公开(公告)号：CN119451585A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202380049971.2

申请日：2023-06-30

Applicant: 高砂香料工业株式会社

Inventor： 赤井千惠 ,  山田太久 ,  柏木贵裕

IPC: A23L27/00 ,  A23F3/16 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A23L27/20 ,  A61K8/37 ,  A61Q11/00 ,  A61Q13/00 ,  C12G3/04

Abstract: 本发明提供含有由以下通式(I)表示的二酯化合物作为有效成分的碳酸感赋予或增强剂等。[式中，R为甲基、乙基或异丙基，n为1至8的整数，并且m为0至6的整数。]#imgabs0#

公开(公告)号：CN119855915A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202380064459.5

申请日：2023-09-11

Applicant: 高砂香料工业株式会社

Inventor： 村井正人 ,  柏木贵裕

IPC: C12Q1/06 ,  C07K14/705 ,  C12N5/0793 ,  C12N5/10 ,  C12N15/12 ,  G01N33/15 ,  G01N33/50

Abstract: 本发明提供高效地筛选抑制己醛臭的原料的候选物质的方法等。本发明的筛选方法包括如下步骤：对特定的嗅觉受体多肽添加试验物质和己醛的步骤；测定前述嗅觉受体多肽对己醛的响应的步骤；和基于测得的响应，将抑制前述嗅觉受体多肽的响应的试验物质鉴定为抑制己醛臭的原料的候选物质的步骤。