-
公开(公告)号：CN117327689B
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202310655520.5
申请日：2023-06-05
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种2‑苯乙醇诱导型启动子及其应用。本发明所述的2‑苯乙醇诱导型启动子，所述启动子的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明的一种2‑苯乙醇诱导型启动子，能够调控下游目的基因苯丙酮酸脱羧酶基因ARO10在高浓度2‑苯乙醇下诱导高表达。本发明的2‑苯乙醇高产量重组菌，用于发酵2‑苯乙醇的产量可达到4.1g/L。
-
公开(公告)号：CN114854594B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202210497708.7
申请日：2022-05-06
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种食醋复合直投菌种保护剂的制备方法，包括(1)培养基配置、(2)活化培养、(3)醋酸菌的固定化、(4)芽孢菌的固定化、(5)固定化菌体制备的效果评价、(6)固定化菌体的复配、(7)复配固定化菌体的冻干保护与(8)包装。本发明改进获得了固定化菌体的制备配方、固定化菌体的复合配方与复合固定化菌体的冻干保护剂配方。本发明应用于传统食醋酿造，以菌体固定化技术、优化的保护剂配方处理菌种，能减少冷冻干燥对菌种的损伤，提高菌种的抗冻能力，从而提高菌种的冷冻干燥存活率以及活菌总数。
-
公开(公告)号：CN116162670A
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202211556192.5
申请日：2022-12-06
Applicant: 南通佳之味食品有限公司 , 江苏科技大学
Abstract: 本发明涉及一种淀粉糖化的方法。其包括：（1）称取一定质量的淀粉，与pH调节剂以及水配置成淀粉乳；（2）将淀粉乳与耐高温α‑淀粉酶混合，经液化后得到淀粉液化产物；（3）将淀粉液化产物的pH调节至4.0~5.5，温度控制在45~63℃，加入普鲁兰酶、β‑淀粉酶及中温α‑淀粉酶，并采用超声波辅助糖化，得到糖化液；其中，超声波为多频超声波，超声波的工作模式为间歇式，所述超声波每工作0.5~1.0min，停歇5~12min。本发明的淀粉糖化方法采用间歇式多频超声工艺，协同β‑淀粉酶、中温α‑淀粉酶及普鲁兰酶，提升了淀粉的利用率的同时，缩短了淀粉的糖化周期。该方法可降低产物的粘度，从而降低后期过滤难度，对提高糖化效率具有积极作用，适用于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN106996925B
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN201710110357.9
申请日：2017-02-27
Applicant: 江苏科技大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种利用荧光光谱监控酶法制备降血糖肽的方法，包括如下步骤：(1)采集不同时间下酶解反应液的荧光光谱；(2)获取荧光光谱的峰位；(3)建立荧光光谱峰位与酶解蛋白液对α葡萄糖苷酶活性的抑制率的关系；(4)蛋白酶解液对α葡萄糖苷酶抑制率的实时监控。本发明通过采集降血糖肽的制备过程中荧光光谱，对其进行分析计算，能够得到酶解反应产物对α葡萄糖苷酶活性的制率，具有方便、速度快的优点。此外，在检测过程中，无需化学试剂，检测成本低，并且不会对环境造成污染，这些优点是湿化学检测方法无可比拟的，同时，能够提高工业化生产牡降血糖肽的质量，因而产品能够更好的降低糖尿患者的血糖浓度，提高了人们的健康水平，有极大的社会价值，同时也有巨大的经济价值。
-
公开(公告)号：CN116814450B
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202310454406.6
申请日：2023-04-25
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一株库德毕赤酵母菌及其应用。所述库德毕赤酵母菌为库德毕赤酵母菌（Pichia kudriavzevii）YK116，于2023年3月17日，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.26823。本发明还公开了该库德毕赤酵母菌在同时生成苯乙醛和2‑苯乙醇中的应用。本发明的库德毕赤酵母菌（Pichia kudriavzevii）YK116具有高抗逆特性，在醋糟水解液中生长良好，对醋糟水解液中存在的糠醛和乙酸等抑制剂有很强的耐受能力，且具有糠醛降解能力，可用于发酵含有木质纤维素的水解液。将其用于发酵生成苯乙醛和2‑苯乙醇，可利用廉价、排放量巨大、对环境造成严重污染的醋糟为原料，该方法操作简单，生产成本低，环保且适合工业化生产。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117683664A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311634882.2
