公开(公告)号：CN114601106A

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202210343614.4

申请日：2022-04-02

Applicant: 电子科技大学中山学院

Inventor： 李枫岚 ,  李碧怡 ,  蔡俊坚 ,  余志杰 ,  吴筱莹 ,  陈琪

IPC: A23L7/10 ,  A23L29/10 ,  A23L29/225 ,  A23P20/25

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种风味优化和防止变形的速冻红桃粿的制作方法。主要包括以下重量份的各组分：0.02份红曲米粉、4份粘米粉、0.5份生粉或面粉、0.5份糯米粉、红曲米粉0.2份、5份水、4份糯米、0.2份猪肉、0.8份香菇干、0.2份虾米、1份花生仁、0.1份葱花、0.15份食用油、0.05份猪油、0.76份调味品；本发明经过大量针对性地研究，对粿皮进行配方改良，进一步结合螺旋式速冻制备工艺，可有效改善红桃粿解冻和复蒸后的品质和外观外形，有效防止解冻或复蒸后粿皮出现表皮皲裂、干瘪变形、塌陷等现象。整个过程操作简单，可适合大规模工业化连续性生产。

公开(公告)号：CN215525983U

公开(公告)日：2022-01-14

申请号：CN202121359552.3

申请日：2021-06-18

Applicant: 电子科技大学中山学院

Inventor： 吴佳楠 ,  黄潇婷 ,  蔡俊坚 ,  苏雨柯 ,  黄添富 ,  黄康文 ,  胡绵宇 ,  林希贤 ,  陈伟浩 ,  蔡莹诗 ,  龚雨成 ,  彭亿姿

IPC: G01R31/00 ,  G01R1/04 ,  G01R1/14 ,  H05K7/20

Abstract: 本实用新型涉及老化柜的结构技术领域，尤其涉及一种用于逆变器馈能式老化测试的老化柜；包括电源柜体、逆变器老化柜和背板；所述电源柜体、逆变器老化柜安装在背板上；所述电源柜体内安置有电源，对所述老化柜供电；所述电源柜体、逆变器老化柜和背板呈阶梯式设置；所述逆变器老化柜设有第一侧面，所述第一侧面上设有多个通电口，用于连接外部待测物；本实用新型的老化柜，其逆变器老化柜以及电源柜体上下拼接的结构，将逆变器老化柜集中安置在上层，便于更换待测试设备。阶梯式逆变器老化柜，除了更加便于更换测试设备，还便于开放式散热。