公开(公告)号：CN101668431A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200780052040.9

申请日：2007-12-12

Applicant: 通用工厂公司

Inventor： C·E·齐默曼 ,  L·伯盖斯 ,  R·O·贝纳姆 ,  P·A·范德维格 ,  T·罗伊尔斯

IPC: A23G3/02 ,  A23B4/10

CPC classification number: A23G7/02 ,  A23G3/0023 ,  A23G3/004 ,  A23G3/0046 ,  A23G3/0053 ,  A23G3/0247 ,  A23G3/0289 ,  A23G3/06 ,  A23G3/12 ,  A23G3/2092 ,  A23G3/48 ,  A23L19/00 ,  A23L21/10 ,  A23P30/10

Abstract: 一种食品是通过将食物(14)以成行的单独图案(14a)的形式成路放置到由穿孔(62a，62b)形成的折叠线界定的支持材料(16)的条(16a-16c)上制备。在条压机(12)中，第一辊(18)被加热并且是光滑的用于毗邻支持材料(16)。第二辊(20)的外周包括形成图案(14a)的凹陷(24)，第二辊(20)的外周是由食物(14)在其上具有比在支持材料(16)上更小的粘着倾向的材料形成，同时图案(14a)被安排以产生有张力的去除。在第二辊(20)上能被喷洒可食用的液体脱模剂。穿孔(62a，62b)是由旋转刀(62)进行切割。第一条(16a)是被折叠在第二条(16b)上面的食物的第一路(14)上，第三条(16c)是被折叠成紧靠在食物的第二路(14)上并且与第二条(16b)相对。

公开(公告)号：CN101668431B

公开(公告)日：2012-05-30

申请号：CN200780052040.9

申请日：2007-12-12

Applicant: 通用工厂公司

Inventor： C·E·齐默曼 ,  L·伯盖斯 ,  R·O·贝纳姆 ,  P·A·范德维格 ,  T·罗伊尔斯

IPC: A23G3/02 ,  A23B4/10

CPC classification number: A23G7/02 ,  A23G3/0023 ,  A23G3/004 ,  A23G3/0046 ,  A23G3/0053 ,  A23G3/0247 ,  A23G3/0289 ,  A23G3/06 ,  A23G3/12 ,  A23G3/2092 ,  A23G3/48 ,  A23L19/00 ,  A23L21/10 ,  A23P30/10

Abstract: 一种食品是通过将食物(14)以成行的单独图案(14a)的形式成路放置到由穿孔(62a，62b)形成的折叠线界定的支持材料(16)的条(16a-16c)上制备。在条压机(12)中，第一辊(18)被加热并且是光滑的用于毗邻支持材料(16)。第二辊(20)的外周包括形成图案(14a)的凹陷(24)，第二辊(20)的外周是由食物(14)在其上具有比在支持材料(16)上更小的粘着倾向的材料形成，同时图案(14a)被安排以产生有张力的去除。在第二辊(20)上能被喷洒可食用的液体脱模剂。穿孔(62a，62b)是由旋转刀(62)进行切割。第一条(16a)是被折叠在第二条(16b)上面的食物的第一路(14)上，第三条(16c)是被折叠成紧靠在食物的第二路(14)上并且与第二条(16b)相对。