公开(公告)号：CN117546915A

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202311701113.X

申请日：2023-12-12

Applicant: 陕西科技大学

Inventor： 舒国伟 ,  乔洁 ,  王紫霏 ,  陈立 ,  李国梁 ,  徐秦峰

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23C9/20 ,  A23C3/08

Abstract: 本发明涉及奶粉加工技术领域，提供了一种功能性绵羊奶粉及其制备方法。功能性绵羊奶粉的制备步骤包括：在绵羊乳中加入铁营养强化剂和功能因子，均质混合均匀后，经浓缩制备得到固形物含量为45％～52％的浓缩乳；将浓缩乳经喷雾干燥得到功能性绵羊奶粉，其中，绵羊乳为全脂绵羊乳或脱脂绵羊乳，功能因子包括功能性油脂、益生元和Vc中的至少一种。本发明制备的功能性绵羊奶粉，功能因子的添加可有效延缓铁强化羊奶粉的脂肪酸值和TBA值的升高，延缓脂肪氧化，更利于长期贮存保存，同时提升了铁营养强化剂在绵羊乳中的利用度，不仅提升了可吸收二价铁的含量还提升了可吸收二价铁在可吸收铁中的占比。

公开(公告)号：CN119744936A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411522738.4

申请日：2024-10-29

Applicant: 陕西科技大学 ,  百跃羊乳(合水)古象有限公司

Inventor： 舒国伟 ,  乔洁 ,  雷欢 ,  刘正鑫 ,  封建芳 ,  代春吉 ,  郑琪琪 ,  胡文静 ,  李国梁 ,  徐秦峰

IPC: A23C9/152 ,  A23C9/16 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明提供一种生物活性肽粉、降压抗氧化山羊奶粉及其制备方法，以山羊奶为原料，首先采用复合蛋白酶对其水解，获得含生物活性肽的山羊奶酶解液，再添加中老年所需营养强化剂后搅拌均匀，然后浓缩至固形物45%~52%，再经喷雾干燥即得降压抗氧化山羊奶粉；或将酶解后的山羊奶首先通过离心脱脂，再通过超滤和制备色谱获得ACE抑制活性和抗氧化性最强的组分，然后将其经冷冻干燥获得生物活性肽粉，最后将其与山羊奶粉和其他中老年所需营养强化剂采用干法混合制备降压抗氧化山羊奶粉。

公开(公告)号：CN220489562U

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202322069828.X

申请日：2023-08-02

Applicant: 浙江忠梦昌健康科技有限公司 ,  陕西科技大学

Inventor： 陈合 ,  霍振泉 ,  张珂 ,  杨超伟 ,  乔洁 ,  舒国伟

IPC: F26B11/06 ,  F26B25/00 ,  F26B25/04 ,  F26B25/12 ,  F26B25/16 ,  F26B21/00

Abstract: 本实用新型涉及干燥装置技术领域，具体为一种羊奶粉高效低温干燥装置，包括底板，所述底板的顶端固定连接有两个固定板，两个所述固定板之间设置有转动装置，所述底板的顶端固定连接有两个支架，两个所述支架的顶端均固定连接有同一个干燥筒，所述干燥筒的顶端开设有进料口，所述干燥筒的底端开设有出料口，所述进料口和出料口内壁均滑动连接有皮塞，所述干燥筒的内部设置有搅拌板和热风机，所述搅拌板的内部设置有两组刮板装置，所述干燥筒的一端开设有第一圆孔；有益效果为：羊奶粉附着在干燥筒内壁上后，启动转筒内部的限位装置将搅拌板内部的刮粉装置启动，启动转动装置以及热风机，即可便捷、高效的清理掉干燥筒内壁附着的羊奶粉。