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公开(公告)号：CN115044621B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202210757424.7
申请日：2022-06-30
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种盐诱导的酵母纳米硒的制备方法，包括以下步骤：配置培养基；制备活化种子液；将活化种子液接种到培养基中发酵，在培养基中加入盐溶液继续发酵，之后再添加亚硒酸钠溶发酵培养；收集发酵液，离心、洗涤，烘干粉碎，得干硒酵母粉；将硒酵母水溶液与破壁酶溶液混合后孵育，加入萃取剂后混匀静置，收集中间水相，离心、洗涤，收集沉淀为酵母纳米西。本发明利用布拉迪酵母作为种子液发酵菌，筛选出最优的发酵条件和亚硒酸钠的添加量，制备得到的纳米硒稳定性较好、转化率高。当亚硒酸钠浓度为400μg/mL、氯化钠溶液浓度为0.6mol/L时，酵母纳米硒的转化率高达90％。
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公开(公告)号：CN111296723A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010137814.5
申请日：2020-03-02
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种多菌种联合固态发酵菜籽粕的益生菌剂及其发酵方法，采用解淀粉芽孢杆菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌组合固态发酵菜籽粕以降低其抗营养因子如硫甙等含量，包括如下步骤：菜籽粕原料的预处理与灭菌、发酵种子液的制备、益生菌进行固态发酵、发酵菜籽粕成品的制备。本发明首次使用解淀粉芽孢杆菌固态发酵菜籽粕，并与酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行组合加入菜籽粕中进行了联合发酵；与其他技术方案比，本发明可大幅度降低菜籽粕中抗营养因子硫甙含量，同时可降低菜籽粕抗营养因子单宁、植酸、粗纤维的含量并提高菜籽粕成品中肽含量，益生菌发酵过程中可产生各种生物活性物质，且本方法成本低，操作简单，耗时短，效率高。
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公开(公告)号：CN118406699A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410416206.6
申请日：2024-04-08
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明属于基因工程技术领域，具体公开了一种促进纤维素酶酶解木质纤维素的协同蛋白基因及其协同蛋白和应用。该基因全长1503bp，编码一个含478个氨基酸的协同蛋白及一个含有22个氨基酸的信号肽，其核苷酸序列如SEQ IDNO.1所示，氨基酸序列如SEQ IDNO.2所示。以pCold I为表达质粒，以大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)为表达宿主，实现了协同蛋白0597的异源表达。本发明的协同蛋白具有促进纤维素酶水解多种木质纤维素，使得水解产还原糖量为单独使用纤维素酶水解产还原糖量的2.2‑6.5倍，在能源、饲料和食品等行业中具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN117902742A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410203044.8
申请日：2024-02-23
Applicant: 淮阴工学院
IPC: C02F3/34 , C02F101/10
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种黑曲霉与芽孢杆菌联合培养高效去除水体中亚硒酸钠的生物修复方法，包括以下步骤：S1.在YPD培养基中接种活化黑曲霉，摇晃培养，形成黑曲霉菌球；S2.在LB培养基中接种芽孢杆菌，摇晃培养，至所述芽孢杆菌进入对数生长期；S3.将所述黑曲霉菌球清洗后倒入S2中所得含有芽孢杆菌的LB培养基中，结合培养，形成黑曲霉与芽孢杆菌结合体；S4.将所述黑曲霉与芽孢杆菌结合体置于污染水体中，过滤离心，将纳米硒从水相中脱除，并将黑曲霉与芽孢杆菌结合体过滤取出，实现重复净水。本发明能够对硒污染水质达到实质作用的处理作用，而且还原效率高，耐硒能力强。
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公开(公告)号：CN112553227B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202011611270.8
申请日：2020-12-30
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种耐热多功能糖苷水解酶及其编码基因和应用，该基因核苷酸序列如SEQ IDNO.1所示，氨基酸序列如SEQ IDNO.2所示。具有以下性质：多功能糖苷水解酶以羧甲基纤维素钠为底物测定纤维素酶活时，最适温度为70°C、最适pH为5；以魔芋甘露聚糖为底物测定甘露聚糖酶活时，最适温度为85°C、最适pH为6.5；多功能糖苷水解酶GH5在pH4.5‑7之间具有较好的稳定性。本发明的多功能糖苷水解酶具有多种酶活性且稳定性好，在能源、饲料和食品等行业中具有很好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108576344A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810227769.5
申请日：2018-03-20
