含有儿茶素类的组合物
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN117042632A

    公开(公告)日:2023-11-10

    申请号:CN202280022703.7

    申请日:2022-03-18

    Abstract: 本发明提供一种含有儿茶素类的组合物,其含有儿茶素类与阿拉伯木聚糖;一种含有儿茶素类的饮食品,其含有儿茶素类与阿拉伯木聚糖;一种儿茶素类的苦涩味抑制方法,其包括使儿茶素类与阿拉伯木聚糖并存;一种儿茶素类的苦涩味抑制剂,其以阿拉伯木聚糖为有效成分;一种儿茶素类的苦涩味得以抑制的含有儿茶素类的饮食品的制造方法,其包括在含有儿茶素类的饮食品的制造中配合阿拉伯木聚糖。

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