公开(公告)号：CN119708187A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202411945956.9

申请日：2024-12-27

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  胡风庆 ,  高建文 ,  胡梦云 ,  贺音 ,  申雯瑞 ,  李玮轩 ,  谭畅 ,  郭崇婷 ,  王珊 ,  陆子音

IPC: C07K14/435 ,  C07K7/08 ,  C12P21/06 ,  A23L33/18 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明公开了一种源于柞蚕丝素蛋白水解物的降脂肽及其制备方法和应用，涉及食品技术领域。本发明以柞蚕茧为原料，通过酶解制备柞蚕丝素蛋白水解物，经超滤和葡萄糖凝胶层析分离纯化降脂肽，测定其肽序列，通过虚拟筛选最终得到5条降脂活性较好的肽段。合成肽段的体外降脂实验表明，GGIGGGFGRGGGYGSG对PL抑制率的IC50值最低，降脂活性最好。本发明得到的降脂肽副作用小且易吸收，对柞蚕丝素蛋白功能食品的开发和应用具有一定意义。

公开(公告)号：CN119424510A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411789409.6

申请日：2024-12-06

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  卜玮 ,  李慧宇 ,  胡风庆 ,  孟祥北 ,  李玮轩 ,  谭畅 ,  王珊 ,  郭崇婷 ,  卢笑 ,  申雯瑞

IPC: A61K36/605 ,  A61K31/202 ,  A61K31/185 ,  A61K31/198 ,  A61K31/375 ,  A61K31/714 ,  A61K31/122 ,  A61K33/26 ,  A61P7/04 ,  A61P39/00 ,  A23K10/30 ,  A23K10/00 ,  A23K20/142 ,  A23K20/174 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K50/70

Abstract: 本发明公开了一种用于竞技动物补血、缓解运动性疲劳的复合营养剂，属于中兽药技术领域。该复合营养剂包括以下重量百分比的组分：人参粉0.1％‑0.5％、刺五加64.0％‑78.9％、桑葚粉10％‑20％、藻油DHA 5％‑6％、牛磺酸3％‑4％、胍基乙酸1.5％‑2.5％、维生素C 0.5％‑1.0％、维生素B120.5％‑1.0％、虾青素0.5％‑1.0％，在此基础上，还可添加葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、富马酸亚铁中的任一种。该复合营养剂具有持续作用时间长、无残留、对动物机体刺激性极小等显著优点。

公开(公告)号：CN117243375A

公开(公告)日：2023-12-19

申请号：CN202311254085.1

申请日：2023-09-27

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 陈文钊 ,  薛友林 ,  张首央 ,  郭崇婷 ,  王珊 ,  谭畅 ,  刘源 ,  彭雪 ,  王宁

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/185 ,  A23L33/15 ,  A23P10/28 ,  A23L2/40 ,  A23L2/395

Abstract: 本发明涉及保健食品领域，具体地说是一种紫薯花青素提取物复合泡腾片及其制备方法。紫薯花青素复合泡腾片按重量百分比计，包括下列组分：紫薯花青素提取物：15‑20％，柠檬酸：20‑25％，碳酸氢钠：16‑20％，β‑环糊精：20‑25％，大豆蛋白：0.5‑1％，维生素C：1‑3％，甜味剂：0‑5％，润滑剂：0.5‑1％，其他辅料：余量。本发明所述的泡腾片具有高含量的紫薯花青素为消费者提供了更多的营养和药用成分，有助于改善健康和促进身体功能。本发明采用泡腾片的形式，由于泡腾片形状小巧且易于携带，消费者只需将片剂溶于水中，即可方便快捷地服用。

公开(公告)号：CN119564832A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411958054.9

申请日：2024-12-30

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  李慧宇 ,  张馨予 ,  卜玮 ,  娄灵慧 ,  李晶 ,  申雯瑞 ,  郭崇婷 ,  王珊

IPC: A61K38/17 ,  A61P3/02 ,  A61P1/00 ,  A61P39/00 ,  A61K38/02 ,  A23K20/147 ,  A23K20/26 ,  A23K20/142 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K20/174 ,  A23K50/75 ,  A23K40/10 ,  A23K40/00 ,  A23K40/20 ,  A61K33/42 ,  A61K33/06 ,  A61K31/195 ,  A61K31/198 ,  A61K31/315 ,  A61K31/355

