-
公开(公告)号：KR102226259B1
公开(公告)日：2021-03-10
申请号：KR1020180161455A
申请日：2018-12-14
Applicant: 대한민국
Abstract: 본 발명은, 농식품의 과냉각 저장이전에 감마선으로 살균처리 후 과냉각을 실시하여, 농식품의 품질을 최대한 유지하며 저장기간을 늘리는 농식품 저장방법을 제공하는 것이다. 이러한 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일실시예에 의한 과냉각 저장방법은, 농식품을 살균 처리하여 농식품의 호기성 세균을 살균하는 단계 및 상기 살균처리 된 농식품을 과냉각 저장고에 저장하여 과냉각시키는 단계를 포함한다. 이와 같은, 저장방법에 따라서 호기성 세균의 농도를 낮춰 핵형성을 억제하고, 식품의 저장품질을 높일 수 있다.
-
公开(公告)号：KR102226253B1
公开(公告)日：2021-03-10
申请号：KR1020190117761A
申请日：2019-09-24
Applicant: 대한민국
CPC classification number: F25D23/065 , F25D23/02 , F25D2201/12
Abstract: 본 발명은 기존 직냉식 냉장고의 수용공간 내 온도 편차를 줄일 수 있으며, 이에 따라 김치 등의 농식품을 동결점 부근에서 저장할 수 있도록 과냉각 저장이 가능하고 참치 등의 냉동식품을 항온 저장할 수 있도록 한 직냉식 냉장고에 관한 것이다.
-
-
公开(公告)号：KR1020170132966A
公开(公告)日：2017-12-05
申请号：KR1020160063782
申请日：2016-05-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은냉동식품에대한전극형상을이용하여위치에따라상이한두께를갖는냉동식품을전자기파를이용하여급속균일해동시키기위한 RF 해동장치로서, 냉동식품의두께에대응되는간격으로냉동식품과이격되도록배치되는제1 전극, 상기냉동식품을사이에두고상기제1 전극과대향하며, 상기냉동식품의두께에대응되는간격으로상기냉동식품과이격되도록배치되는제2 전극및 제1 전극및 제2 전극에 RF 파워를공급하는 RF 파워공급부를포함한다. 이에따라, 상이한두께를갖는냉동식품의급속균일해동이가능하게된다.
Abstract translation: 这样，本发明是从对应于冷冻食品的厚度为RF解冻装置用于快速均匀地通过使用具有根据冷冻食品的位置不同厚度的冷冻食品的电磁波使用该电极形状解冻所述冷冻产品的间隔所分离 在第一电极，其中所述冷冻食品是放置在第一电极引导过，第二电极和在第一电极和设置在第二电极，以便被远离冷冻产品在对应于冷冻食品的厚度的间隔隔开 还有一个用于提供射频功率的射频电源装置。 结果，可以实现具有不同厚度的冷冻食品的快速冷冻和解冻。
-
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101896939B1
公开(公告)日：2018-10-29
申请号：KR1020170031571
申请日：2017-03-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은농산물품질예측시스템및 방법에관한것으로, 보다상세히, 농산물의호흡작용억제및 저장기간을연장하는상태에서의농산물의품질을예측하는농산물저장시스템및 방법에관한것이다. 농산물품질예측시스템은, 저장고내부환경을측정하는환경측정부, 환경측정부로부터측정된측정값을수신하여저장고내부환경이사용자가입력한설정값에따르도록저장고의내부환경을제어하는환경제어부, 측정값및 상기설정값을저장하는데이터수집부, 저장고에저장되는농산물의정보가포함된데이터저장부, 데이터수집부및 데이터저장부에저장된데이터들을이용하여상기저장고에저장된농산물의실시간감모율및 호흡률을도출하고, 상기감모율및 호흡률을이용하여상기농산물의실시간잔여저장기한, 경도및 산도를예측하는품질예측알고리즘이저장된품질예측부및 품질예측알고리즘을이용하여도출한농산물의잔여저장기한, 경도및 산도를포함한품질예측결과값및 측정값을표시하는데이터표시부를포함한다. 이에따라, 저장고내 온습도계측및 호흡률정보를기반으로예측함으로써, 정밀도가향상되고, 감모율뿐 아니라산도및 경도와같은소비자의주요품질결정인자에대한예측이가능하며, 다양한작물에적용이가능한효과가있다.
-
公开(公告)号：KR101889393B1
公开(公告)日：2018-08-20
申请号：KR1020160117718
申请日：2016-09-13
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은필름을이용하여포장된농산물의저장을용이하게하기위한 MA 포장시스템에관한것으로, 농산물을수용하는용기및 용기에수용되는농산물이저장될수 있도록용기에고정되어농산물을포장하는포장필름을포함하고, 용기및 포장필름사이공간의산소농도를 5%로유지하기위해포장필름에형성되는적어도하나이상의천공의총 면적 A는하기수학식에의해결정된다.(여기서, x는상기농산물의온도별호흡률, y는상기농산물의무게를의미함.) 이에따라, 수분투과도가높은필름및 필름에형성되는천공의면적을호흡량과농산물의무게에따라조절하여결로현상을방지하는효과가있다.
-
公开(公告)号：KR101883835B1
公开(公告)日：2018-08-01
申请号：KR1020160133596
申请日：2016-10-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 농작물저장시스템및 그동작방법이제공된다. 상기농작물저장시스템은시스템장치부, 데이터수집부, 시스템제어부, 데이터저장부, 디스플레이부 및알람부를포함함으로써, 농작물의신선도를장기간유지시키고, 입고부터출하까지자동제어가가능하여수율향상을이끄는농작물저장시스템및 그동작방법이제공될수 있다.
-
公开(公告)号：KR102226259B1
公开(公告)日：2021-03-10
申请号：KR1020180161455
申请日：2018-12-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은, 농식품의과냉각저장이전에감마선으로살균처리후 과냉각을실시하여, 농식품의품질을최대한유지하며저장기간을늘리는농식품저장방법을제공하는것이다. 이러한과제를해결하기위한본 발명의일실시예에의한과냉각저장방법은, 농식품을살균처리하여농식품의호기성세균을살균하는단계및 상기살균처리된 농식품을과냉각저장고에저장하여과냉각시키는단계를포함한다. 이와같은, 저장방법에따라서호기성세균의농도를낮춰핵형성을억제하고, 식품의저장품질을높일수 있다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
14
records
(took 0.019 seconds)
