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公开(公告)号：CN112931539B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202110272926.6
申请日：2021-03-12
Applicant: 中南粮油食品科学研究院有限公司 , 湖南农业大学
IPC: A01N65/24 , A01N65/44 , A01N43/90 , A01N35/06 , A01N31/06 , A01N35/02 , A01N27/00 , A01P7/04 , A01P17/00
Abstract: 一种稻谷复合防虫剂及其制备方法和应用，所述稻谷复合防虫剂包括艾草精油、肉桂精油和载体。所述制备方法是将艾草精油、肉桂精油和载体，或还包括柑橘精油和香茅精油，搅拌均匀，静置平衡，即成。所述应用是将所述稻谷复合防虫剂以1.0～2.0g/kg稻谷的用量与稻谷拌和，静置14天以上，即成。本发明稻谷复合防虫剂驱避、杀虫效果好，24h对米象和赤拟谷盗的驱避率分别高达97.3%、100%；14d对米象和赤拟谷盗的致死率最高分别可达85.2%、94.4%，28d的致死率最高分别可达100%、99.2%；药效长，可持续60d以上，持效性好，无有机溶剂添加，绿色环保。本发明方法简单，成本低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112868996B
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202110272333.X
申请日：2021-03-12
Applicant: 湖南农业大学 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC: A23L7/10
Abstract: 一种湿热处理改善陈粮米品质的方法，先调节陈粮的含水率，密封平衡水分后，进行密封湿热处理，干燥至陈粮的初始含水率，密封缓苏，静置，即成。经本发明方法处理后，陈粮米的外观品质、直链淀粉含量、微观结构、蒸煮特性、感官品质和质构特性均得以明显提升，其品质接近新米。本发明方法在处理过程中仅涉及水和热，工艺简单，无添加剂，成本低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112931539A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110272926.6
申请日：2021-03-12
Applicant: 中南粮油食品科学研究院有限公司 , 湖南农业大学
IPC: A01N65/24 , A01N65/44 , A01N43/90 , A01N35/06 , A01N31/06 , A01N35/02 , A01N27/00 , A01P7/04 , A01P17/00
Abstract: 一种稻谷复合防虫剂及其制备方法和应用，所述稻谷复合防虫剂包括艾草精油、肉桂精油和载体。所述制备方法是将艾草精油、肉桂精油和载体，或还包括柑橘精油和香茅精油，搅拌均匀，静置平衡，即成。所述应用是将所述稻谷复合防虫剂以1.0～2.0g/kg稻谷的用量与稻谷拌和，静置14天以上，即成。本发明稻谷复合防虫剂驱避、杀虫效果好，24h对米象和赤拟谷盗的驱避率分别高达97.3%、100%；14d对米象和赤拟谷盗的致死率最高分别可达85.2%、94.4%，28d的致死率最高分别可达100%、99.2%；药效长，可持续60d以上，持效性好，无有机溶剂添加，绿色环保。本发明方法简单，成本低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112868996A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110272333.X
申请日：2021-03-12
Applicant: 湖南农业大学 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC: A23L7/10
Abstract: 一种湿热处理改善陈粮米品质的方法，先调节陈粮的含水率，密封平衡水分后，进行密封湿热处理，干燥至陈粮的初始含水率，密封缓苏，静置，即成。经本发明方法处理后，陈粮米的外观品质、直链淀粉含量、微观结构、蒸煮特性、感官品质和质构特性均得以明显提升，其品质接近新米。本发明方法在处理过程中仅涉及水和热，工艺简单，无添加剂，成本低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112715650A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202110272925.1
申请日：2021-03-12
Applicant: 湖南农业大学 , 中南粮油食品科学研究院有限公司
IPC: A23B9/26
Abstract: 一种稻谷复合防霉剂及其制备方法和应用，所述稻谷复合防霉剂包括茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物和水。所述制备方法是将茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物，加入水中，搅拌均匀，即成。所述应用是将所述稻谷复合防霉剂，加入稻谷中，混合均匀，低温通风脱湿，即成。本发明稻谷复合防霉剂对稻谷中常见的霉菌均有较好的抑制效果，90d内，稻谷的带菌量均控制在104 CFU/g以内，抑制霉菌时间长，原料来源广泛，成本低；本发明方法工艺简单，成本低，适宜于工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114451534A
