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公开(公告)号：KR1020140051091A
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：KR1020130125329
申请日：2013-10-21
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A23P1/04 , A23L29/281 , A23L29/269
Abstract: The present invention relates to a method of preparing heat-soluble macrocapsules, and more specifically, to a method of preparing macrocapsules composed of cores comprising liquefied active substances and shells which are in a solid form at room temperature but melt when being exposed to a heating condition. Macrocapsules prepared by the manufacturing method of the present invention allow liquefied cores to bestably and effectively applied in a food manufacturing process and discharge liquefied active substances collected by being promptly melted during a heating cooking process thereby achieving desired effects.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备热可溶性大囊剂的方法，更具体地说，涉及一种制备由包含液化活性物质的核心组成的大囊剂的方法和在室温下为固体形式但在暴露于加热时熔融的壳体 条件。 通过本发明的制造方法制备的大胶囊允许液化芯在食品制造过程中最有效和有效地应用，并且通过在加热烹饪过程中迅速熔化而收集的液化活性物质，从而实现期望的效果。
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12.发明公开고추냉이무로부터 증류추출법으로 추출한 천연 항균성 성분인 이소티오시아네이트류를 포함하는 마이크로캡슐을 함유하는 천연 항균 치약 失效通过蒸馏萃取方法从马尾松提取的异硫氰酸酯中含有微生物的天然抗微生物剂
公开(公告)号：KR1020110001279A
公开(公告)日：2011-01-06
申请号：KR1020090058752
申请日：2009-06-30
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/11 , A61K8/30 , A61K8/92 , A61K31/26 , A61K36/31 , A61Q11/00
Abstract: PURPOSE: An antibacterial tooth paste containing isothiocyanates(ITCs) isolated from Horseradish is provided to stabilize antibacterial activity. CONSTITUTION: A method for preparing isothiocyanate-containing solid lipid microcapsule comprises: a step of dispersing isothiocyanate to a solid lipid in a proper concentrate; a step of control aryl isothiocyanate content; a step of disperse the extract at 60°C; a step of mixing the solid lipid and water in a ratio of 1:9 and mixing with surfactant; a step of dispersing the mixture with a homogenizer for 30 seconds to form emulsion; a step of cooling the emulsion at 0°C. The surfactant is non-ionic surfactant and solid lipid is hydrogenated palm oil.
Abstract translation: 目的：提供从辣根分离的含有异硫氰酸酯（ITC）的抗菌牙膏，以稳定抗菌活性。 构成：制备含异硫氰酸酯的固体脂质微胶囊的方法包括：将异硫氰酸酯以适当的浓缩物分散在固体脂质中的步骤; 控制异硫氰酸芳香酯含量的步骤; 在60℃下分散提取物的步骤; 将固体脂质和水以1:9的比例混合并与表面活性剂混合的步骤; 用均化器分散混合物30秒以形成乳液的步骤; 在0℃下冷却乳液的步骤。 表面活性剂是非离子表面活性剂，固体脂质是氢化棕榈油。
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公开(公告)号：KR1020160052838A
公开(公告)日：2016-05-13
申请号：KR1020140146516
申请日：2014-10-27
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A23L2/38 , A23L17/50 , A23L29/00 , A61K35/616
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/38 , A23L13/424 , A23L17/20 , A23L17/50 , A23L29/065 , A61K35/616
Abstract: 본발명은내장을제거한해삼의가식부를얻는단계; 상기해삼의가식부를세척하여가식부에잔류한염을제거하는단계; 산성용액에해삼의가식부를넣고교반하여펩타이드로분해하여해삼펩타이드액을얻는단계; 및상기해삼펩타이드액에유산균을첨가하여발효하여유산균발효액을얻는단계를포함하는해삼유산균발효음료의제조방법을제공한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备包含由乳酸菌发酵的海参的饮料的方法，包括：获得其去除肠的海参的可食用部分的步骤; 通过洗涤海参的可食用部分去除可食用部分中残留的盐的步骤; 通过将海参的可食用部分加入到酸性溶液中并将其搅拌分解成肽而获得海参肽溶液的步骤; 以及通过向海参肽溶液中加入乳酸菌并发酵而获得乳酸菌发酵液的步骤。 本发明的目的是抑制除乳酸菌之外的微生物的生长。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160052837A
公开(公告)日：2016-05-13
申请号：KR1020140146515
申请日：2014-10-27
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A23L2/38 , A23L17/50 , A23L29/00 , A61K35/616
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/38 , A23L13/424 , A23L17/00 , A23L17/50 , A23L29/065 , A61K35/616
Abstract: 본발명은내장을제거한해삼의가식부를얻는단계; 상기해삼의가식부를세척하여가식부에잔류한염을제거하는단계; 및산성용액에해삼의가식부를넣고교반하여펩타이드로분해하여해삼펩타이드액을얻는단계를포함하는해삼콜로이드함유음료의제조방법을제공한다.
