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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118530976B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410600936.1
申请日：2024-05-15
Applicant: 江苏海洋大学 , 蓝湾海洋资源开发技术创新中心
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种海洋细菌蛋白酶及其编码基因、制备方法和应用，来自海洋细菌的Virgibacillus sp.SP2的蛋白酶基因VSP2V‑280，其含有如SEQ ID No.1所示的核苷酸序列。来自海洋细菌的Virgibacillus sp.SP2的蛋白酶基因VSP2V‑280编码的蛋白，其含有SEQ ID No.2所示的氨基酸序列。所产蛋白酶VSP2V‑280可用于水解小清蛋白上。本发明提供了一种可以特异性降解小清蛋白的蛋白酶VSP2V‑280，并降低其致敏性，在鱼肉制品的深加工中具有应用前景。
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公开(公告)号：CN117210346A
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202310042267.6
申请日：2023-01-13
Applicant: 江苏海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种海洋细菌Virgibacillus sp.SP2，该菌株可生产蛋白酶的方法，该菌株所产的蛋白酶可有效降解鱼类过敏原小清蛋白。该菌具有较好的耐盐性，在70g/L的NaCl条件下仍可生长。该菌株所产的蛋白酶偏好切割含Glu‑、Asp‑、Lys‑、Leu‑和Phe‑的肽键，对有机溶剂具有良好的耐受性，本发明产蛋白酶的方法在食品行业、医药行业和健康行业有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN117925466A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410088157.8
申请日：2024-01-22
Applicant: 江苏海洋大学
Abstract: 本发明是一种来自海洋的短小芽孢杆菌4sp5，属于微生物技术领域。菌株4sp5的菌种保藏号为CGMCC No.29030。本发明还涉及菌株4sp5的产蛋白酶的方法与用途。短小芽孢杆菌4sp5在20~40℃，pH 6~10,盐度0~6%条件下均可生长，通过产酶方法可以获得优秀的蛋白酶，蛋白酶最适作用温度为60℃，pH为8.0，在温度20~40℃，pH 8~10时均保持较高酶活。在50℃时，保温1 h可以保留58%的酶活力。保藏在pH 6.0条件下，酶活保存较高。还具有以下特征：Na+、K+在10 mM时可以促进酶活，而Fe3+、Zn2+和Cu2+等离子在10 mM时可以抑制蛋白酶的活性，且蛋白酶可以水解原肌球蛋白，具有广范的应用前景。
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公开(公告)号：CN116286549A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310442238.9
申请日：2023-04-23
Applicant: 江苏海洋大学
Abstract: 本发明提供一种海洋来源的糖单胞菌K1及其产右旋糖酐酶的方法和应用，该菌种为革兰氏阳性放线菌；在含有蓝色葡聚糖的固体培养基上的菌落特征为初期表面光滑，培养三天后呈白色干粉状，干燥、边缘呈放射状、正面白色反面黑色不透明菌落。本发明还提供了利用所述糖单胞菌K1产右旋糖酐酶的方法。利用本发明的方法制得的右旋糖酐酶热稳定性好，pH耐受性强，可广泛用于制糖行业、食品行业、医药行业、健康行业、日用品行业、化工行业等。
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公开(公告)号：CN118530976A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410600936.1
申请日：2024-05-15
Applicant: 江苏海洋大学 , 蓝湾海洋资源开发技术创新中心
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种海洋细菌蛋白酶及其编码基因、制备方法和应用，来自海洋细菌的Virgibacillus sp.SP2的蛋白酶基因VSP2V‑280，其含有如SEQ ID No.1所示的核苷酸序列。来自海洋细菌的Virgibacillus sp.SP2的蛋白酶基因VSP2V‑280编码的蛋白，其含有SEQ ID No.2所示的氨基酸序列。所产蛋白酶VSP2V‑280可用于水解小清蛋白上。本发明提供了一种可以特异性降解小清蛋白的蛋白酶VSP2V‑280，并降低其致敏性，在鱼肉制品的深加工中具有应用前景。
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