公开(公告)日：2022-05-10
申请号：CN202210109231.0
申请日：2022-01-28
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种低盐短时发酵预处理与干燥气蒸相结合干制油菜苔的加工方法，是以新鲜油菜苔为原料，洗净去杂后切成小段再调节含水量为55‑65％，并加入5.5‑6.5％的食盐，拌匀，于22‑28℃恒温静置密封发酵6‑8d，将发酵后的油菜苔取出干燥后进行水浴蒸汽蒸至呈柔软状态，水分含量为14％‑18％，待包装。本方法通过发酵对油菜苔进行处理后再进行干制，所得产品食盐含量低、风味佳、氨基酸含量高、抗氧化能力强。本发明不仅能有效改善油菜苔的营养和风味，而且能快速缓解蔬菜供应短缺期，可以弥补消费者对蔬菜的供应需求，对当地农业发展有着积极效应，也是发展菜用油菜苔产业的重要研究课题。
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公开(公告)号：CN107410869A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710717487.9
申请日：2017-08-21
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种利用罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌和植物乳杆菌混合发酵消减大米粉中重金属镉的方法，是取镉含量超标的大米粉碎，加去离子水混匀后加入罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌和植物乳杆菌菌悬液的混合液，静置发酵后过滤，再用去离子水清洗，离心过滤，所得滤渣热风干燥，即得脱除重金属镉的大米粉。本发明选取具有重金属消减作用的乳酸菌进行混合发酵，通过菌体表面基团的吸附和菌体代谢产物对镉的淋滤作用使镉含量在0.2mg/kg以上的大米中的重金属镉得到消减，大米中重金属镉的去除率达到90%以上。本方法工艺简单可靠，不仅能有效降低大米中重金属镉的含量，而且能有效解决镉超标大米的利用问题。
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公开(公告)号：CN104087638B
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201410363673.3
申请日：2014-07-29
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种利用枯草芽孢杆菌发酵米渣制备抗氧化肽的方法，该方法是先制备枯草芽孢杆菌种子培养液，再接入发酵培养基中，进行摇床发酵培养以得到发酵液；将发酵液灭酶，冷却至室温，离心去除菌体和未发酵的米渣残渣，得到的发酵上清液过滤，滤液浓缩，冷冻干燥。本发明以米渣为原料制备抗氧化肽，来源广泛，价格低廉，不仅降低制备抗氧化肽的生产成本，而且有效地综合利用副产物米渣，提高米渣的附加值，拓展其应用范围，实现米渣抗氧化肽的大批量工业化生产。利用本发明方法制备的产品米渣蛋白抗氧化肽的品质好，抗氧化活性高，还原能力强。
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公开(公告)号：CN104489489B
公开(公告)日：2017-05-03
申请号：CN201510013484.8
申请日：2015-01-12
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种利用乳杆菌和酵母菌混合发酵消减大米中重金属镉的方法，该方法是将镉含量超标（0.2mg/kg以上）的大米样品粉碎过筛，加入去离子水，再将植物乳杆菌、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌的混合发酵菌悬液接入其中，进行恒温静置发酵，发酵后的大米粉经过水洗和离心脱水，脱除大米中游离出的重金属镉离子，然后将离心后的米粉湿渣干燥，获得重金属镉消减的大米粉。采用本方法，大米样品中重金属镉的消减率达85%以上；脱水后的大米粉经热风干燥后可用作饲料或用于生产发酵米粉。本发明不仅能有效降低大米中重金属镉的含量，而且能有效解决镉超标大米的利用问题。
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公开(公告)号：CN100417339C
公开(公告)日：2008-09-10
申请号：CN200510031840.5
申请日：2005-07-08
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种非油炸型速冻马铃薯的加工方法，将马铃薯经筛选、清洗后，进行去皮、清水漂洗、清水浸泡，再进行整理、分级，高温高压热处理后，用冷却水迅速冷却、沥水，使马铃薯快速冻结，最后称重、包装、冻藏。该非油炸型速冻马铃薯的加工方法，简化工艺，降低成本，减少马铃薯内部褐变和营养成分的损失，同时延长速冻马铃薯的保藏期限。
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