公开(公告)号：CN109674006A

公开(公告)日：2019-04-26

申请号：CN201910040400.8

申请日：2019-01-16

Applicant: 何志刚

Inventor： 何志刚

IPC: A23L25/00 ,  A23B9/24 ,  A23B9/10

CPC classification number: A23L25/20 ,  A23B9/10 ,  A23B9/24

Abstract: 本发明涉及一种生板栗加工工艺，属于农产品加工技术领域，具体包括如下步骤：1、生板栗的糖化存储；2、筛子筛选；3、水洗筛选；4、二次纯净水清洗和划口；5、熟化板栗；6、烤制板栗；7、速冻板栗；8、真空包装；9、冷冻存储；本发明所述生板栗加工工艺，采用零添加的工艺方法，利用糖化存储使的板栗在没有加糖的状态下变甜，健康环保。

公开(公告)号：CN109418764A

公开(公告)日：2019-03-05

申请号：CN201710714671.8

申请日：2017-08-19

Applicant: 田茂杰

Inventor： 田茂杰

IPC: A23L13/20 ,  A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00 ,  A23L29/00

CPC classification number: A23L13/20 ,  A23L19/03 ,  A23L25/20 ,  A23L29/035 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/082

Abstract: 本发明涉及保健食品及其制备方法，尤其涉及一种香型阿胶固元膏及其制备方法。本发明的目的是提出一种香型阿胶固元膏及其制备方法，能够在家庭中自制，不含任何食品添加剂，能放心食用，且具有香型味。本发明由下列重量百分比的原料组成：阿胶20-30份，黄酒30-60份，冰糖4-6份，核桃4-6份，红枣4-6份，香料4-6份，黑芝麻4-6份，枸杞4-6份。

公开(公告)号：CN109380649A

公开(公告)日：2019-02-26

申请号：CN201710664492.8

申请日：2017-08-07

Applicant: 刘章 ,  马云

Inventor： 刘章 ,  马云

IPC: A23L7/10 ,  A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18

CPC classification number: A23L33/125 ,  A23L7/198 ,  A23L19/01 ,  A23L25/20 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/33

Abstract: 一种缓解运动疲劳的能量棒及其制备方法，本发明公开了一种可以缓解运动疲劳的能量棒制造方法，其含有以下成分：5~20%的麦芽糖、5~20%的果糖、10%~30%的葡萄糖、3%~15%的谷物粉、0%~10%的坚果颗粒、0%~8%的干果颗粒、1%~5%的植物油、3%~5%的起酥油、1%~3%的植脂末、0.1%~5%的维生素、0.1%~3%的微量元素、0.5%~5%的氨基酸、0.1%~2%的生姜提取物、0.5%~8%的氨基多糖、0.5%~10%的鱼胶原蛋白肽。本发明的能量棒有利于缓解剧烈运动后产生的肌肉酸痛与关节劳损，迅速补充能量和运动中消耗的各种微量元素，同时便于携带，非常适合于专业运动员，体育和户外爱好者，以及长期高强度体力劳动者食用。

公开(公告)号：CN109303322A

公开(公告)日：2019-02-05

申请号：CN201710633928.7

申请日：2017-07-29

Applicant: 吴奕松

Inventor： 吴奕松

IPC: A23L31/00 ,  A23L19/20 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L31/00 ,  A23L19/20 ,  A23L25/20 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/708

Abstract: 一种泡椒杏鲍菇，包括以下重量份的原料：杏鲍菇60~80份，花生20~45份，野山椒30~40份，食盐水25~35份，柠檬酸0.05~0.15份，维生素C 0.1~0.3份,米酒15~45份,花椒叶5~15份，蒜瓣5~15份,白醋25~45份,谷氨酸钠0.1~0.3份。将所述杏鲍菇洗净晾干切片、花生、野山椒和花椒叶洗净，晾干混在一起泡在柠檬酸、维生素C、米酒、白醋、谷氨酸钠和盐水的混合液中10-25 天。本发明所述的一种泡椒杏鲍菇，长期饮用，可以润肠道，防止便秘，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用，是一种值得人们长期饮用的杏鲍菇食品。

公开(公告)号：CN109303305A

公开(公告)日：2019-02-05

申请号：CN201710626590.2

申请日：2017-07-28

Applicant: 乳山市金果花生制品有限公司

Inventor： 孙玉鼎 ,  宋文宗

IPC: A23L25/00

CPC classification number: A23L25/20

Abstract: 本发明涉及一种低温烘烤生产乳白花生仁的方法，步骤如下：原料验收→拣选→烘烤→冷却→脱皮→熟料拣选→金属探测→称量包装→封箱→成品入库，烘烤过程中的各组分及其重量份数如下所述：花生仁：100%。本发明生产的乳白仁花生食品营养丰富，便于人体消化吸收，营养物质损失少，口感好，因为去掉红衣，适用人群更加广泛，满足广大消费者的需求，市场前景广阔。

公开(公告)号：CN109123561A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810885242.1

