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    항산화 활성을 갖는 한방발효 조성물 및 이의 제조방법
    1.
    发明授权
    항산화 활성을 갖는 한방발효 조성물 및 이의 제조방법 有权
    具有抗氧化活性的发酵药草组合物及其制备方法

    公开(公告)号：KR101713176B1

    公开(公告)日：2017-03-07

    申请号：KR1020150142321

    申请日：2015-10-12

    Applicant: 전남대학교산학협력단 ,  (주)신흥제약

    Inventor： 안긴내 ,  안창범 ,  임동환 ,  임지선

    IPC: A23L1/30 ,  A23L7/10 ,  A23L17/60 ,  A23L29/00 ,  A61K8/97

    Abstract: 본발명은맥아, 적소두및 다시마의발효추출물을유효성분으로포함하는항산화활성을갖는한방발효조성물및 이의제조방법을제공하는것으로, 상기조성물은합성성분이아닌맥아, 적소두및 다시마를포함하는천연성분이기때문에인체에무해하다는장점이있다. 특히, 상기천연성분의많은부분을차지하고있는녹말(starch)은분자량이크기때문에체내흡수율이낮은데, 발효과정을거치게되면녹말이분해되어포도당이생산되기때문에체내흡수율이높아지며, 이에따라생체이용률이증가하여항산화활성도증가하게된다. 또한, 한방조성물을전처리없이추출한추출물에비해, 발효후 추출한발효추출물이더욱높은수율을나타내며, 추출물내의단백질, 탄수화물및 페놀과같은영양성분의함량또한더욱높다는장점이있다. 한편, 맥아, 적소두및 다시마는각각의사용만으로도항산화활성을나타내지만, 이들을모두포함하였을때는더욱우수한항산화활성을나타낸다.

    즉석 진주담치 자숙냉동품 및 이의 제조방법
    2.
    发明公开
    즉석 진주담치 자숙냉동품 및 이의 제조방법 有权
    现代冷冻麦片的加工方法

    公开(公告)号：KR1020140039998A

    公开(公告)日：2014-04-02

    申请号：KR1020130109701

    申请日：2013-09-12

    Applicant: 전남대학교산학협력단 ,  여수수산영어조합법인

    Inventor： 안창범 ,  박인규 ,  박석용

    IPC: A23L17/40 ,  A23L3/36 ,  A23L27/00

    CPC classification number: A23L17/40 ,  A22C29/043 ,  A23L5/13 ,  A23L23/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/20

    Abstract: The present invention relates to a precooked and frozen instant blue mussel product and a method for producing the same. More specifically, the method comprising the steps of: precooking and freezing vacuum-packed blue mussels without removing shells after pretreatment so as to prevent the loss of a liquid extract which has functions as a taste compound, a nutrient, and an antioxidant material when the blue mussels are precooked ; and producing a paste phase or powder phase seasoning so that the precooked and frozen instant blue mussel product can be easily and instantly cooked after being thawed in order to be eaten as a broth food or a casserole food. [Reference numerals] (AA) Raw product; (BB) Wash; (CC) Select; (DD) Class A product; (EE) Vacuum packing; (FF) Precook; (GG) Wash and freeze; (HH) Add in and mix with the raw product (paste seasoning); (II) Freeze (-18°C or less); (JJ) Seasoning; (KK) Re-packing (blue mussels + a seasoning); (LL) Individually packing (paste or powder seasoning); (MM) Product (precooked and frozen instant blue mussel product including seasoning)

    Abstract translation: 本发明涉及预煮和冷冻速溶蓝贻贝产品及其制备方法。 更具体地说，该方法包括以下步骤：在真空包装的蓝贻贝上预煮和冷冻，而不去除预处理后的壳，以防止当作为味觉化合物，营养物和抗氧化剂材料起作用的液体提取物的损失时 蓝贻贝被煮熟; 并且生产糊状相或粉末相调料，使得预煮和冷冻的速溶蓝色贻贝产品在解冻后可以容易地立即煮熟，以便作为肉汤食品或砂锅食物食用。 （附图标记）（AA）原料; （BB）洗涤; （CC）选择; （DD）A类产品; （EE）真空包装; （FF）预制; （GG）洗涤和冷冻; （HH）加入和混合原料（酱料调味料）; （II）冷冻（-18℃以下） （JJ）调味料; （KK）重新包装（蓝贻贝+调味料）; （LL）单独包装（糊或粉末调味料）; （MM）产品（预煮和冷冻速溶蓝贻贝产品，包括调味料）

