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公开(公告)号：KR100553578B1
公开(公告)日：2006-02-22
申请号：KR1020040004437
申请日：2004-01-20
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 퓨라린 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토제닉 아밀라아제의 당전이 반응으로 글루코오스 또는 말토스를 배당체 퓨라린에 전이시켜 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 퓨라린 유도체를 제공한다.
퓨라린 유도체, 당전이, 퓨라린, 말토제닉 아밀라아제
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