-
-
公开(公告)号：CN113186202A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110591766.1
申请日：2021-05-28
Applicant: 江南大学 , 江南大学(如皋)食品生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种来源于光伏希瓦氏菌的甜味蛋白及其制备方法，属于生物技术领域。本发明筛选获得了来源于光伏希瓦氏菌(Shewanella loihica)的甜味蛋白，该甜味蛋白在大肠杆菌中无需进行结构改造即可高效表达，且具有较高的甜度和较好的稳定性，甜味阈值为200μg/mL，以4mg/mL的蔗糖溶液为标准，该重组蛋白相对蔗糖甜度为其20倍。
-
公开(公告)号：CN109678566A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811580899.3
申请日：2018-12-24
Applicant: 江南大学(如皋)食品生物技术研究所 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种餐厨垃圾全资源综合利用的方法，所述方法包括如下步骤：(1)通过固液分离，将餐厨垃圾分离，获得餐厨废油水和固态部分；(2)将餐厨废油水离心，分别收集废水和废油；(3)将步骤(1)收集的固态部分粉碎，并与步骤(2)收集的废水重新混合，并加入木屑，之后接种微生物进行控温发酵；(4)将步骤(3)制得的发酵产物经过烘干、粉碎制得富含活菌的生物有机肥。本发明提出通过以生物技术为核心，嫁接现有传统处理工艺，开创性地提出餐厨垃圾产生有机肥料和餐饮废油，且产品的生产过程也不会对环境产生任何危害，对餐厨垃圾进行全资源回收利用，实现经济效益和社会效益的双丰收。
-
公开(公告)号：CN108338262A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201810111064.7
申请日：2018-02-01
Applicant: 江南大学(如皋)食品生物技术研究所 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高玉米皮水溶性阿魏酰聚糖含量的方法，属于食品饲料技术领域。本发明通过机械处理的方法使玉米皮粒径达到微米级别，有效打开了木质纤维素的网络结构后，通过生物酶处理，将玉米皮中大量水不溶性的非淀粉多糖降解为小分子多糖和单糖。玉米皮经机械处理后，阿魏酰聚糖含量较原样提高了1.6倍。机械处理后的玉米皮经木聚糖酶和纤维素酶协同酶解后，阿魏酰聚糖含量达到6.1μmol/g，比玉米皮原样经酶解后提高了2.0倍。经过机械处理及酶解后，玉米皮中阿魏酰聚糖含量较玉米皮原样提高了6倍。
-
公开(公告)号：CN118716465A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410879309.6
申请日：2024-07-02
Applicant: 新疆天牧生物科技有限公司 , 江南大学 , 新疆冠农股份有限公司
Abstract: 本发明涉及动物饲料和生物工程技术领域，本发明提供的一种以番茄皮渣制备高抗氧化力饲料的方法，其以番茄皮渣(湿渣)为主要原料(50％以上)，与麸皮(32％‑40％)和豆粕(8％‑10％)混合，按固态基质重量接入酸性蛋白酶(0.2％‑0.5％，w/w)、纤维素酶(0.3％‑0.5％，w/w)、果胶酶(0.1％‑0.2％，w/w))和酵母(1‑2×107CFU/g原料)，混合均匀后在28℃～35℃下发酵，发酵72‑96h后进行低温干燥。产品中番茄红素166mg/kg，胡萝卜素20.8mg/kg，可溶性膳食纤维含量186g/kg，每克产品抗氧化力相当于0.4g维生素C。制得的高抗氧化力饲料，可提高动物的免疫性能，增强防病抗病能力。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112586599B
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202011497808.7
申请日：2020-12-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备花生粕的方法，属于动物饲料和生物工程的技术领域。以花生粕为主要原料，利用酶解与微生物发酵结合的方法，制备花生粕。制备得到的花生粕的精氨酸含量得到降低，有效平衡氨基酸的含量，并且产生多种酶类、功能性多肽、乳酸及乳酸盐等有益代谢产物，解决了花生粕氨基酸不平衡、适口性差、大分子蛋白多、消化率低等引起的营养价值不高的问题。同时还能提高花生粕的综合抗氧化性能，使得花生粕中的DPPH、羟自由基和超氧阴离子清除率以及铁还原力均得到提升，提高了花生粕利用价值，有利于减少动物体内自由基，提高动物体免疫力，提高饲料性价比和畜禽养殖效益。
-
公开(公告)号：CN110846436B
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN201911355847.0
申请日：2019-12-25
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6858 , C12Q1/04 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种快速鉴别Ale和Lager型啤酒酵母的方法，属于生物技术检测领域。本发明筛选出SEQ ID NO.2所示的Lager型啤酒酵母的标记基因，并根据该基因设计特异性引物，应用该引物进行PCR扩增，能够扩增出特异性条带的菌株即为Lager型啤酒酵母，反之则为Ale型啤酒酵母。本发明的筛选和鉴定方法简单易行，重复性好，特异性强，准确度高，极大提高了筛选效率。
-
公开(公告)号：CN112586599A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011497808.7
申请日：2020-12-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备花生粕的方法，属于动物饲料和生物工程的技术领域。以花生粕为主要原料，利用酶解与微生物发酵结合的方法，制备花生粕。制备得到的花生粕的精氨酸含量得到降低，有效平衡氨基酸的含量，并且产生多种酶类、功能性多肽、乳酸及乳酸盐等有益代谢产物，解决了花生粕氨基酸不平衡、适口性差、大分子蛋白多、消化率低等引起的营养价值不高的问题。同时还能提高花生粕的综合抗氧化性能，使得花生粕中的DPPH、羟自由基和超氧阴离子清除率以及铁还原力均得到提升，提高了花生粕利用价值，有利于减少动物体内自由基，提高动物体免疫力，提高饲料性价比和畜禽养殖效益。
-
公开(公告)号：CN111378682A
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN202010258255.3
申请日：2020-04-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种代谢改造酿酒酵母降低黄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法，属于发酵和生物技术领域。其代谢改造的过程包括酿酒酵母CAR1基因敲除组件的构建、酵母转化、阳性克隆子筛选、黄酒酿造验证试验等步骤。以以酿酒酵母尿嘧啶缺陷型为筛选标记，构建精氨酸酶编码基因CAR1的敲除组件，通过同源重组获得敲除了CAR1基因的酵母工程菌。该工程在进行黄酒发酵试验时，能够减少发酵液中尿素和EC的含量，提高黄酒饮用的安全性。利用本发明获得的酵母工程菌为原养型菌株，代谢工程改造对其生长和发酵性能没有影响而且酵母工程菌的基因组不含外源基因，具有一定的生物安全性，更容易被大众所接受，具有潜在的应用可能性。
-
公开(公告)号：CN111196956A
公开(公告)日：2020-05-26
申请号：CN202010041783.3
申请日：2020-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: C12C5/00
Abstract: 本发明涉及一种添加结晶麦芽提高啤酒品质的方法，属于啤酒酿造技术领域。本发明通过在酿酒过程中添加适量的结晶麦芽(3％-5％)，来提高所酿造的啤酒的品质。在加入适量的结晶麦芽后，啤酒的发酵性能也有所提高，酒精度能够从3.7％提高至4.5％，并且不改变其发酵度。除此之外，所酿造的啤酒含有更为丰富的风味，异丁醛、2,3-戊二酮、异戊醛等物质含量显著增加，使制备的啤酒具有结晶麦芽的焦糖风味，也被结晶麦芽赋予了更为亮丽的棕红色，使得啤酒整体更为吸引人。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
101
records
(took 0.026 seconds)
