公开(公告)号：CN117801915A

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202311847127.2

申请日：2023-12-28

Applicant: 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司 ,  浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

Inventor： 孙爱保 ,  王兰 ,  钱斌 ,  徐岳正 ,  毛瑛瑛 ,  李智慧 ,  周建弟 ,  胡国林

IPC: C12G3/055 ,  C12G3/06 ,  C12G3/022 ,  C12G3/026 ,  A61K36/725 ,  A61P25/20

Abstract: 本发明涉及黄酒领域，具体涉及一种适宜女性饮用的低度助眠半甜酒的制备方法。本发明一种适宜女性饮用的低度助眠半甜酒的制备方法，包括如下步骤：将茯苓粉浸入白酒中，将碾碎的酸枣浸入白酒，浸泡1周以上，与加饭酒、古越醇和水混合过滤而成。

公开(公告)号：CN115612584A

公开(公告)日：2023-01-17

申请号：CN202211178853.5

申请日：2022-09-27

Applicant: 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司 ,  浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

Inventor： 王兰 ,  徐岳正 ,  钱斌 ,  范国光 ,  干淼峰 ,  毛瑛瑛 ,  赖敏辉

IPC: C12G3/022 ,  C12G3/026

Abstract: 本发明提供一种富含硒的绍兴黄酒酿造工艺，属于酿酒技术领域。本发明的目的是提供一种富含硒的绍兴黄酒酿造工艺，该工艺是通过采用富硒糯米为原料，以淋饭酒母为糖化发酵剂进行发酵。开发出一种富含硒的绍兴黄酒。

公开(公告)号：CN112899115A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202110258105.7

申请日：2021-03-10

Applicant: 绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司

Inventor： 周建弟 ,  毛瑛瑛 ,  徐岳正 ,  钱斌 ,  万龙 ,  王兰

IPC: C12G3/055

Abstract: 本发明公开一种具有补血养颜功能的特型黄酒制作工艺，属于酿酒技术领域。本发明将绍兴加饭酒与汗酒按体积比（4~6）:2的比例混合均匀，预先制得浸提基酒，然后将当归1~3份、大枣15~25份、枸杞6~10份，按料液比1:（5~7）置入浸提基酒中进行浸提，将浸提分离后得到的浸提液，再与绍兴黄酒进行勾兑，经澄清、过滤、灭菌、灌装得到具有补血养颜功能的成品黄酒。通过本发明制得的成品黄酒不仅整体风味良好，而且具有补血养颜功能，尤其适合女性饮用。