一种牡丹籽油及其加工工艺

    公开(公告)号:CN109007064A

    公开(公告)日:2018-12-18

    申请号:CN201810985344.0

    申请日:2018-08-28

    Inventor: 丁晶

    Abstract: 本发明公开了一种牡丹籽油及其加工工艺,该牡丹籽油包括以下组分:牡丹籽毛油、蜂胶液、复合抗氧化剂和防腐剂,该加工工艺包括牡丹籽的预处理、对牡丹籽进行酶解、酶解之后的处理,得牡丹籽毛油,将牡丹籽毛油与乙醇进行酯化反应,再利用三级分子蒸馏、尿素络合、酯的水解得到α‑亚麻酸、亚油酸和油酸,将上述三种物质与蜂胶液、复合抗氧化剂和防腐剂进行混合搅拌,直至混合液澄清为止,得牡丹籽油成品,该牡丹籽油品质好,营养价值高,不饱和脂肪酸含量在97%以上,以亚麻酸和亚油酸为主,牡丹籽油的色泽浅,并且具有较好的抗氧化作用,该加工工艺提取时间短,并且提取率高。

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