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明公开了一种河蚬保健软糖及其制备方法，该河蚬保健软糖主要由以下重量份的原料所制成：河蚬蚬汁10-14份、陈皮粉0.7-1.3份、葡萄糖浆35-45份、木糖醇30-45份、明胶5-10份、高脂果胶0.9-1.5份、枇杷粉0.5-0.9份、柠檬酸0.1-0.5份。本发明制备的河蚬保健软糖口感宜人、软硬适中、咀嚼性好，易为大众接受的河蚬深加工产品，还具有防醉解酒、护肝、抗氧化等作用，并且营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，方便携带，满足消费需求。本发明河蚬保健软糖的制备方法简单方便、原料来源广，可以适用于工业化大规模生产应用。
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公开(公告)号：CN104489605A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410701319.7
申请日：2014-11-28
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L1/231
Abstract: 本发明涉及一种河蚬精香精基料的制备方法，该蚬精香精基料应用河蚬肉提取液、蚬肉酶解液为主要原料，添加活性干酵母提取物和还原糖等辅料通过美拉德反应制备得到。该河蚬肉提取液、酶解液的制备方法是将河蚬肉捣碎后在特定提取条件下得到河蚬肉提取液，酶解液制备方法是将河蚬肉捣碎后，加入0.3%中性蛋白酶和0.4%碱性蛋白酶以及0.6%木瓜蛋白酶水解，上述原料经浓缩后添加活性干酵母提取物、氨基酸和还原糖等辅料等通过美拉德反应制得。该方法得到的蚬肉香精香味浓郁饱满，颜色呈浅棕色，营养丰富，风味更鲜且无焦糊味。该方法的原材料价格低廉易得，生产工艺简便、经济；产品使用效果好，性价比高，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN104381944A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410546864.3
申请日：2014-10-16
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L1/221
CPC classification number: A23L33/00 , A23L27/10 , A23V2002/00 , A23V2200/334
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取、酶解制备醒酒作用蚬汁的方法，包括以下步骤：河蚬暂养吐沙，清洗，加入水，微波辅助提取；真空抽滤，滤液调节pH值，加入蛋白酶，微波辅助酶解；灭酶，超滤膜分离浓缩，得到有醒酒作用的河蚬汁。本发明的方法与现有的热水提法区别在于本发明利用微波作用将河蚬中的有效成分充分萃取出来，并结合蛋白酶解和超滤膜分离浓缩技术，提取时间短，蚬汁有效成分含量高，醒酒作用显著。本发明工艺简单，效率高，省时，增收，制备的蚬汁具有显著的醒酒功能，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN119769668A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411924588.X
申请日：2024-12-25
Applicant: 淮阴工学院
IPC: A23L5/20 , A23K10/12 , A23K10/37 , A23K50/80 , A23K30/00 , A23B2/783 , C12P1/02 , C12P1/04 , C12N1/20 , C12N1/14 , C12N1/16 , C12R1/685 , C12R1/865 , C12R1/07 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域，具体公开了一种益生菌发酵降解菜籽粕抗营养因子的方法及其应用，所述方法包括以下步骤：将黑曲霉、酿酒酵母、贝莱斯芽孢杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于液体培养基，培养得相应发酵种子液；将所述黑曲霉发酵种子液接种到菜籽粕中，好氧固态发酵；再接种入所述贝莱斯芽孢杆菌发酵种子液、酿酒酵母发酵种子液、副干酪乳杆菌发酵种子液，厌氧固态发酵，得发酵菜籽粕半成品；将所述发酵菜籽粕半成品烘干得发酵菜籽粕成品。与现有技术相比，本发明采用多菌种分步发酵的方法，可在发酵过程中利用微生物的复杂酶系，将菜籽粕中的抗营养因子降解，同时能够水解细胞壁多聚糖和粗蛋白等，提高菜籽粕的营养价值。
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公开(公告)号：CN118308219A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410416200.9
申请日：2024-04-08
Applicant: 淮阴工学院
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域，具体公开了一种黑曲霉固态发酵提升棕榈粕营养价值和功能性的方法、采用的黑曲霉制剂的制备方法及发酵的棕榈粕产物；本发明采用保藏编号为CGMCC NO.40430的黑曲霉菌种培养得到黑曲霉制剂，采用得到的黑曲霉制剂固态发酵棕榈粕，经过黑曲霉的发酵发酵后，棕榈粕营养成分还原糖、可溶性蛋白、粗蛋白和粗脂肪有显著提升，而抗营养因子粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素等抗营养因子则显著下降，功能性活性成分黄酮、总酚、肽提升，抗氧化活性提高，该发酵棕榈粕饲料还具有纤维素酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶活性。使用本发明的黑曲霉制剂和发酵方法能够有效地改善棕榈粕的营养价值和利用率，提升棕榈粕的功能性。
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