公开(公告)号：KR1020110053112A

公开(公告)日：2011-05-19

申请号：KR1020090109938

申请日：2009-11-13

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  A23L19/00 ,  A23L2/72

Abstract: PURPOSE: A novel Enterococcus faecalis K-60(KFCC11460P) is provided to maintain glucose homeostasis and to treat diabetes. CONSTITUTION: A novel Enterococcus faecalis K-60 strain(KFCC 11460P) is used for fermenting ginseng. A method for preparing the ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting ginseng with Enterococcus faecalis K-60 strain to obtain a fermentation; and a step of extracting the fermentation with a solvent and filtering. A pharmaceutical composition for maintaining or improving glucose homeostasis contains the ginseng fermentation extract. A health food for maintaining or improving glucose homeostasis contains ginseng fermentation extract.

Abstract translation: 目的：提供一种新型粪肠球菌K-60（KFCC11460P），以维持葡萄糖体内平衡并治疗糖尿病。 构成：一种新型粪肠球菌K-60菌株（KFCC 11460P）用于发酵人参。 人参发酵提取物的制备方法包括：用粪肠球菌K-60菌株发酵人参获得发酵的步骤; 和用溶剂萃取发酵并过滤的步骤。 用于维持或改善葡萄糖体内平衡的药物组合物含有人参发酵提取物。 用于维持或改善葡萄糖体内平衡的保健食品包含人参发酵提取物。

公开(公告)号：KR1020100054440A

公开(公告)日：2010-05-25

申请号：KR1020080113374

申请日：2008-11-14

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영철 ,  이영경 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12P1/02 ,  A61K36/258

CPC classification number: A61K36/258 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2124

Abstract: PURPOSE: An extract for improving glucose homeostasis, which is produced by fermenting ginseng with lactobacillus is provided to maintain or improve glucose homeostasis and to be effectively used in treating diabetes. CONSTITUTION: A method for manufacturing a ginseng fermentation extract for improving glucose homeostasis comprises: a step of suspending ginseng powder in purified water; a step of fermenting the suspended liquid of ginseng powder with lactobacillus; a step of extracting the fermentation and filtering; and a step of decompressing the filtered liquid. Lactobacillus is bifidobacterium longum KFRI 00977. The extraction solvent is ethanol or butanol. The white, red, and sun ginseng extract is isolated by extracting with ethanol or butanol at 60°C-80°C for two to four hours. A ginseng fermentation extract for improving glucose homeostasis contains 3.0-6.0% of Rh1, 0.2-0.8% of comp. K, and 0-1.0% of Rh2 ginsenoid.

Abstract translation: 目的：提供用于通过用乳杆菌发酵人参产生的用于改善葡萄糖体内平衡的提取物，以维持或改善葡萄糖体内平衡并有效地用于治疗糖尿病。 构成：人参发酵提取物改善葡萄糖体内平衡的方法，包括：将人参粉末悬浮于纯化水中的步骤; 用乳杆菌发酵人参粉末悬浮液的步骤; 提取发酵和过滤的一个步骤; 以及减压过滤液体的步骤。 乳杆菌是长双歧杆菌KFRI 00977.提取溶剂是乙醇或丁醇。 通过用乙醇或丁醇在60℃-80℃下萃取二至四小时来分离白色，红色和太阳萃取物。 用于改善葡萄糖体内平衡的人参发酵提取物含有3.0-6.0％的Rh1，0.2-0.8％的化合物。 K和0-1.0％的Rh2。

公开(公告)号：KR100733336B1

公开(公告)日：2007-06-29

申请号：KR1020050127923

申请日：2005-12-22

Applicant: 한국 한의학 연구원 ,  한국식품연구원 ,  경희대학교 산학협력단

Inventor： 김동현 ,  마진열 ,  이영철 ,  이정운 ,  신지은

IPC: A61K36/488 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06

Abstract: 본 발명은 갈근 또는 갈화 추출물의 유산균 발효물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 갈근 또는 갈화에 물을 가한 후 열수추출하고 상기 수추출물에 유산균을 접종하여 발효시킴으로써 제조되는 갈근 또는 갈화 수추출물의 유산균 발효물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 및 건강식품에 관한 것이다. 갈근 또는 갈화 추출물의 발효물은 갈근 또는 갈화 추출물만으로는 얻을 수 없는 뛰어난 비만 및 고지혈증 개선효과를 보이며, 알콜, 특히 독성이 있는 메탄올과 같은 유기용매를 사용하지 않아 인체에 적용시키기 위한 고도의 정제과정이 필요하지 않으므로, 비만 및 고지혈증의 예방 또는 치료에 유용하게 사용될 수 있다.
갈근, 갈화, 추출물, 발효물, 비만, 고지혈증