Abstract translation: 本发明提供了一种制备包含海参胶体的饮料的方法，包括：获得其去除肠的海参的可食用部分的步骤; 通过洗涤海参的可食用部分去除可食用部分中残留的盐的步骤; 以及通过将可食用的海参部分加入到酸性溶液中并搅拌而分解成肽，从而获得海参肽溶液的步骤。 本发明的目的是诱导作为海参的自溶蛋白的组织蛋白酶和基质金属蛋白酶的活性。
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公开(公告)号：KR101711704B1
公开(公告)日：2017-03-03
申请号：KR1020140146516
申请日：2014-10-27
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A23L2/38 , A23L17/50 , A23L29/00 , A61K35/616
Abstract: 본발명은내장을제거한해삼의가식부를얻는단계; 상기해삼의가식부를세척하여가식부에잔류한염을제거하는단계; 산성용액에해삼의가식부를넣고교반하여펩타이드로분해하여해삼펩타이드액을얻는단계; 및상기해삼펩타이드액에유산균을첨가하여발효하여유산균발효액을얻는단계를포함하는해삼유산균발효음료의제조방법을제공한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备包含由乳酸菌发酵的海参的饮料的方法，包括：获得其去除肠的海参的可食用部分的步骤; 通过洗涤海参的可食用部分去除可食用部分中残留的盐的步骤; 通过将海参的可食用部分加入到酸性溶液中并将其搅拌分解成肽而获得海参肽溶液的步骤; 以及通过向海参肽溶液中加入乳酸菌并发酵而获得乳酸菌发酵液的步骤。 本发明的目的是抑制除乳酸菌之外的微生物的生长。
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公开(公告)号：KR101494100B1
公开(公告)日：2015-02-16
申请号：KR1020130125329
申请日：2013-10-21
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A23P1/04 , A23L29/281 , A23L29/269
Abstract: 본 발명은 가열 용해성 매크로캡슐의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 액상 활성물질을 포함하는 코어와 실온에서는 고형이나 가열상황에 노출되어 용해되는 쉘로 이루어진 매크로캡슐의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 제조방법으로 제조된 매크로캡슐은 액상 코어를 보다 안정적, 효과적으로 식품 제조공정에 적용할 수 있도록 하며, 가열 조리과정 중에 빠르게 용해되어 포집된 액상 활성물질을 방출하여 목적하는 효과를 나타낼 수 있다.-
17.发明授权
公开(公告)号：KR101297826B1
公开(公告)日：2013-08-19
申请号：KR1020110061515
申请日：2011-06-24
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
Inventor： 정동화
Abstract: 본 발명에서는 지용성 약물 및 고체지질이 타닌산으로 가교된 단백질-다당 하이브리드막으로 둘러싸여진 형태를 갖는 약물운반체(drug delivery device)에 관한 기술로서, 보다 상세하게는 [1]상기 단백질은 pH 3.0~5.0 범위에서 양전하를 갖는 젤라틴(gelatin) 또는 유단백질인 것을 특징으로 할 수 있고, [2]상기 다당은 pH 3.0~5.0 범위에서 음전하를 가지는 검아라빅(gum arabic), 뮤코다당(muco-polysaccharide), 알긴산(alginic acid), 펙틴산(pectic acid) 및 히아루론산(hyaluronic acid)으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 할 수 있으며, [3]상기 고체지질은 (1)실온에서 고체 상태인 단일지질, (2)실온에서 고체 상태인 단일지질의 혼합물, (3)실온에서 고체 상태인 단일지질 또는 실온에서 고체 상태인 단일지질의 혼합물에, 실온에서 액체 상태인 단일지질 또는 실온� �서 액체 상태인 단일지질의 혼합물을 혼합하여 제조된 실온에서 고체 상태인 지질혼합물로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명은 (1)제조된 미세운반체를 건조분말(powder)로 생산하기가 용이하다는 점; 건조 혹은 보관 중 막의 손상이 발생하여도 약물이 고체입자구조에 고정되어 있으므로 외부환경 노출에 의한 약물의 변성이나 손실을 감소시킬 수 있다는 점; (3)하이브리드막과 고체지질을 함께 사용하므로, 복용 시 소화관 내에서 약물이 급격히 방출되는 현상을 막아 보다 지속적인 약물방출을 가능케 하여 보다 오랜 시간 약효를 유지할 수 있다는 점; (4)나아가 식품 허가된 단백질, 다당, 및 지질을 사용하고, 천연 폴리페놀인 타닌산을 가교물질로 사용하여 인체에 무해하고 소화 및 대사에 친화적이라는 점 등에서 종래기술과 차별화되는 매우 우수한 발명이라 할 수 있다.-
公开(公告)号：KR100907945B1
公开(公告)日：2009-07-16
申请号：KR1020070060223
申请日：2007-06-20
Applicant: 강릉원주대학교산학협력단
IPC: A61K31/275 , A61P17/00
Abstract: 본 발명은 알릴이소치오시아네이트를 유효성분으로 함유하는 피부염의 예방 또는 개선용 외용제의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 방법에 의해 제조된 알릴이소치오시아네이트를 포함하는 고추냉이 추출물은 IC
50 이하의 농도인 처리농도 5ppm에서 92,92%, 2.5ppm에서 96.60%의 항염 효과를 나타내는 특징이 있다.
고추냉이, 이소치오시아네이트, 염증, 외용제, 피부염, 항염Abstract translation: 提供了用于预防或治疗含有异硫氰酸酯的皮肤病的外用制剂，以通过抑制PGE2的产生来确保抗炎作用。 用于预防或治疗皮肤病的外用制剂包含异硫氰酸酯作为活性成分。 异硫氰酸酯是从韩国辣根中提取的。 皮炎的特征是来自丘疹。 含有异硫氰酸酯的韩国辣根提取物在5ppm浓度下显示92.92％的抗炎效果，在浓度低于IC50浓度2.5ppm时显示96.60％的抗炎作用。
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