公开(公告)号：CN113163812A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080664.4

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/00

Abstract: 本发明涉及一种风味水，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，及(c)低于40mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。

公开(公告)号：CN113163790A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080719.1

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23F5/24 ,  A23F5/28

Abstract: 本发明涉及一种糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的咖啡饮料、该咖啡饮料的制造方法。

公开(公告)号：CN102972845B

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201210383086.1

申请日：2004-04-09

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 近藤胜 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23L7/20

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23L7/20 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供一种有效利用麦芽根作为饮食品原料的技术，所述麦芽根大量含有氮源和各种活性物质但除去了至今为止仍然是啤酒或威士忌酒的制造中产生杂味的原因，并提供一种饮食品的制造方法，其特征是使用控制了粒度的麦芽根作为原料，特别是，使用了不足150μm大小的粒子比例为60重量％或60重量％以下的麦芽根的饮食品的制造方法。该制造方法作为经过将麦芽根浸渍在液体中，用液体使麦芽根的成分浸出，并除去浸出后的麦芽根的工序的饮食品的制造方法，是合适的。

公开(公告)号：CN116887698A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202180094674.0

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，(b)固有磷脂及(c)低于味觉认知阈值的其他种类的磷脂，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X2的甜味，通过所述成分(a)～(c)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X2＜X3。

公开(公告)号：CN116887697A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202180094585.6

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，(b)固有磷脂，(c)60mg/100mL以下的钠及(d)低于味觉认知阈值的其他种类的磷脂，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X2的甜味，通过所述成分(a)～(d)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X2＜X3。

公开(公告)号：CN114340403A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202080058619.1

申请日：2020-08-20

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明 ,  乔治娜·伦特勒 ,  扎弗·盖兹金

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/52

Abstract: 本发明的一种方式提供一种方法，其为含有500重量ppm以上的浓度的瑞鲍迪苷D的含有瑞鲍迪苷D的水性组合物的制造方法，其特征在于，具备以下工序：在40℃～100℃的温度范围及转子的末端速度(周速)为15m/s以上的高剪切速率下，对含有瑞鲍迪苷D的甜菊醇糖苷成分和水进行搅拌混合的工序，且所述甜菊醇糖苷成分，基于所述甜菊醇糖苷成分的总重量，含有超过50重量％的瑞鲍迪苷D。

公开(公告)号：CN114269766A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202080053645.5

申请日：2020-07-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  岩城一考 ,  宫川克郎 ,  平井正良 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明 ,  渡辺健宏 ,  藤川纮树

IPC: C07H15/256 ,  A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明提供一种含有木糖的新型甜菊醇糖苷。根据本发明，提供一种化合物，或其盐或其水合物，其特征在于，由式(1)所示，(式中，(i)R1表示Xyl(1‑2)Glc1‑，且R2表示Glc(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑；或者，(ii)R1表示Glc(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑，且R2表示Xyl(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑，Glc表示葡萄糖，Xyl表示木糖)。

公开(公告)号：CN113747922A

公开(公告)日：2021-12-03

申请号：CN202080031257.7

申请日：2020-04-22

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A61K45/00 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P43/00 ,  A61K9/10 ,  A23L33/10 ,  A61K47/14 ,  A61K47/24 ,  A61K47/26 ,  A61K47/34 ,  A23L2/52 ,  A61K38/00 ,  A61K38/04 ,  A61K31/19 ,  A61K31/198 ,  A61K31/215 ,  A61K31/7004 ,  A61K31/7016

Abstract: 期待更优异的GLP‑1分泌促进成分的开发。根据本发明，提供一种GLP‑1分泌促进用组合物，其特征在于，含有乳化粒子，该乳化粒子含有GLP‑1分泌促进成分和水中油型乳化剂。

公开(公告)号：CN111788213A

公开(公告)日：2020-10-16

申请号：CN201980016012.4

申请日：2019-02-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 浦井聡一郎 ,  横尾芳明 ,  长尾浩二 ,  滝山博志 ,  工藤翔慈

IPC: C07H15/256 ,  A23L27/00

Abstract: 本发明的目的在于，提供一种水中的溶解性高的瑞鲍迪苷D的结晶。根据本发明的一种方式，提供一种结晶，其为瑞鲍迪苷D的结晶，其特征在于，为在X射线衍射(CuKα：)中，在选自2θ＝6.7±0.2deg、10.8±0.2deg、12.9±0.15deg及22.2±0.2deg中的至少2个位置上具有波峰的结晶形态α。

公开(公告)号：CN102972845A

公开(公告)日：2013-03-20

申请号：CN201210383086.1

申请日：2004-04-09

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 近藤胜 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/52 ,  A23L1/30 ,  A23L1/185

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23L7/20 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供一种有效利用麦芽根作为饮食品原料的技术，所述麦芽根大量含有氮源和各种活性物质但除去了至今为止仍然是啤酒或威士忌酒的制造中产生杂味的原因，并提供一种饮食品的制造方法，其特征是使用控制了粒度的麦芽根作为原料，特别是，使用了不足150μm大小的粒子比例为60重量％或60重量％以下的麦芽根的饮食品的制造方法。该制造方法作为经过将麦芽根浸渍在液体中，用液体使麦芽根的成分浸出，并除去浸出后的麦芽根的工序的饮食品的制造方法，是合适的。