公开(公告)号：KR1020070066572A

公开(公告)日：2007-06-27

申请号：KR1020050127923

申请日：2005-12-22

Applicant: 한국 한의학 연구원 ,  한국식품연구원 ,  경희대학교 산학협력단

Inventor： 김동현 ,  마진열 ,  이영철 ,  이정운 ,  신지은

IPC: A61K36/488 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06

CPC classification number: A61K36/488 ,  A23L33/105 ,  A23Y2220/00 ,  A23Y2240/00 ,  A23Y2260/00 ,  A23Y2280/00 ,  A23Y2300/00 ,  A61K2236/19 ,  A61K2236/33 ,  Y10S514/909

Abstract: A fermented product of a water extract of Puerariae Radix or Puerariae Flos is provided to have better obesity or hyperlipidemia prophylactic or therapeutic effect than that of an extract of Puerariae Radix or Puerariae Flos and do not require a step for removing a toxic organic solvent such as methanol, thereby being usefully used for preventing or treating obesity and hyperlipidemia. The pharmaceutical composition for preventing and treating obesity or hyperlipidemia comprises a fermented product of a water extract of Puerariae Radix or Puerariae Flos which is prepared by hot-water extracting Puerariae Radix or Puerariae Flos and then inoculating 1-5 wt.% of lactic acid bacteria such as Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus and Lactococcus into the extract to ferment it at a temperature of 30-40 deg.C for 24-52 hours.

Abstract translation: 提供葛根或葛根的水提取物的发酵产品具有比葛根葛根或葛根提取物更好的肥胖或高脂血症的预防或治疗效果，并且不需要除去有毒有机溶剂如 甲醇，从而有效地用于预防或治疗肥胖症和高脂血症。 用于预防和治疗肥胖症或高脂血症的药物组合物包括通过热水提取葛根或葛根Flos制备的葛根或葛根的水提取物的发酵产物，然后接种1-5重量％的乳酸菌 例如双歧杆菌，乳杆菌属，链球菌属，明串珠菌属，扁球菌属和乳球菌属，提取物在30-40℃的温度下发酵24-52小时。

公开(公告)号：KR1020070066571A

公开(公告)日：2007-06-27

申请号：KR1020050127922

申请日：2005-12-22

Applicant: 한국 한의학 연구원 ,  한국식품연구원 ,  경희대학교 산학협력단

Inventor： 이영철 ,  마진열 ,  김동현 ,  신지은 ,  이정운

IPC: A61K36/488 ,  A61P19/10

CPC classification number: A61K36/488 ,  A23L33/105 ,  A23V2200/306 ,  A23Y2220/00 ,  A23Y2240/00 ,  A23Y2260/00 ,  A23Y2280/00 ,  A23Y2300/00 ,  A61K2236/19 ,  A61K2236/33

Abstract: A fermented product of a water extract of Puerariae Radix is provided to show more excellent osteoporosis prophylactic or therapeutic effect than that of an extract of Puerariae Radix and be extracted with water rather than an alcohol, specifically a toxic aqueous solution of methanol, thereby not requiring a further purification step. The fermented product of a water extract of Puerariae Radix is prepared by hot-water extracting Puerariae Radix and then inoculating lactic acid bacteria such as Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus and Lactococcus into the extract to ferment it. The pharmaceutical composition for preventing or treating osteoporosis comprises the fermented product of the water extract of Puerariae Radix as an effective ingredient.

Abstract translation: 提供葛根提取物的发酵产品，以显示比葛根提取物更优异的骨质疏松症预防或治疗效果，并用水而不是醇，特别是有毒的甲醇水溶液提取，因此不需要 进一步的纯化步骤。 葛根提取物的发酵产物是通过热水提取葛根，然后将双歧杆菌，乳杆菌属，链球菌，明串珠菌，扁球菌和乳球菌等乳酸菌接种到提取物中发酵。 用于预防或治疗骨质疏松症的药物组合物包括葛根的水提取物的发酵产物作为有效成分。

公开(公告)号：KR101205270B1

公开(公告)日：2012-11-27

申请号：KR1020090115341

申请日：2009-11-26

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K31/70 ,  A23L19/00

Abstract: 본 발명은 신규한 페디오코커스 펜토사시우스 케이-61 균주(Pediococcus pentosaceus K-61)(KFCC11461P)(이하 K-61로 약칭함) 및 상기 균주를 이용한 인삼 발효물의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 인삼을 발효시킬 수 있는 신규한 K-61 및 상기 균주로 인삼을 발효시켜 포도당 항상성 개선에 적용할 수 있는 인삼 발효 추출물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 인삼을 K-61로 발효시켜 얻은 인삼 발효 추출물은 포도당 항상성 유지 혹은 개선 효과가 우수하여 공복혈당장애자, 내당능장애자, 당뇨병 전단계로 진단받은 자 및 당뇨병 환자의 치료 및/또는 예방에 효과가 있다.
페디오코커스 펜토사시우스 케이-61 균주, 인삼 발효, 포도당 항상성, 당뇨병, 혈당강하

