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公开(公告)号：KR101280813B1
公开(公告)日：2013-07-02
申请号：KR1020110081319
申请日：2011-08-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K9/113 , A61K31/722 , A61K9/10 , A61K36/8962
Abstract: 본 발명은 생리활성이 유지된 에멀젼 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 알리나아제, 키토산, 계면활성제 및 오일을 균질화하여 조성물을 제조하는 단계를 포함하는 생리활성을 유지시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 마늘 추출물의 제조 방법은 추출물의 저장안정성을 유지시켜 마늘 추출물의 유효성분인 알리나아제의 생리활성을 오랜 기간 유지시킬 수 있다.
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