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公开(公告)号：CN114150029A
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN202111437282.8
申请日：2021-11-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种虎奶菇超支化多糖降解物及其制备方法。本发明是针对超支化多糖的糖苷键构成，采用纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶处理的方法，有效切断其中的糖苷键，获得了多糖降解产物，酶解后，得到的多糖降解产物分子量显著降低。酶法降解具有特异性强、反应条件温和、过程可控、绿色高效等优点，且降解时不破坏底物的基团结构，是实现超支化多糖有效降解的重要工具。针对虎奶菇超支化多糖的结构特点，本发明采用对其中大量存在的糖苷键具有降解作用的纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶，通过控制酶解条件，生成低分子量的多糖降解产物和还原糖，为超支化多糖的结构改性和高附加值产品的开发奠定基础。
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公开(公告)号：CN114150029B
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202111437282.8
申请日：2021-11-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种虎奶菇超支化多糖降解物及其制备方法。本发明是针对超支化多糖的糖苷键构成，采用纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶处理的方法，有效切断其中的糖苷键，获得了多糖降解产物，酶解后，得到的多糖降解产物分子量显著降低。酶法降解具有特异性强、反应条件温和、过程可控、绿色高效等优点，且降解时不破坏底物的基团结构，是实现超支化多糖有效降解的重要工具。针对虎奶菇超支化多糖的结构特点，本发明采用对其中大量存在的糖苷键具有降解作用的纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶，通过控制酶解条件，生成低分子量的多糖降解产物和还原糖，为超支化多糖的结构改性和高附加值产品的开发奠定基础。
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公开(公告)号：CN116574766A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310388859.3
申请日：2023-04-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种液态发酵虎奶菇菌丝体合成麦角硫因及有机硒的方法，属于食用菌发酵技术领域。本发明采用液态发酵方式，利用双碳源、双氨基酸等手段来提高虎奶菇菌丝体麦角硫因的产量，进而以亚硒酸钠进行氧化诱导，在摇瓶发酵第7d，菌丝体中麦角硫因含量达4.68mg/g DW，发酵液中菌丝体麦角硫因的含量达35.27mg/L；并获得同时富含麦角硫因和有机硒的菌丝体，其中菌丝体里有机硒含量为0.21％(即2.1mg/g菌体干重)。该方法采用食用真菌发酵工艺，来源安全，条件温和，发酵周期短，所制备的同时富含麦角硫因及有机硒的虎奶菇菌体在食品、医药、化妆品领域均具有广泛的应用前景。
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