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公开(公告)号：CN108576344A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810227769.5
申请日：2018-03-20
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种河蚬保健软糖及其制备方法，该河蚬保健软糖主要由以下重量份的原料所制成：河蚬蚬汁10-14份、陈皮粉0.7-1.3份、葡萄糖浆35-45份、木糖醇30-45份、明胶5-10份、高脂果胶0.9-1.5份、枇杷粉0.5-0.9份、柠檬酸0.1-0.5份。本发明制备的河蚬保健软糖口感宜人、软硬适中、咀嚼性好，易为大众接受的河蚬深加工产品，还具有防醉解酒、护肝、抗氧化等作用，并且营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，方便携带，满足消费需求。本发明河蚬保健软糖的制备方法简单方便、原料来源广，可以适用于工业化大规模生产应用。
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