Abstract: 本发明公开了一种提高赛鸽蛋白质消化率的复合营养剂，属于中兽药技术领域。具体涉及提高蛋白质消化率的复合营养剂及其应用。本发明的提高蛋白质消化率复合营养剂包括大豆寡肽、乳清蛋白、酪蛋白、磷酸氢钙、甘氨酸镁、L‑谷氨酰胺、支链氨基酸、肌酸、葡萄糖酸锌、维生素E。所述营养剂按重量百分比称取，分别粉碎过筛后，混合均匀，可制备成中药散剂供动物使用。该复合营养剂具有持续作用时间长、无残留、对动物机体刺激性极小等显著优点。

公开(公告)号：CN119432500A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411516468.6

申请日：2024-10-29

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 王珊 ,  刘铭 ,  胡风庆 ,  张建蕾 ,  孙全义 ,  陈浩 ,  王佳怡 ,  白雅倩 ,  毕婉琪

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/02 ,  C11C1/02

Abstract: 本发明涉及本发明属于食品加工技术领域，一种超声辅助β‑环糊精包合法富集柞蚕蛹油中不饱和脂肪酸的方法。将新鲜柞蚕蛹制得柞蚕蛹粉；超临界CO2萃取；称取柞蚕蛹油分别与皂化介质进行皂化反应，盐酸调节pH，干燥去除其他杂质得到柞蚕蛹油混合脂肪酸FFA；加入β‑环糊精溶液中，将混合后的溶液进行超声处理，冷冻之后室温下解冻后进行减压抽滤得到白色固体，洗涤并离心，合并上清液，固体部分干燥至恒重，得到的白色粉末即为β‑环糊精‑柞蚕蛹油复合物；加入石油醚，搅拌后减压抽滤，旋转蒸发器回收石油醚，剩余液体即为柞蚕蛹油不饱和脂肪酸提取物。

公开(公告)号：CN119410162A

公开(公告)日：2025-02-11

申请号：CN202411765666.6

申请日：2024-12-04

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 谭畅 ,  胡风庆 ,  卢珊 ,  史晨阳 ,  郭崇婷 ,  宁崇 ,  王珊 ,  李玮轩

IPC: C08L89/00 ,  C08J5/18 ,  C08K5/053 ,  C08L5/04 ,  B65D65/38

Abstract: 本发明属于食品包装材料领域中的复合膜制备技术领域，具体涉及一种丝胶蛋白‑大豆分离蛋白‑海藻酸钠三元复合膜的制备方法。本发明通过结合大豆分离蛋白与海藻酸钠作为主要成膜基质，并引入甘油作为增塑剂，创新性地添加不同比例的丝胶蛋白，以制备出一种高性能的三元复合膜。该复合膜巧妙地将多种成膜基材的优势融为一体，不仅显著提升了膜材料的机械性能，使其具有更高的拉伸强度和韧性，而且极大地增强了其抗氧化活性，赋予了该复合膜更优异的保护功能和更长的使用寿命。在食品包装、医药材料、生物传感等多个领域展现出广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN119326131A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411490342.6

申请日：2024-10-24

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 郭崇婷 ,  胡风庆 ,  吴佳素 ,  崔泽云 ,  谭畅 ,  宁崇 ,  王珊 ,  李玮轩

IPC: A23L33/125 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种复方黄精功能胶的制备方法，以黄精为主要原料，以枸杞和胎菊为辅料，将三种具有药食同源作用的药材使用超声提取等方法分别提取其对应的多糖物质，辅以蜂蜜、山梨酸钾、食用明胶，得出复方黄精功能胶的最佳配方。通过感官评价确定黄精多糖提取液用量、枸杞多糖提取液用量、胎菊多糖提取液用量以及三者的配比。并通过体外抗氧化实验，证实了复方黄精功能胶具有良好的抗氧化能力。此外，本发明所述功能胶，具有黄精特有的风味与色泽、口感绵密、入口性好。