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公开(公告)号：KR101041984B1
公开(公告)日：2011-06-16
申请号：KR1020080084613
申请日：2008-08-28
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 퓨라린-환상아밀로오스 복합체 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 본 발명은 퓨라린 화합물에 알파글루카노트랜스퍼레이즈를 처리하여 아밀로오스로부터 생성되는 환상아밀로오스간 복합체의 제조방법을 제공함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 퓨라린-환상아밀로오스 복합체를 용이하게 제조할 수 있다.
퓨라린 유도체, 환상아밀로오스, 알파글루카노트랜스퍼레이즈-
公开(公告)号：KR1020060048175A
公开(公告)日：2006-05-18
申请号：KR1020050047751
申请日：2005-06-03
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 수용성이 증가된 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 알파글루카노트랜스퍼레이즈의 당전이 반응으로 글루코스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시키는 것을 포함하는 알파-1,4-글루코올리고당 이소플라본, 환상아밀로오스-이소플라본 복합체 및 환상아밀로펙틴-이소플라본 복합체 제조방법을 제공함으로써, 수용성이 우수하고 저온에 안정한 이소플라본 유도체 수용액을 용이하게 제조할 수 있다.
이소플라본, 수용성화, 당전이, 당전이 트랜스퍼레이즈, 환상아밀로오스, 환상아밀로펙틴-
公开(公告)号：KR1020030076776A
公开(公告)日：2003-09-29
申请号：KR1020020015439
申请日：2002-03-21
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/44
CPC classification number: C12N9/2428 , C12P19/02 , C12P19/16 , C12P19/20
Abstract: PURPOSE: A thermostable enzyme Thermotoga maritima glucosidase and a method for preparing glucose using the same enzyme are provided, thereby stably preparing glucose from starch at high temperature without producing harmful salts. CONSTITUTION: A thermostable enzyme Thermotoga maritima glucosidase is produced by Thermotoga maritima, has optimal pH of 6.0 to 7.0, optimal temperature of 80 to 90 deg. C, and decomposes alpha-1,4 glucoside bond and alpha-1,6 glucoside bond, wherein the substrate of Thermotoga maritima glucosidase is selected from maltotriose, maltotetraose, maltopentaose, maltohexaose, maltoheptaose, paranitrophenylpentaglucoside and beta-cyclodextrin.
Abstract translation: 目的：提供热稳定酶Thermotoga maritima葡糖苷酶和使用相同酶制备葡萄糖的方法，从而在高温下稳定地从淀粉制备葡萄糖而不产生有害盐。 构成：热稳定酶Thermotoga maritima葡糖苷酶由Thermotoga maritima生产，具有6.0至7.0的最佳pH，最佳温度为80至90度。 C，并分解α-1,4葡萄糖苷键和α-1,6糖苷键，其中Thermotoga maritima葡糖苷酶的底物选自麦芽三糖，麦芽四糖，麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，对硝基苯基五糖苷和β-环糊精。
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公开(公告)号：KR100699432B1
公开(公告)日：2007-03-27
申请号：KR1020050047751
申请日：2005-06-03
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 수용성이 증가된 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 알파글루카노트랜스퍼레이즈의 당전이 반응으로 글루코스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시키는 것을 포함하는 알파-1,4-글루코올리고당 이소플라본, 환상아밀로오스-이소플라본 복합체 및 환상아밀로펙틴-이소플라본 복합체 제조방법을 제공함으로써, 수용성이 우수하고 저온에 안정한 이소플라본 유도체 수용액을 용이하게 제조할 수 있다.
이소플라본, 수용성화, 당전이, 당전이 트랜스퍼레이즈, 환상아밀로오스, 환상아밀로펙틴-
5.发明公开알파-아밀레이즈와 사이클로덱스트린-가수분해 효소의촉매적 특성을 갖는 파이로코커스 퓨리오서스 유래 신규초내열성 아밀레이즈 및 이의 생산방법 无效来自具有新型催化性质的新戊酰酵母的超高分子淀粉酶作为两种α-淀粉酶和环糊精 - 水解酶的生物学方法及其生产方法
公开(公告)号：KR1020060065811A
公开(公告)日：2006-06-14
申请号：KR1020040104233
申请日：2004-12-10
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 초내열성 아밀레이즈 및 이의 생산방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 서열번호 2의 아미노산 서열을 포함하며 pH 4.0 내지 6.0 및 온도 65 내지 95 ℃에서 효소 활성을 갖는 파이로코커스 퓨리오서스(
Pyrococcus furiosus )에서 유래된 아밀레이즈, 이의 생산방법, 이를 생산하는 형질전환체 및 이를 이용한 당화합물 생산방법을 제공한다. 본 발명의 아밀레이즈는 내열성이 우수하여 고온에서 사용가능하고, 알파-아밀레이즈와 사이클로덱스트린-가수분해 효소의 촉매적 특성을 동시에 갖는 장점이 있어, 전분 산업에서 말토오스 시럽 제조 등의 응용성이 매우 높다.
