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公开(公告)号：CN110089665A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910397094.3
申请日：2019-05-14
Applicant: 西安中粮工程研究设计院有限公司 , 云南省林业科学院
IPC: A23L5/20
Abstract: 本发明公开了一种用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物及方法，该组合物按照质量份包括以下组分：活性炭1～10份、活性白土1～10份、硅藻土1～10份。该方法包括以下步骤：制备用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物；将制备得到的用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物分2次加入到加热后的核桃蛋白肽溶液中；进行搅拌反应，反应完后过滤，调中性后灭菌浓缩喷粉得白色、无苦味核桃蛋白肽。本发明对核桃蛋白肽进行脱色脱苦的方法，操作简单，脱色脱苦效果好，成本低，易实现产业化操作。
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公开(公告)号：CN110129128A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910412619.6
申请日：2019-05-17
Applicant: 西安中粮工程研究设计院有限公司 , 云南省林业科学院
Abstract: 本发明公开了一种间歇式铁核桃粉碎仁壳分离装置及铁核桃的榨油工艺，该装置包括粉碎室壳体，粉碎室壳体内设置有粉碎室；粉碎室壳体包括上下连接的上壳体和下壳体，所述下壳体的顶端设置有向下弯曲的半圆形筛板，所述上壳体和筛板围合所述粉碎室；所述粉碎室内设置有与所述筛板同轴线的旋转轴，所述旋转轴上沿周向均匀设置有三组旋转刀，在所述下壳体固定所述筛板的位置设置有与所述旋转轴轴向平行的固定刀，所述旋转刀相对于固定刀倾斜；所述上壳体的一侧设置有出壳口，所述出壳口设置在固定刀的上方；所述下壳体上与所述出壳口背离的一侧设置有出仁口，所述出仁口位于所述筛板下方且通过筛板与所述粉碎室连通。
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公开(公告)号：CN107858393B
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN201711330108.7
申请日：2017-12-13
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法，包括如下步骤：步骤（1）、原料的预处理；步骤（2）、碱溶与酶解；步骤（3）、高温灭酶；步骤（4）、固‑液分离；步骤（5）、过滤干燥。本发明工艺简单且经济，蛋白提取和多肽制备同时进行，有效地缩短了蛋白提取及多肽制备的时间，且蛋白的提取率和多肽转化率进一步提高；生产过程绿色环保，产物具备较好抗氧化活性、降压等功能，可直接应用于功能性食品、药品、化妆品等领域；材料来源广泛，价格低廉，可变废为宝，提高核桃粕附价值。
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公开(公告)号：CN109090236A
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201811100489.4
申请日：2018-09-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 一种核桃仁保鲜方法，包括如下步骤：(1)选择鲜核桃剥离外种皮获得鲜核桃仁备用；(2)将步骤(1)中的鲜核桃仁浸泡在氯化钙与柠檬酸或Vc混合溶液中进行硬化及护色处理；(3)将步骤(2)中浸泡完成后的鲜核桃仁取出在一定温度下烘干至鲜核桃仁含水量为30％-40％；(4)将步骤(3)中烘干后的鲜核桃仁装入100目的棉布袋或硅窗保鲜袋后冷藏。采用本发明的方法，核桃仁的保鲜时间长达1-2年，且鲜核桃仁的食用品质和营养价值基本不变。
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公开(公告)号：CN108998202A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810804753.6
申请日：2018-07-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种亚临界连续提取核桃油脂的方法及该萃取罐组，该方法包括如下步骤：步骤（1）、预处理；步骤（2）、萃取；步骤（3）、油脂处理。本发明能够保持目标产物油脂的特性和营养成分不受损失，提取后能使粕粉残油降到1%以下，粕粉中蛋白质不变性，萃取过程中回收的溶剂还可以循环使用，萃取罐有效地解决了传统使用中将物料全部堆积在萃取罐中萃取率低、萃取次数增加、萃取时间长等问题。避免了毛油经精练复杂工序及高温导致的营养损失。生产周期短、成本低、绿色安全、反应温和、无毒副作用，适合规模化连续生产。本发明从核桃饼粕中提取的油脂及脱脂粕粉可直接应用于功能性食品、化妆品等领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108719976A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810425861.2
申请日：2018-05-07
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A23L33/00
