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1.发明授权
公开(公告)号：KR100921980B1
公开(公告)日：2009-10-19
申请号：KR1020070073711
申请日：2007-07-23
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본원 발명은 노스탁속 균주 PCC73102(
Nostoc sp PCC73102) 유래 아밀로플루란네이즈(amylopullulanase) 및 이를 이용하여 녹말로부터 말토올리고당을 제조하는 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 노스탁속 균주 PCC73102(
Nostoc sp PCC73102)에서 분리된 신규 아밀로플루란네이즈(amylopullulanase)를 이용하여 녹말을 포함하는 기질로부터 글루코오스 분자수 7 내지 11개인 고순도의 말토올리고당을 효과적으로 제조하는 방법에 관한 것이다.
노스탁, 아밀로플루란네이즈, 녹말, 말토옥타오스-
公开(公告)号：KR1020050041069A
公开(公告)日：2005-05-04
申请号：KR1020030075978
申请日：2003-10-29
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/10
CPC classification number: C12N9/1051 , A23L7/107 , C12N15/70 , C12N15/81 , C12Y204/01025
Abstract: 본 발명은 신규한 내열성 알파-글루카노트랜스퍼라제 및 이의 용도에 관한 것이다. 특히 본 발명은 전분의 사이드 체인의 길이가 조절된 맞춤형 전분을 생산할 수 있으며, 식품의 품질 향상 및 저장성 연장에 현저한 효과가 있는 내열성 알파-글루카노트랜스퍼라제를 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020090059366A
公开(公告)日：2009-06-11
申请号：KR1020070126189
申请日：2007-12-06
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: A thermostable amylase mutant is provided to increase the speed of cyclodextrin to the hydrolytic speed of maltooligosaccharide. A thermostable amylase mutant has an amino acid of the sequence number 2. A polynucleotide coding the thermostable amylase mutant has a sequence of the sequence number 1. A method for producing a maltooligosaccharide is to react the thermostable amylase mutant with cyclodextrin. The cyclodextrin is one or more selected from alpha-cyclodextrin, and beta-cyclodextrin and gamma-cyclodextrin. The maltooligosaccharide is one or more selected from a group of chain maltooligosaccharide of 6-8 glucose molecules.
Abstract translation: 提供热稳定淀粉酶突变体以提高环糊精对麦芽低聚糖水解速度的速度。 热稳定性淀粉酶突变体具有序列号2的氨基酸。编码耐热淀粉酶突变体的多核苷酸具有序列号1的序列。麦芽低聚糖的制造方法是使热稳定性淀粉酶突变体与环糊精反应。 环糊精是选自α-环糊精和β-环糊精和γ-环糊精中的一种或多种。 麦芽低聚糖是选自6-8个葡萄糖分子的链麦芽低聚糖的一种或多种。
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公开(公告)号：KR100893202B1
公开(公告)日：2009-04-16
申请号：KR1020020015439
申请日：2002-03-21
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/44
Abstract: 본 발명은 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈, 및 이를 이용한 포도당 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명의 내열성 효소인 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈는 내열성이므로 고온에서 사용가능하다는 장점이 있고, 이를 이용하여 전분으로부터 포도당을 제조하면 유해한 염이 생성되지 않고 고온에서 pH 변화없이 안전하게 전분으로부터 포도당을 제조할 수 있다.
내열성 효소, 전분, 포도당-
5.发明公开
公开(公告)号：KR1020080072496A
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：KR1020070073711
申请日：2007-07-23
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: A novel amylopullulanase isolated from Nostoc sp PCC73102 is provided to be used to effectively prepare highly pure malto-oligosaccharide having a glucose molecule number of 7-11 from a substrate including starch. An amylopullulanase derived from Nostoc sp. includes an amino acid sequence of SEQ ID : NO. 4. A method for preparing malto-oligosaccharide including malto-octaose comprises a step of reacting the amylopullulanase in a substrate including starch at a temperature of 10-40 deg.C under pH of 7.0-8.0.
