一种鉴别温县铁棍山药的方法

    公开(公告)号:CN108680596A

    公开(公告)日:2018-10-19

    申请号:CN201811005983.2

    申请日:2018-08-30

    Abstract: 本发明公开一种鉴别温县铁棍山药的方法,通过测定铁棍山药中的葡萄糖和果糖含量来鉴别。所述温县铁棍山药中葡萄糖的含量不高于0.3%,果糖含量不高于0.3%。先采用核磁共振氢谱对铁棍山药中的葡萄糖进行定性分析,再利用高效液相色谱法对铁棍山药中的葡萄糖和果糖进行定量分析。本发明根据温县铁棍山药中葡萄糖、果糖的含量极少的特征,通过测定葡萄糖和果糖含量来判别,未检测到果糖和葡萄糖的铁棍山药为温县铁棍山药,能够检测到的不是温县铁棍山药,采用HPLC法测定山药中果糖和葡萄糖含量,判定是否为温县铁棍山药。相对于现有技术,本发明能够对地理标志产品温县铁棍山药进行有效鉴别,本鉴别方法具有很强的专属性和良好的重现性,检测准确,误差小。

    一种鉴别温县铁棍山药的方法

    公开(公告)号:CN108680596B

    公开(公告)日:2020-11-06

    申请号:CN201811005983.2

    申请日:2018-08-30

    Abstract: 本发明公开一种鉴别温县铁棍山药的方法,通过测定铁棍山药中的葡萄糖和果糖含量来鉴别。所述温县铁棍山药中葡萄糖的含量不高于0.3%,果糖含量不高于0.3%。先采用核磁共振氢谱对铁棍山药中的葡萄糖进行定性分析,再利用高效液相色谱法对铁棍山药中的葡萄糖和果糖进行定量分析。本发明根据温县铁棍山药中葡萄糖、果糖的含量极少的特征,通过测定葡萄糖和果糖含量来判别,未检测到果糖和葡萄糖的铁棍山药为温县铁棍山药,能够检测到的不是温县铁棍山药,采用HPLC法测定山药中果糖和葡萄糖含量,判定是否为温县铁棍山药。相对于现有技术,本发明能够对地理标志产品温县铁棍山药进行有效鉴别,本鉴别方法具有很强的专属性和良好的重现性,检测准确,误差小。

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