公开(公告)号：CN1976600B

公开(公告)日：2010-11-24

申请号：CN200580015304.4

申请日：2005-05-09

Applicant: 达能日尔维公司

Inventor： 鲁珀特·热日尔 ,  迈克尔·拉贝

IPC: A23L2/66 ,  A23L2/68 ,  A23L2/02 ,  A23L1/0524 ,  A23L1/054 ,  A23L1/0526

CPC classification number: A23L2/66 ,  A23L2/02 ,  A23L2/68

Abstract: 一种生产基于大豆蛋白的制剂的方法，和通过所述方法获得的基于大豆蛋白的制剂，以及所述制剂被引入酸性产品中的用途，其中所述方法包括在两个不同的容器中进行大豆蛋白和增稠剂的水合。

公开(公告)号：CN1976600A

公开(公告)日：2007-06-06

申请号：CN200580015304.4

申请日：2005-05-09

Applicant: 达能日尔维公司

Inventor： 鲁珀特·热日尔 ,  迈克尔·拉贝

IPC: A23L2/66 ,  A23L2/68 ,  A23L2/02 ,  A23L1/0524 ,  A23L1/054 ,  A23L1/0526

CPC classification number: A23L2/66 ,  A23L2/02 ,  A23L2/68

Abstract: 一种生产基于大豆蛋白的制剂的方法，和通过所述方法获得的基于大豆蛋白的制剂，以及所述制剂被引入酸性产品中的用途，其中所述方法包括在两个不同的容器中进行大豆蛋白和增稠剂的水合。