发明的花生蛋白制备方法为：以花生粕为原料，与水混匀灭菌后，按花生粕重量接入10％左右的解淀粉芽孢杆菌、发酵72h后添加3倍重量水至半固态，并添加复合酶制剂在45℃下酶解，酶解结束后，100℃处理20min，接种乳酸菌和酵母的复合物，并于30℃下发酵48h，发酵结束后固液分离、干燥。本发明得到的花生蛋白的非淀粉多糖含量低至7％‑10％；粗蛋白含量高达62％，多肽含量为23％‑30％，必需氨基酸含量增加至16％‑19％；黄曲霉毒素含量极低(≤10μg/kg)；乳酸含量1.5％‑3.0％，有益微生物含量达108CFU/g以上，可以替代鱼粉等优质蛋白。