公开(公告)号：CN113260707B

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN201980086419.4

申请日：2019-12-27

Applicant: 麒麟控股株式会社

Inventor： 辻沙耶香 ,  藤原广树 ,  中嶋桂子

IPC: C12P7/26 ,  A23L19/00 ,  A23L2/00 ,  A23L2/56

Abstract: 本发明提供β‑大马酮的含量增加的咖啡樱桃果肉果皮提取发酵组合物及其制造方法。更详细而言，使咖啡樱桃果肉果皮提取发酵组合物的制造方法中包括利用乳酸菌的发酵工序。

公开(公告)号：CN113260707A

公开(公告)日：2021-08-13

申请号：CN201980086419.4

申请日：2019-12-27

Applicant: 麒麟控股株式会社

Inventor： 辻沙耶香 ,  藤原广树 ,  中嶋桂子

IPC: C12P7/26 ,  A23L19/00 ,  A23L2/00 ,  A23L2/56

Abstract: 本发明提供β‑大马酮的含量增加的咖啡樱桃果肉果皮提取发酵组合物及其制造方法。更详细而言，使咖啡樱桃果肉果皮提取发酵组合物的制造方法中包括利用乳酸菌的发酵工序。