公开(公告)号：CN103442596A

公开(公告)日：2013-12-11

申请号：CN201280015118.0

申请日：2012-03-23

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 中川友博 ,  青山宽 ,  金子友纪

IPC: A23L1/39

CPC classification number: A23L1/39 ,  A23L23/00 ,  A23L29/015 ,  A23L29/045

Abstract: 本发明涉及一种酱料组合物，所述酱料组合物含有谷蛋白、钠以及天冬氨酸，钠的含量相对于100质量份的该谷蛋白为5～65质量份，天冬氨酸的含量相对于100质量份的该谷蛋白为0.7～4质量份。

公开(公告)号：CN103442596B

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：CN201280015118.0

申请日：2012-03-23

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 中川友博 ,  青山宽 ,  金子友纪

IPC: A23L23/00

CPC classification number: A23L1/39 ,  A23L23/00 ,  A23L29/015 ,  A23L29/045

Abstract: 本发明涉及一种酱料组合物，所述酱料组合物含有谷蛋白、钠以及天冬氨酸，钠的含量相对于100质量份的该谷蛋白为5～65质量份，天冬氨酸的含量相对于100质量份的该谷蛋白为0.7～4质量份。

公开(公告)号：CN105555760B

公开(公告)日：2017-04-19

申请号：CN201480051616.X

申请日：2014-08-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 松浦正宪 ,  中川友博 ,  吉川敬一

IPC: C07C305/14 ,  A23L27/30

CPC classification number: C07C305/14 ,  A23L27/39 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00

Abstract: 本发明提供一种对甜味或咸味的调节或者ENaC阻碍有用的新型的化合物及其用途。一种下述式(1)所表示的辛烯基硫酸酯或其盐(式中，波状线表示顺式或反式构型的任一种)。

公开(公告)号：CN105555760A

公开(公告)日：2016-05-04

申请号：CN201480051616.X

申请日：2014-08-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 松浦正宪 ,  中川友博 ,  吉川敬一

IPC: C07C305/14 ,  A23L27/30

CPC classification number: C07C305/14 ,  A23L27/39 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00

Abstract: 本发明提供一种对甜味或咸味的调节或者ENaC阻碍有用的新型的化合物及其用途。一种下述式(1)所表示的辛烯基硫酸酯或其盐(式中，波状线表示顺式或反式构型的任一种)。