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公开(公告)号：KR101471122B1
公开(公告)日：2014-12-11
申请号：KR1020130071938
申请日：2013-06-21
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C02F1/4618 , C02F2001/46133
Abstract: 본 발명은 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 갈변의 억제가 가능한 전해수를 생성하여 손질하거나 절단한 재료의 저장효율을 향상시킬 수 있고, 갈변의 억제가 가능한 전해수의 생성량을 월등히 높일 수 있을 뿐만 아니라 살균력이 높으며 인체에 무해한 전해수를 생성하여 사용할 수 있는 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 전해수 생성장치에 있어서, 물이 유입되는 유입부가 형성되는 본체와; 본체 내에 배치되는 2n개의 제1 양극과; 제1 양극으로부터 떨어져 본체 내에 배치되는 n개의 제1 음극과; 제1 양극과 제1 음극 사이를 가로질러 제1 양극이 위치하는 양극실과 제1 음극이 위치하는 음극실로 구획하는 격막; 및 양극실에서 생성된 산성수를 배출하는 산성수배출부; 를 포함하는 하나 또는 둘 이상의 유격막 전해조와: 제1 양극 및 제1 음극에 전원을 공급하는 전원공급수단과: 양극실에서 생성된 산성수에 유기산을 공급하는 유기산공급수단: 및 산성수배출부를 통해 배출되는 산성수가 유입되어 전기분해되도록 내측에 제2 양극과 제2 음극이 마련되는 무격막 전해조: 를 포함하는 갈변 억제용 전해수 생성장치를 제공한다.Abstract translation: 本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备。 更具体地说，本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备，其中可以制备能够抑制褐变现象的电解水以提高修剪或切割材料的储存效率，制备的电解水量 可以显着提高抑制褐变现象，可以制备和使用对人体具有高度抗菌和无害的电解水。 根据本发明，用于制备用于褐变抑制的电解水的设备包括：至少一个隔膜电解槽，包括具有引入水的入口部分的主体，设置在主体中的2n个第一正电极，n 设置在主体中的与第一正电极间隔开的第一负电极片，限定正电极室的隔膜，该阳极室横跨第一正极和第一负电极并限定正电极室，其中第一正极 设置有第一负极的负极室和排出在正极室中产生的酸性水的酸性排水单元; 向第一正极和第一负极供给电力的电源装置; 将有机酸供给到在正极室中产生的酸性水中的有机酸供给装置; 以及非隔膜电解室，其中设置有第二正极和第二负极，使得通过酸性排水单元排出的酸性水被引入以进行电解。
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公开(公告)号：KR1020130019460A
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：KR1020110081319
申请日：2011-08-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K9/113 , A61K31/722 , A61K9/10 , A61K36/8962
CPC classification number: A61K47/36 , A61K9/113 , A61K36/8962 , A61K47/34 , A61K47/44 , A61K2121/00 , A61K2236/333 , Y10S514/97
Abstract: PURPOSE: A method for preparing an emulsion with maintained physiological activity is provided to maintain storage stability and to maintain physiological activity of alliinase. CONSTITUTION: A method for maintaining physiological activity of a garlic extract comprises a step of sequentially homogenizing the garlic extract, chitosan, oil, and surfactant. The surfactant is propylene glycol monostearate or polyglycerol polyricinoleate. The garlic extract is prepared using 50-70% ethanol at 0-20 deg. C. The active ingredient of the garlic extract is alliinase. An emulsion composition contains a homogenized material containing the garlic extract, chitosan, oil, and surfactant.
Abstract translation: 目的：提供一种制备具有保持生理活性的乳液的方法，以保持贮存稳定性并维持蒜氨酸酶的生理活性。 构成：保持大蒜提取物的生理活性的方法包括使大蒜提取物，壳聚糖，油和表面活性剂顺序均化的步骤。 表面活性剂是丙二醇单硬脂酸酯或聚甘油多蓖麻油酸酯。 大蒜提取物使用50-70％乙醇在0-20度制备。 大蒜提取物的活性成分是蒜氨酸酶。 乳液组合物含有含有大蒜提取物，壳聚糖，油和表面活性剂的均质材料。
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公开(公告)号：KR101191870B1
公开(公告)日：2012-10-16
申请号：KR1020100068422
申请日：2010-07-15
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 유자, 오렌지, 감귤 등과 같이 상대적으로 두꺼운 껍질을 가진 감귤류 세척방법이 개시된다. 상기 감귤류 세척방법은 감귤류를 산성수에 침지시킨 후, 회전체인에 탑재시켜 이송시키면서, 회전하는 노줄에서 세척수를 분사하여 세척한다. 이로인해, 감귤류에 잔존하는 미생물의 수가 대단히 적고, 잔류농약의 제거율이 우수하므로, 세척율이 우수하다. 그리고, 자동으로 세척하므로, 생산성이 향상된다.