申请日：2018-08-06

Applicant: 安徽皖山食品有限公司

Inventor： 范群英

IPC: A23L25/00 ,  A23L33/105 ,  A23L27/00

CPC classification number: A23L25/20 ,  A23L27/00 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种清新口气助消化瓜蒌籽的制备方法，包括以下步骤：将淡竹叶、枸杞子、肉桂、丁香、百合、黄芪、沉香、石斛、甘草、砂仁粉碎后加水煎煮3‑5次，合并煎煮液，浓缩，得到物料A；在物料A中加入果糖、甜菊糖苷和苹果酸，搅拌，得到物料B；将瓜蒌籽清洗，干燥，然后与物料B混合后煮制，再沥干水分，摊凉，得到物料C；将植物油预热，然后加入物料C，搅拌，先在80‑85℃烘制30‑35min，然后升温至102‑110℃烘制4.5‑6min，再升温至135‑145℃烘制30‑45s，然后冷却至70‑75℃，喷洒物料B，晾干，得到清新口气助消化瓜蒌籽。

公开(公告)号：CN109105727A

公开(公告)日：2019-01-01

申请号：CN201710493964.8

申请日：2017-06-26

Applicant: 张靖宏

Inventor： 张靖宏

IPC: A23L7/10 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L31/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10 ,  A61K36/8994 ,  A61P1/14

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L19/03 ,  A23L19/10 ,  A23L25/20 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/076 ,  A61K36/62 ,  A61K36/725 ,  A61K36/815 ,  A61K36/8945 ,  A61K36/899 ,  A61K36/8994 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明涉及一种健脾祛湿固肾粥秘方，各原料的重量组成为：薏米仁10克、大枣5个、芡实10克、山药10克、粳米20克、茯苓10克、枸杞5克、莲子10克。本发明具有健脾祛湿、滋阴养肾。

公开(公告)号：CN109043494A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810799766.9

申请日：2018-07-20

Applicant: 枣庄学院

Inventor： 甄宗圆 ,  陆岩 ,  陆丹丹 ,  管一龙 ,  韩涵 ,  吴萍 ,  刘登勇 ,  潘晓建

IPC: A23L31/00 ,  A23L19/10 ,  A23L17/40 ,  A23L17/10 ,  A23L11/00 ,  A23L7/10 ,  A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L31/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/01 ,  A23L17/10 ,  A23L17/40 ,  A23L19/03 ,  A23L19/115 ,  A23L25/20 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明提供一种利用蛹虫草残渣和海鲜为原料制成的虫草海鲜粥，包括以下重量份数的原料:蛹虫草残渣、虾仁、鱿鱼圈、红豆、花生、鲜玉米粒、大米、小米、糯米、银耳、莲子、盐、葱、姜、蒜、花椒、甘草、陈皮、花生油、黄原胶、魔芋精粉、红枣、胡萝卜，同时提供了该海鲜粥的制备方法，利用该方法制备的海鲜粥很好地解决了大量蛹虫草提取残渣的处理问题，不仅避免了资源的浪费，还实现了其有效、合理、完全利用。

公开(公告)号：CN109043448A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201811015968.6

申请日：2018-09-01

Applicant: 安庆谷润农产品有限责任公司

Inventor： 吴昆

IPC: A23L25/00 ,  A23L27/24 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23L25/30 ,  A23L25/20 ,  A23L27/24 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明提供一种辣木叶芝麻酱，包含组分和质量份数为：白芝麻酱65‑85%、辣木叶粉10‑25%、干果碎5‑10%、柠檬汁1‑3%、辣椒1‑5%、花椒1‑5%、孜然1‑5%、食盐1‑5%、米酒1‑5%。本发明通过在传统芝麻酱内加入辣木叶粉，而辣木叶粉富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质，有丰富的营养价值，具有排毒、助消化、增强免疫力的功能，且辣木叶有辛辣的味道，提高芝麻酱的保健作用的同时还增加了口感；同时在芝麻酱内加入干果碎，增加了咀嚼的层次，丰富了该芝麻酱的口感。

公开(公告)号：CN109043447A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810954309.2

申请日：2018-08-21

Applicant: 芜湖绿而优农业科技有限公司

Inventor： 肖金凤 ,  何亮

IPC: A23L25/00 ,  A23L5/30 ,  A23L5/10 ,  A23L5/00

CPC classification number: A23L25/20 ,  A23L5/00 ,  A23L5/13 ,  A23L5/17 ,  A23L5/32 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2300/20 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/46

Abstract: 本发明公开了一种霹雳果的蒸制工艺，属于坚果加工领域，本发明采用冷冻辅助超声预处理、竹炭微粉辅助加压隔水蒸制相结合对霹雳果进行加工处理，果仁在快速降温过程中，会造成内部各部位不均匀的收缩产生内用力，在此应力的作用下，物料内部薄弱部位产生微裂纹并导致内部组织的结合力的降低，在结合超声波的机械效应和空化效应，有利于果仁内部的爆裂，果仁变松软，为后续的蒸制中蒸气的进入提供基础，同时有利于提高果仁的酥脆度。