公开(公告)号：KR101153771B1

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：KR1020090115334

申请日：2009-11-26

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K31/70 ,  A23L19/00

Abstract: PURPOSE: A ginseng fermentation extract using a novel Pediococcus pentosaceus K-51 is provided to enhance insulin secretion and to treat diabetes. CONSTITUTION: A novel Pediococcus pentosaceus K-51(KFCC11465P) is able to ferment ginseng. A method for preparing a ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting ginseng powder with Pediococcus pentosaceus K-51(KFCC11465P) at 35-37 degrees Celsius for 3-10 days to obtain fermentation; and a step of filtering the fermentation using ethanol, spirit, or butanol at 60-80 degrees Celsius for 2-4 hours. A pharmaceutical formulation for enhancing insulin secretion contains the ginseng fermentation extract.

公开(公告)号：KR1020110058520A

公开(公告)日：2011-06-01

申请号：KR1020090115341

申请日：2009-11-26

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K31/70 ,  A23L19/00

Abstract: PURPOSE: A novel Pediococcus pentosaceus K-61 strain and a method for preparing a ginseng fermentation using the same are provided to maintain and improve glucose homeostasis. CONSTITUTION: A novel Pediococcus pentosaceus K-61(KFCC11461P) strain is isolated from human feces and has ginseng fermenting ability. A method for preparing a ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting ginseng powder suspension with Pediococcus pentosaceus K-61(KFCC11461P) at 35-37°C for 3-10 days to obtain fermentation; and a step of extracting the fermentation using ethanol, spirit, or butanol at 60°C-80°C for 2-4 hours.

Abstract translation: 目的：提供一种新型戊糖片球菌K-61菌株和使用其制备人参发酵的方法，以维持和改善葡萄糖体内平衡。 构成：从人类粪便中分离出一种新型戊糖片球菌K-61（KFCC11461P）菌株，具有人参发酵能力。 一种人参发酵提取物的制备方法，其特征在于，在35-37℃下将人参粉末悬液与戊糖片球菌K-61（KFCC11461P）发酵3-10天的步骤，得到发酵液; 以及在60℃〜80℃下使用乙醇，精油或丁醇提取发酵2-4小时的步骤。

公开(公告)号：KR1020110053120A

公开(公告)日：2011-05-19

申请号：KR1020090109947

申请日：2009-11-13

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  A23L19/00 ,  A23L2/72

Abstract: PURPOSE: A Pediococcus pentosaceus K-641(KFCC11463P) is provided to convert ginsenoside of low bioavailability to ginsenoside of high bioavailability and to improve glucose homeostasis. CONSTITUTION: A novel Pediococcus pentosaceus K-641(KFCC11463P) is used for fermenting ginseng. A method for preparing ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting a suspension of ginseng power with Pediococcus pentosaceus K-641(KFCC11463P) at 35-37 degrees Celsius for 3-10 days to obtain a fermentation; a step of extracting the fermentation with a solvent of ethanol, spirit, or butanol; and a step of filtering the extract.

Abstract translation: 目的：提供戊糖片球菌K-641（KFCC11463P）将低生物利用度的人参皂苷转化为高生物利用度的人参皂甙并改善葡萄糖体内平衡。 构成：一种新型戊酸球菌K-641（KFCC11463P）用于发酵人参。 一种人参发酵提取物的制备方法，其特征在于，在35-37摄氏度下，将人参粉状悬液与戊糖球菌K-641（KFCC11463P）发酵3-10天，得到发酵的工序; 用乙醇，精油或丁醇的溶剂萃取发酵的步骤; 以及过滤提取物的步骤。

公开(公告)号：KR1020110053123A

公开(公告)日：2011-05-19

申请号：KR1020090109950

申请日：2009-11-13

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김혜영 ,  김동현 ,  이영경 ,  한찬규 ,  황진택 ,  이영철 ,  민성원 ,  김경 ,  박민

IPC: C12N1/20 ,  A23L19/00 ,  A23L2/72

Abstract: PURPOSE: A novel Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) is provided to improve glucose homeostasis. CONSTITUTION: A novel Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) is used in fermenting ginseng. A method for preparing the ginseng fermentation extract comprises: a step of fermenting ginseng with Pediococcus pentosaceus K-643(KFCC11464P) to obtain a fermentation; and a step of extracting the fermentation with a solvent and filtering. A pharmaceutical formulation and health food for maintaining or improving glucose homeostasis contains ginseng fermentation extract.

Abstract translation: 目的：提供一种新型戊糖片球菌K-643（KFCC11464P），以改善葡萄糖体内平衡。 构成：一种新型戊糖片球菌K-643（KFCC11464P）用于发酵人参。 一种人参发酵提取物的制备方法，其特征在于：使用戊糖片球菌K-643（KFCC11464P）发酵人参以获得发酵的步骤; 和用溶剂萃取发酵并过滤的步骤。 用于维持或改善葡萄糖体内平衡的药物制剂和保健食品包含人参发酵提取物。