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公开(公告)号：KR1020110115468A
公开(公告)日：2011-10-21
申请号：KR1020100034981
申请日：2010-04-15
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A01G2/00 , A01C21/005 , A01G22/00 , A01G22/22 , C05G3/0076 , Y10S47/06
Abstract: 본 발명은 식물체의 재배방법에 있어서, 염화물, 메틸자스모네이트, 또는 염화물과 메틸자스모네이트를 식물체에 처리하여 기능성 물질의 함량을 증가사키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 기능성 물질의 함량이 증가된 식물체의 재배방법을 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020120114077A
公开(公告)日：2012-10-16
申请号：KR1020110031834
申请日：2011-04-06
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/198 , A61K36/8962 , A61P35/00
Abstract: PURPOSE: A method for maintaining antioxidation function of garlic extract is provided to maintain storage stability and to maintain antioxidation function of allinase. CONSTITUTION: A method for maintaining antioxidation function comprises a step of homogenizing allinase, surfactant, and oil. The surfactant is propylene glycol monostearate or polyglycerol polyricinoleate. Allinase is extracted from garlic. A composition with maintained antioxidation function contains surfactant and oil-coated allinase.
Abstract translation: 目的：提供维持大蒜提取物抗氧化功能的方法，保持贮藏稳定性，维持蒜素的抗氧化功能。 构成：维持抗氧化功能的方法包括使蒜素，表面活性剂和油匀浆的步骤。 表面活性剂是丙二醇单硬脂酸酯或聚甘油多蓖麻油酸酯。 蒜素从大蒜中提取。 具有维持抗氧化功能的组合物含有表面活性剂和油包衣的allinase。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020120007741A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：KR1020100068422
申请日：2010-07-15
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23N12/06 , A23N12/023 , B08B3/022 , B08B3/041 , B08B3/08
Abstract: PURPOSE: A citrus washing method having excellent washing efficiency is provided to improve the productivity of washed citrus, and to reduce the number of remaining microorganisms. CONSTITUTION: A citrus washing method comprises the following steps: dipping harvested citruses in acidic water for 8-12 minutes(S110); mounting the citruses on a rotating roller installed on a revolving chain forming a closed loop, and spraying washing water to the citruses for washing(S120); and mounting the citruses on the rotating roller, and spraying air to the citruses for dehydrating and drying(S130). The acidic water has the pH of 2.68-3.00, and the oxidation-reduction potential of 1,000-1,100mV.
Abstract translation: 目的：提供具有优异洗涤效率的柑橘类洗涤方法，以提高洗涤柑橘的生产率，并减少剩余的微生物数量。 构成：柑橘类洗涤方法包括以下步骤：将收获的柠檬酸浸在酸性水中8-12分钟（S110）; 将柑橘安装在安装在旋转链上的旋转辊上，形成闭合环，并将洗涤水喷洒到柑橘进行洗涤（S120）; 并将柑橘安装在旋转辊上，并将空气喷洒到柑橘以进行脱水和干燥（S130）。 酸性水的pH值为2.68-3.00，氧化还原电位为1000-1100mV。
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公开(公告)号：KR101051666B1
公开(公告)日：2011-07-26
申请号：KR1020090082693
申请日：2009-09-02
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A40/216
Abstract: 본 발명은 미생물 영양제의 제조방법 및 이에 의해 제조된 미생물 영양제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 토질을 개선하고, 식물의 성장을 촉진시킬 수 있으며, 유해한 미생물의 증식을 억제하여 농약 사용을 감소시킬 수 있는 미생물 영양제의 제조방법 및 이에 의해 제조된 미생물 영양제에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 폐우유, 폐두유, 쌀뜨물, 폐요구르트 중 어느 하나 또는 폐우유, 폐두유, 쌀뜨물, 폐요구르트를 35~45:3~7:50~60:0.5~1.5의 비율로 섞은 혼합액 800~1200중량부와, 포도당 40~60중량부, 아미노산 1~5중량부를 혼합하여 제1 배지를 제조하는 제1 배지제조단계와; 폐우유, 폐두유, 쌀뜨물, 폐요구르트 중 어느 하나 또는 폐우유, 폐두유, 쌀뜨물, 폐요구르트를 35~45:3~7:50~60:0.5~1.5의 비율로 섞은 혼합액 90~94중량부, 포도당 3~7중량부, 아미노산 1~5중량부를 혼합하고, 락토바실러스(Lactobacillus)속 균주가 10
8 ~10
9 /㎖ 개체수가 되도록 배양하여 제2 배지를 제조하는 제2 배지제조단계와; 제1 배지 800,000~1,200,000중량부와 상기 제2 배지 80~120중량부를 혼합하고, 25~30℃에서 9~11시간 동안 배양하여 제1 혼합물을 제조하는 제1 혼합물제조단계; 를 포함한다.
