公开(公告)号：CN106267173A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610667640.7

申请日：2016-08-16

Applicant: 福州大学

Inventor： 刘树滔 ,  蔡丽萍

IPC: A61K38/44 ,  A61K9/51 ,  A61K47/02 ,  A61K47/26 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A61P39/00 ,  A23L33/00 ,  A23P10/20

CPC classification number: A61K38/446 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/5115 ,  A61K9/5123 ,  C12Y115/01001 ,  A23V2250/1588 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/61

Abstract: 本发明公开了一种热加工方法生成的自组装Cu/Zn SOD纳米颗粒及其制备方法与应用。制备得到Cu/Zn SOD纳米颗粒平均粒径范围为30~300 nm，表面电荷范围在-10~-30 mV。Cu/Zn SOD纳米颗粒冻干品的复溶性好，易于稳定保存。本发明涉及的Cu/Zn SOD来源于食品原料，安全性高，抗氧化性优良。其纳米颗粒的制备方法不涉及任何交联剂，且用到的还原糖属于食品原料，为广大人群食用，安全性高。本发明涉及的Cu/Zn SOD纳米颗粒有望应用于清除自由基，防止氧化应激造成的各种疾病或者亚健康状态。

公开(公告)号：CN106267173B

公开(公告)日：2019-08-09

申请号：CN201610667640.7

申请日：2016-08-16

Applicant: 福州大学

Inventor： 刘树滔 ,  蔡丽萍

IPC: A61K38/44 ,  A61K9/51 ,  A61K47/02 ,  A61K47/26 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A61P39/00 ,  A23L33/00 ,  A23P10/20

Abstract: 本发明公开了一种热加工方法生成的自组装Cu/Zn SOD纳米颗粒及其制备方法与应用。制备得到Cu/Zn SOD纳米颗粒平均粒径范围为30~300 nm，表面电荷范围在‑10~‑30 mV。Cu/Zn SOD纳米颗粒冻干品的复溶性好，易于稳定保存。本发明涉及的Cu/Zn SOD来源于食品原料，安全性高，抗氧化性优良。其纳米颗粒的制备方法不涉及任何交联剂，且用到的还原糖属于食品原料，为广大人群食用，安全性高。本发明涉及的Cu/Zn SOD纳米颗粒有望应用于清除自由基，防止氧化应激造成的各种疾病或者亚健康状态。