아밀레이즈, 내열성 효소-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100554004B1
公开(公告)日：2006-02-22
申请号：KR1020030074849
申请日：2003-10-24
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C07H17/07
Abstract: 본 발명은 높은 수용성과 안정성을 갖는 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토실트랜스퍼라제의 당전이 반응으로 말토스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시켜 α-1,4-말토올리고당 이소플라본을 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 이소플라본 유도체를 제공한다.
이소플라본 유도체, 당전이, 이소플라본, 말토실트랜스퍼레이즈-
公开(公告)号：KR100893202B1
公开(公告)日：2009-04-16
申请号：KR1020020015439
申请日：2002-03-21
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/44
Abstract: 본 발명은 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈, 및 이를 이용한 포도당 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명의 내열성 효소인 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈는 내열성이므로 고온에서 사용가능하다는 장점이 있고, 이를 이용하여 전분으로부터 포도당을 제조하면 유해한 염이 생성되지 않고 고온에서 pH 변화없이 안전하게 전분으로부터 포도당을 제조할 수 있다.
내열성 효소, 전분, 포도당-
公开(公告)号：KR1020050076450A
公开(公告)日：2005-07-26
申请号：KR1020040004437
申请日：2004-01-20
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 퓨라린 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토제닉 아밀라아제의 당전이 반응으로 글루코오스 또는 말토스를 배당체 퓨라린에 전이시켜 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 퓨라린 유도체를 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020050039392A
公开(公告)日：2005-04-29
申请号：KR1020030074849
申请日：2003-10-24
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C07H17/07
Abstract: 본 발명은 높은 수용성과 안정성을 갖는 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토실트랜스퍼라제의 당전이 반응으로 말토스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시켜 α-1,4-말토올리고당 이소플라본을 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 이소플라본 유도체를 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020100025877A
公开(公告)日：2010-03-10
申请号：KR1020080084613
申请日：2008-08-28
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
CPC classification number: C08B33/00
Abstract: PURPOSE: A fuerarin-cyclomaylose complex and a method for preparing the same through transition of alpha-glucanotransferase are provided. CONSTITUTION: A method for enhancing solubility and stability of a fuerarin compound comprises: a step of treating matodextrin and maltogenic amylase to the fuerarin compound of chemical formula 1 to obtain a glycotransfer fuerarin compound; and a step of treating amylase or starch with alpha-glucanotransferase to the glycotransfer fuerarin compound to obtain fuerarin-cyclicamylose complex. The cyclicamylose is cyclic compound in which 6 to 32 glucose units are linked. The fuerarin compound of chemical formula 1 is alpha-1,6-matosyl fuerarin, alpha-1,3-glucosyl fuerarin or alpha-1,6-glucosyl fuerarin. The fuerain-cyclicamylose complex is denoted by chemical formula 2.
Abstract translation: 目的：提供葛根素 - 环麦芽糖复合物及其通过α-葡聚糖转移酶转变制备方法。 构成：提高葛根素化合物的溶解性和稳定性的方法，其特征在于，包括以下步骤：将麦芽糊精和麦芽糖淀粉酶处理成化学式1的葛根素化合物，得到糖转运uer arin嗪化合物; 以及用α-葡聚糖转移酶处理淀粉酶或淀粉至转糖葛根素化合物以获得葛根素 - 环状戊二醛复合物的步骤。 环状木糖是连接6〜32个葡萄糖单元的环状化合物。 化学式1的葛根素化合物是α-1,6-马来酰糠醛，α-1,3-葡糖基f葛或α-1,6-葡糖基葛根素。 葛根诺木糖络合物由化学式2表示。
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