申请日：2023-11-30
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一株产香细菌及其应用，其中产香细菌经鉴定为奥莱龙海氏菌(Heyndrickxia oleronia)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2023年10月25日，保藏编号为CGMCC 28772，命名为SQJ6。本发明提供的产香菌SQJ6可发酵产生3‑乙基‑2,5‑二甲基吡嗪、异戊酸乙酯、2‑甲基丁酸乙酯、6‑乙基‑2,3,5‑三甲基吡嗪、苯乙酸乙酯等挥发性风味物质。该菌株可用于酒精发酵阶段的强化发酵，强化后不影响食醋主要产酸菌种巴氏醋杆菌的发酵产酸，可提升最终食醋产品的醇类、酯类、醛类和吡嗪类挥发性风味成分的含量，可作为食醋增香发酵菌种，提高食醋品质。
-
公开(公告)号：CN117535110A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311546384.2
申请日：2023-11-20
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种醋糟水资源循环利用的食醋酿造方法。本申请方法在酿醋过程中添加了醋糟水，结合优化后的制备条件，最终制备得到的食醋成品中乳酸的含量显著提高，更加柔和适口，提高了香醋品质等级。且实现了醋糟水资源的循环利用，解决了酿醋过程中醋糟水难以处理排放污染环境的难题。
-
公开(公告)号：CN117327549A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311553523.4
申请日：2023-11-21
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种嗜淀粉乳杆菌在香醋制备中的应用。本申请的香醋制备方法，将嗜淀粉乳杆菌作为酿造功能菌应用于香醋醋酸发酵阶段，其产生的解淀粉酶具有淀粉酶和支链淀粉酶双重活性，不仅提高了醋酸发酵阶段麸皮中淀粉的利用率，减少沉淀的产生，还可以通过发酵作用把麸皮中的淀粉转化为丰富的乳酸，提高了食醋中乳酸的含量，增强了食醋的风味。同时也降低了食醋生产成本，在一定程度上提升食醋的风味，显著提高食醋品质，具有良好的可操作性和经济效益。
-
公开(公告)号：CN116814450A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310454406.6
申请日：2023-04-25
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一株库德毕赤酵母菌及其应用。所述库德毕赤酵母菌为库德毕赤酵母菌（Pichia kudriavzevii）YK116，于2023年3月17日，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.26823。本发明还公开了该库德毕赤酵母菌在同时生成苯乙醛和2‑苯乙醇中的应用。本发明的库德毕赤酵母菌（Pichia kudriavzevii）YK116具有高抗逆特性，在醋糟水解液中生长良好，对醋糟水解液中存在的糠醛和乙酸等抑制剂有很强的耐受能力，且具有糠醛降解能力，可用于发酵含有木质纤维素的水解液。将其用于发酵生成苯乙醛和2‑苯乙醇，可利用廉价、排放量巨大、对环境造成严重污染的醋糟为原料，该方法操作简单，生产成本低，环保且适合工业化生产。
-
公开(公告)号：CN116790697A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310745986.4
申请日：2023-06-21
Applicant: 江苏科技大学
IPC: C12P21/02 , C07K14/325 , C12N1/22 , C12N1/20 , A01N63/50 , A01N25/10 , A01P7/04 , C08H7/00 , C07H3/06 , C07H3/04 , C07H1/08 , C08B37/00 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种醋糟全组分综合利用的方法，采用苯氧乙醇和马来酸二元体系对醋糟进行加热反应处理，然后将木质素、纤维素和半纤维素进行高效分离，所用苯氧乙醇可回收循环利用，所得的低聚木糖得率为47.3%，所得的木质素反应活性相对较高，所得的纤维素经过糖化发酵处理后可用于生物农药。本发明方法工艺简单，原料易得，且能够有效降低碳排放，实现醋糟的零排放，有效的保护环境，助力碳达峰、碳中和。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
25
records
(took 0.026 seconds)