미생물 영양제, 폐우유, 폐두유, 쌀뜨물, 폐요구르트, 포도당, 아미노산, 락토바실러스 속, 바실러스 속, 아스퍼질러스 속, 슈도모나스 속, 이스트 속Abstract translation: 本发明涉及的制造方法，并因此由微生物营养物产生的微生物营养物，并且更具体地，涉及改善土壤，它能够促进植物的生长，抑制有害微生物的生长可以减少农药的使用 并且该方法产生的微生物营养物。
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公开(公告)号：KR101029088B1
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：KR1020090029024
申请日：2009-04-03
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A01C1/08
Abstract: 본 발명은 채소종자의 살균방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 희석시킨 이산화염소수를 준비하고, 살균할 채소종자를 상기 이산화염소수에 침지시키고, 채소종자 소독용 압력반응장치를 이용하여 일정한 가압하에 채소종자를 살균하는 것을 특징으로 하는 이산화염소수와 가압 처리에 의한 채소종자의 살균방법에 관한 것이다.
본 발명은 새싹채소종자의 무균화를 위한 보다 효율적인 채소종자의 살균처리방법으로서, 이산화염소수 등의 살균제를 단독으로 처리하는 것과 달리, 살균제의 처리와 동시에 가압을 병행하여 살균처리함으로써, 처리시간과 살균제의 처리농도를 줄여 보다 경제적이고 효과적인 무균종자의 획득을 가능하게 한다.
채소종자, 이산화염소수, 가압, 소독용 압력반응장치, 살균처리-
公开(公告)号：KR1020110024622A
公开(公告)日：2011-03-09
申请号：KR1020090082693
申请日：2009-09-02
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A40/216 , C05F11/08 , C05F9/04 , Y02W30/43
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing microorganism based planting nutrient and the microorganism based plating nutrient manufactured by the same are provided to expedite the growth of plant using waste milk, waste soybean milk, rice water, waste yogurt and microorganism. CONSTITUTION: A method for manufacturing microorganism based planting nutrient contains the following: wasted milk, wasted soybean milk, rice water, and wasted yogurt are mixed to prepare a mixing solution in a ratio of 35 to 45:3 to 7:50 to 60:0.5 to 1.5. 800 to 1200 parts by weight of the mixing solution, 40 to 60 parts by weight of glucose, and 1 to 5 parts by weight of amino acid are mixed to prepare a first medium. 90 to 94 parts by weight of the mixing solution, 3 to 7 parts by weight of glucose, and 1 to 5 parts by weight of amino acid are mixed, and strain in lactobacillus is cultivated to prepare a second medium. 800,000 to 1,200,000 parts by weight of the first medium and 80 to 120 parts by weight of the second medium are mixed and cultivated at temperature between 25 and 30 degrees Celsius for 9 to 11 hours.
Abstract translation: 目的：提供一种制造微生物种植营养素的方法和由其制造的基于微生物的电镀营养物，以加速使用废奶，废豆浆，水稻，废酸奶和微生物的植物生长。 构成：以微生物为基础的种植营养物质的制造方法，将废弃的牛奶，废弃的豆浆，大米水和废弃的酸奶混合，制成混合溶液，比例为35〜45:3〜7:50〜 0.5至1.5。 将800至1200重量份的混合溶液，40至60重量份的葡萄糖和1至5重量份的氨基酸混合以制备第一培养基。 将90〜94重量份的混合溶液，3〜7重量份的葡萄糖和1〜5重量份的氨基酸混合，并培养乳杆菌中的菌株以制备第2培养基。 将80万至120万重量份的第一培养基和80至120重量份的第二培养基混合并在25至30摄氏度的温度下培养9至11小时。
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公开(公告)号：KR101582191B1
公开(公告)日：2016-01-04
申请号：KR1020140018103
申请日：2014-02-17
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은레티노이드를함유하는프롤라민-양이온폴리머복합체및 이의제조방법에관한것으로구체적으로는레티노이드, 프롤라민및 양이온폴리머를포함하고, 상기프롤라민및 양이온폴리머는레티노이드를코팅하는, 레티노이드가함유된프롤라민및 양이온폴리머복합체및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에의하면레티노이드를포집하는복합체를제공하고, 상기복합체가포함하는양이온폴리머의분자량, 농도등을변화시켜포집효율, 용출성상등을조절할수 있다.
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