Abstract translation: 提供从Nostoc sp PCC73102分离的新型淀粉样蛋白酶，用于从包括淀粉的底物有效地制备具有葡萄糖分子数为7-11的高纯度麦芽低聚糖。 来自Nostoc sp。的淀粉滑石酶 包括SEQ ID NO：1的氨基酸序列。 4.一种制备包括麦芽八糖的麦芽低聚糖的方法，包括在pH为7.0-8.0的10-40℃的温度下，使包含淀粉的底物中的淀粉样蛋白酶反应的步骤。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100735819B1
公开(公告)日：2007-07-06
申请号：KR1020050061140
申请日：2005-07-07
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 파이로코커스 퓨리오서스에서 분리된 신규 내열성 아밀레이즈(
Pyrococcus
furiosus thermostable amylase)를 이용한 고순도의 사슬형 말토올리고당의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 파이로코커스 퓨리오서스에서 분리된 신규 내열성 아밀레이즈는 사이클로덱스트린의 환 구조를 개열하는 반응이 매우 빠르므로 이를 이용하여 사이클로덱스트린을 포함하는 기질로부터, 글루코오스 분자수가 6 내지 9개인 사슬형 말토올리고당을 효과적으로 제조할 수 있다.
파이로코커스 퓨리오서스, 내열성 아밀레이즈, 말토올리고당-
公开(公告)号：KR1020060041546A
公开(公告)日：2006-05-12
申请号：KR1020040090793
申请日：2004-11-09
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/14
Abstract: 본 발명은 초내열성 사이클로덱스트린 글루카노트렌스퍼레이즈 및 이의 생산방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 서열번호 2의 아미노산 서열을 포함하며 pH 5.0 내지 9.0 및 온도 70 내지 105℃에서 효소 활성을 갖는 파이로코커스 퓨리오서스(
Pyrococcus furiosus )에서 유래된 사이클로덱스트린 글루카노트렌스퍼레이즈, 이의 생산방법, 이를 생산하는 형질전환체 및 이를 이용한 당전이 방법을 제공한다. 본 발명의 사이클로덱스트린 글루카노트렌스퍼레이즈는 70 내지 105 ℃의 고온에서 효소 활성을 가져, 산업적 활용성이 매우 우수하다.
초내열성 사이클로덱스트린 글루카노트렌스퍼레이즈, 사이클로덱스트린, 전분, 파이로코커스 퓨리오서스Abstract translation: 超耐热环糊精葡聚糖转移酶及其生产方法技术领域本发明涉及一种超耐热环糊精葡聚糖转移酶及其生产方法。 特别是，本发明涉及一种在pH5.0〜9.0，温度70〜105℃下具有酶活性的焦氏酵母（pyrochaicus purioseus）的制造方法，其包含氨基酸序列SEQ ID NO：
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公开(公告)号：KR1020050076450A
公开(公告)日：2005-07-26
申请号：KR1020040004437
申请日：2004-01-20
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 퓨라린 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토제닉 아밀라아제의 당전이 반응으로 글루코오스 또는 말토스를 배당체 퓨라린에 전이시켜 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 퓨라린 유도체를 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020050039392A
公开(公告)日：2005-04-29
申请号：KR1020030074849
申请日：2003-10-24
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C07H17/07
Abstract: 본 발명은 높은 수용성과 안정성을 갖는 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 말토실트랜스퍼라제의 당전이 반응으로 말토스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시켜 α-1,4-말토올리고당 이소플라본을 제조함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 이소플라본 유도체를 제공한다.
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公开(公告)号：KR101041984B1
公开(公告)日：2011-06-16
申请号：KR1020080084613
申请日：2008-08-28
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 퓨라린-환상아밀로오스 복합체 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 본 발명은 퓨라린 화합물에 알파글루카노트랜스퍼레이즈를 처리하여 아밀로오스로부터 생성되는 환상아밀로오스간 복합체의 제조방법을 제공함으로써, 수용성 및 안정성이 우수한 퓨라린-환상아밀로오스 복합체를 용이하게 제조할 수 있다.
퓨라린 유도체, 환상아밀로오스, 알파글루카노트랜스퍼레이즈
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