Abstract: 一种核桃饼粕酵素制作方法。该方法针对核桃企业生产过程中产生大量的饼粕作为废弃物处理，不但造成了资源的浪费，同时又对环境造成污染的问题，在分析研究核桃饼粕主要化学成分及其含量的基础上而提出，以核桃饼粕为主要原料，合理配伍具有保健功效的特色农产品原料天麻粉、葛根粉、三七粉、枸杞等，包括核桃饼粕的酶解、复合菌发酵、发酵液超滤处理，将核桃饼粕中含量高的难以消化的大分子蛋白质水解成易于人体利用的小分子物质，同时又充分利用其中的其它营养成分和功能性成分，其产品具有不同功能性及风味，蛋白酶、超氧化物歧化酶、脂肪酶、干酪乳杆菌含量均较高，提高了产品的附加值，拓展了核桃的综合利用，最大程度地实现了核桃的全利用。
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公开(公告)号：CN104258193B
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201410551879.9
申请日：2014-10-17
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A61K31/7028 , A61K36/8994 , A61K36/8962 , A61P25/00 , A61P25/28 , C07H15/203 , A61K31/7034
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明公开一种治疗神经衰弱和预防老年痴呆症的药物组合物，由下列质量百分比的组分组成：蒜头果神经酸1～10%、豆腐果苷1～10%、薏苡仁内酯1～10%、余量为辅料。本发明提供的药物有助于老年人的睡眠时间的延长，薏苡仁内酯能防癌抑制多种癌细胞增殖，三者合用能有效防止和控制老年痴呆症的发生和治愈，给老龄化越来越严重的全世界带来一种纯植物萃取的安全有效的植物组合物。本发明采用的组方配伍合理，原料均来自天然植物，同时本发明提供的中药组合物的制备方法，可操作性强，尤其是根据各味中药有效成分化学性质涉及提取工艺，所得提取物有效成分含量高，具有药效高、临床用量少等优点，且工艺稳定，适合工业大生产。
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公开(公告)号：CN104719533A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201510112116.9
申请日：2015-03-13
Applicant: 云南省林业科学院
Inventor： 王娟 , 王四海 , 杨宇明 , 施蕊 , 陈中华 , 杨敏 , 谭芮 , 陈剑 , 缪福俊 , 原晓龙 , 呼延丽 , 华梅 , 王毅 , 孔继君 , 吴涛 , 杨卫 , 冯丹 , 毕玮
Abstract: 一种麻竹银杏普洱速溶茶及其制备方法，包括普洱茶汤的制备、银杏提取物的制备、麻竹提取物的制备、麻竹银杏普洱速溶茶制备、将茶叶浓缩浸膏和竹叶或银杏叶浓缩浸膏充分混匀、对上述提取液进行β-环糊精包合和喷雾干燥处理步骤。本发明制备的麻竹银杏普洱速溶茶从保健功能上看，添加竹叶提取物的颗粒能抗氧化、杀菌，添加银杏叶提取物的颗粒能开胃健脾、补阴养血、防治心脑血管疾病；从外观口感来看，添加竹叶提取物的颗粒颜色较浅而略带清香，添加银杏叶提取物的颗粒颜色稍深而香味较淡，是新型保健普洱茶饮品。材料来源广泛，价格低廉，提取方法简单，可操作性强，提取效率高，速溶茶口感清淡，功效显著。
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公开(公告)号：CN104258193A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410551879.9
申请日：2014-10-17
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A61K36/8994 , A61K36/8962 , A61P25/00 , A61P25/28 , C07H15/203 , A61K31/7034
CPC classification number: Y02P20/544 , A61K31/201 , A61K9/0053 , A61K9/08 , A61K31/423 , A61K31/7034 , A61K36/185 , A61K36/8994 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开一种治疗神经衰弱和预防老年痴呆症的药物组合物，由下列质量百分比的组分组成：蒜头果神经酸1～10%、豆腐果苷1～10%、薏苡仁内酯1～10%、余量为辅料。本发明提供的药物有助于老年人的睡眠时间的延长，薏苡仁内酯能防癌抑制多种癌细胞增殖，三者合用能有效防止和控制老年痴呆症的发生和治愈，给老龄化越来越严重的全世界带来一种纯植物萃取的安全有效的植物组合物。本发明采用的组方配伍合理，原料均来自天然植物，同时本发明提供的中药组合物的制备方法，可操作性强，尤其是根据各味中药有效成分化学性质涉及提取工艺，所得提取物有效成分含量高，具有药效高、临床用量少等优点，且工艺稳定，适合工业大生产。
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公开(公告)号：CN109170772A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811113266.1
申请日：2018-09-25
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A23L25/00 , A23L5/10 , A23L5/41 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23N5/00
Abstract: 本发明公开了一种银香核桃仁加工方法，包括以下步骤：筛选核桃仁冷冻脱内种皮，柠檬酸或VC溶液护色处理，脱水，裹糖，低温真空油炸，脱油和包装。采用本发明加工方法制作的银香核桃仁，保留了核桃的原有风味和营养成分，与传统工艺制作的相比，具有低糖、低脂和低热特点，酥脆可口，风味独特，更健康。
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