公开(公告)号：CN117084320A

公开(公告)日：2023-11-21

申请号：CN202311128370.9

申请日：2023-09-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 周文杰 ,  曾峰 ,  李海成 ,  林琰朋 ,  辜祖明

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明涉及一种橄榄清咽润喉糖及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：橄榄营养液15‑20份、葡萄糖浆35‑40份、白糖8‑10份、蜂蜜3‑5份、代糖2‑3份、低聚糖5‑10份、中药浓缩液20‑25份。本发明制得的青果润喉糖，以传统工艺作为基础，进行优化改良，使其的润喉消炎效果得到进一步的提升。

公开(公告)号：CN117099927A

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202311093795.0

申请日：2023-08-29

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 朱伊琪 ,  林琰朋 ,  李海成 ,  安聪 ,  曾峰 ,  冉旭阳

IPC: A23L21/12 ,  A23L33/105 ,  A23L27/30 ,  C07G99/00 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种含橄榄多糖多酚的蒟蒻果冻及其制备方法，其主要原料包括橄榄多糖、橄榄多酚、蒟蒻、果葡糖浆、山梨酸钾、氯化钾、羧甲基纤维素等。本发明通过优化橄榄多糖多酚的连续制备工艺，提高了橄榄多糖和橄榄多酚的纯度，使加入蒟蒻粉和其他成分制成的果冻富有橄榄的风味，口感上表现出色，且其含有橄榄多糖多酚等营养活性成分，还能够促进肠胃蠕动，满足广大消费者对营养健康的追求。

公开(公告)号：CN117730939A

公开(公告)日：2024-03-22

申请号：CN202410117185.8

申请日：2024-01-29

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林琰朋 ,  曾峰 ,  冉旭阳 ,  林瑜菲 ,  陈林锶 ,  钟艺琦

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42

Abstract: 本发明公开了一种功能性橄榄银耳软糖及其制备方法，其所用原料按重量份计包括：橄榄营养液45‑50份、水15‑20份、白砂糖10‑12份、吉利丁10‑15份、代糖1‑2份、银耳超微粉1‑5份、低聚糖3‑5份、猕猴桃冻干粉1份、蔓越莓冻干粉1份、荔枝冻干粉1份。本发明以传统工艺作为基础进行优化改良，使制得的橄榄银耳软糖富含橄榄营养活性成分，且其口感以及营养价值得到进一步的提升。