    크릴 단백질 가수분해물을 포함하는 고혈압 치료 및 예방용 조성물, 이를 포함하는 건강기능성 식품 및 그 제조방법
    3.
    发明公开
    크릴 단백질 가수분해물을 포함하는 고혈압 치료 및 예방용 조성물, 이를 포함하는 건강기능성 식품 및 그 제조방법 审中-实审
    用于治疗和预防高血压的组合物，包括水解磷虾蛋白质，含有其的健康功能食品及其制备方法

    公开(公告)号：KR1020170128006A

    公开(公告)日：2017-11-22

    申请号：KR1020160059074

    申请日：2016-05-13

    Applicant: 전남대학교산학협력단

    Inventor： 안긴내 ,  박수연 ,  안창범

    IPC: A61K38/17 ,  A23L1/305

    CPC classification number: A61K38/1767 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/326

    Abstract: 본발명은고혈압치료및 예방용조성물, 이를포함하는건강기능성식품및 그제조방법에관한것으로서, 보다상세하게는, 크릴단백질가수분해물을포함하는고혈압치료및 예방용조성물, 이를포함하는건강기능성식품및 그제조방법에관한것이다. 이를위해고혈압치료및 예방용조성물은크릴단백질가수분해물을포함한다.

    Abstract translation: 本发明是一种健康功能食品，其包括涉及一种健康功能食品及其生产方法，包括用于治疗高血压和预防的组合物，其中，更具体地，对于含有该水解物治疗高血压和预防甲基丙烯酸的蛋白质组合物，它和 及其制造方法。 为此，用于治疗和预防高血压的组合物包括磷虾蛋白质水解产物。

    크릴 단백질 가수분해물을 포함하는 간 보호용 조성물, 이를 포함하는 간 보호제 및 그 제조방법
    6.
    发明公开
    크릴 단백질 가수분해물을 포함하는 간 보호용 조성물, 이를 포함하는 간 보호제 및 그 제조방법 审中-实审
    一种含有磷虾蛋白水解物的保肝组合物及含有其的肝保护剂及其制备方法

    公开(公告)号：KR1020170128003A

    公开(公告)日：2017-11-22

    申请号：KR1020160059066

    申请日：2016-05-13

    Applicant: 전남대학교산학협력단

    Inventor： 안긴내 ,  박수연 ,  안창범

    IPC: A23L1/305 ,  A61K35/612

    Abstract: 본발명은간 보호용조성물에관한것으로서, 보다상세하게는, 크릴단백질가수분해물을포함하는간 보호용조성물, 이를포함하는간 보호제및 그제조방법에관한것이다. 이를위해간 보호용조성물은크릴단백질가수분해물을포함한다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种组合物用于保护肝，以更具体的，含甲基丙烯酸酯蛋白水解物，保护剂及其制造含有相同交叉的方法之间的保护性组合物。 为此，用于保护肝脏的组合物包括磷虾蛋白质水解产物。

    즉석 진주담치 자숙냉동품 및 이의 제조방법
    8.
    发明授权
    즉석 진주담치 자숙냉동품 및 이의 제조방법 有权
    速冻贻贝的加工方法

    公开(公告)号：KR101521578B1

    公开(公告)日：2015-05-20

    申请号：KR1020130109701

    申请日：2013-09-12

    Applicant: 전남대학교산학협력단 ,  여수수산영어조합법인

    Inventor： 안창범 ,  박인규 ,  박석용

    IPC: A23L17/40 ,  A23L3/36 ,  A23L27/00

    Abstract: 본발명은즉석진주담치자숙냉동품및 이의제조방법에관한것으로, 상세하게는진주담치를자숙하는과정에서정미성분, 영양성분및 항산화능등의기능특성을가지는자숙액즙의유실을막기위해전처리후 탈각하지않고미리진공포장을한 다음포장한채로자숙및 동결하는단계와, 자숙냉동품을해동한후 즉석에서탕 또는찜으로간편하게조리해먹을수 있도록하기위한페이스트상또는분말상양념의제조단계를포함하는즉석진주담치자숙냉동품및 이의제조방법에관한것이다.

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