用于持续、定量提供面包生面团的方法和装置

    公开(公告)号:CN1398525A

    公开(公告)日:2003-02-26

    申请号:CN02122670.9

    申请日:1997-05-22

    Inventor: 林虎彦

    CPC classification number: A21C3/02

    Abstract: 一种用于持续、定量提供面包生面团的方法和装置。该装置包括一挤压装置,该装置包括两可动部件,可动部件之一至少为一辊或一带式输送器,另一可动部件至少为一带式输送器,所述辊可绕其轴线转动以施加向下牵引面包生面团的作用力,带式输送器的输送面自上向下移动,以施加向下牵引面包生面团作用力,这两可动部件水平相对设置,两个可动部件能大体水平地往复运动,以增大或减小两可动部件间的距离。

    用于持续、定量提供面包生面团的方法和装置

    公开(公告)号:CN1093740C

    公开(公告)日:2002-11-06

    申请号:CN97113282.8

    申请日:1997-05-22

    Inventor: 林虎彦

    CPC classification number: A21C3/02

    Abstract: 一种用于持续、定量提供面包生面团的方法和装置。该装置包括一挤压装置,该装置包括两可动部件,可动部件之一至少为一辊或一带式输送器,另一可动部件至少为一带式输送器,所述辊可绕其轴线转动以施加向下牵引面包生面团的作用力,带式输送器的输送面自上向下移动,以施加向下牵引面包生面团作用力,这两可动部件水平相对设置,两个可动部件能大体水平地往复运动,以增大或减小两可动部件间的距离。

    使注入料包以外壳的装置

    公开(公告)号:CN1330021A

    公开(公告)日:2002-01-09

    申请号:CN01121024.9

    申请日:2001-06-15

    CPC classification number: A21C11/20 A21C11/163

    Abstract: 一种使注入料包以外壳的装置,包括:用于输送注入料和结壳料的螺旋输送装置;用于将相应注入料和结壳料输送到结合管口的叶片泵。该结合管口使结壳料叶片泵输送的结壳料与注入料叶片泵输送的注入料相结合。各个螺旋输送装置包括水平螺旋。各个叶片泵具有垂直转轴。各个螺旋的端部不是固定的,定位于各个叶片泵的入口。在各个叶片泵的入口形成食物料导向面。该导向面与叶片泵叶片外边缘的轨迹相切。该轨迹形成一个圆,该圆的直径在叶片转动时由叶片外边缘形成的所有圆形轨迹中是最大的。

    延展生面团的方法和设备

    公开(公告)号:CN1049323C

    公开(公告)日:2000-02-16

    申请号:CN90104971.9

    申请日:1990-07-27

    Inventor: 林虎彦

    CPC classification number: A21C3/025

    Abstract: 本发明提供了一种延展生面团的方法和设备。方法包括的步骤为定位一台上游输送机和与其串联的下游输送机,以高于上游输送机的速度驱动下游输送机,在输送机上方并与其隔开一定距离安装一个辊子,使辊子转动,并使辊子在输送生面团的输送机上方往复运动,从而将生面团延展到所需厚度。本发明还提供了一实现上述方法的设备。

    连续分割做面包的面团的方法和装置

    公开(公告)号:CN1029071C

    公开(公告)日:1995-06-28

    申请号:CN93101568.5

    申请日:1991-07-13

    CPC classification number: A21C5/00

    Abstract: 一种连续分割做面包面团的方法和装置,该装置有面团供料斗,装在供料斗侧壁上的垂直输送机,设在供料斗底部处在垂直传送机下面的面团出口,具有切刀的分割器,设在分割器下面用来称量经过称重传送机排出的面团重量的称量传送机和依面团重量控制称重传送机排出工序工作时间的控制装置,分割出来的面团立即并依次称重,同时控制保持出口打开的时间,即可连续制造出重量均匀的带状面片。

    连续分割做面包的面团的方法和装置

    公开(公告)号:CN1077592A

    公开(公告)日:1993-10-27

    申请号:CN93101568.5

    申请日:1991-07-13

    CPC classification number: A21C5/00

    Abstract: 本发明公开了一种连续分割做面包的面团的方法和装置。该装置由面团供料斗,装在供料斗侧壁上的垂直输送机,设在供料斗底部、处在垂直传送机下面的面团出口,具有分割面团的切刀的分割器,设在分割器下面用来称量经过称重传送机排出的面团重量的称量传送机,以及根据面团重量控制称重传送机排出工序工作时间的控制装置。分割出来的面团立即并且依次称量其重量,同时控制保持出口打开的时间,于是,便能连续制造出各段的重量均匀的带状面片。

    用于使面团流量定量化的装置和方法

    公开(公告)号:CN1012127B

    公开(公告)日:1991-03-27

    申请号:CN85103754

    申请日:1985-05-17

    Inventor: 林虎彦

    Abstract: 一种用于使面团流量定量化的装置和方法,通过在面团从进料传送器输送到一恒速传送器上时控制该进料传送器的速度,称量面团的重量并将进料传送器的速度控制成与已称量的重量值成反比的速度,从而使面团随两个压制装置的共同作用下被拉伸或压缩,以便使单位长度面团的重量为常数。

    一种定量挤出食品原料的装置

    公开(公告)号:CN1004255B

    公开(公告)日:1989-05-24

    申请号:CN88101522

    申请日:1988-02-23

    CPC classification number: B30B11/003

    Abstract: 一种定量挤出食品原料的装置。食品原料引入转鼓外缘和壳体内壁之间形成的空间。转鼓在其内壁和凸轮的外缘之间有一内腔室。在转鼓上的狭长切口中嵌入一对叶片,从而在转鼓的外面形成一个分室和在内腔室里形成一个分室。转鼓外面分室的空间朝引出口减小,而内腔室的空间增大所以转鼓外面分室空间的压力比内腔室高得多。原料中的空气经由在叶片后缘表面上的凹槽和狭长切口壁之间形成的通道从外分室吸出进入内腔室。

    以恒定流量连续生产定尺寸面片的设备

    公开(公告)号:CN86102371B

    公开(公告)日:1987-12-09

    申请号:CN86102371

    申请日:1986-03-11

    CPC classification number: A21C3/02 A21C3/027

    Abstract: 一种在输送面团时以确定的流量连续生产确定尺寸的面片的设备,该设备包括:一台具有称重装置的面团供料输送机;一台其上装有面团限制装置的恒速输送机;和一台装在两台输送机上方的辊子机构,该辊子机构的辊子轨道是环形的,辊子轨道上有一朝向两输送机的直线部分。根据两输送机的速度差来增厚或展薄被输送至辊子机构和两输送机之间的面团,以便不用对面团施加搅拌力而生产出均匀厚度和宽度的面片。

    拉伸塑性原料的装置
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:CN85106300A

    公开(公告)日:1987-02-18

    申请号:CN85106300

    申请日:1985-08-21

    Inventor: 林虎彦

    Abstract: 一种装置是用于拉伸具有粘弹性的塑性原料的, 例如面包面团或糖果点心类面团。提供的直线电动 机或内装电动机和滚筒有关,许多滚筒围绕在封闭 式滚筒轨道内,滚筒得到的电动机的驱动力是由滚 筒和原料或轨道之间的摩擦进行有效果传递的,以 便使滚筒绕其轴线旋转,并沿封闭式滚筒轨道前进, 以此来完成塑性原料的有效拉伸。

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